La Exposición Maguey, Corazón de Hidalgo, es una muestra colectiva que se llevará a cabo los días 22 y 23 de noviembre de 2023 en el Senado de la República. Este evento tiene como objetivo potencializar las virtudes del maguey, reuniendo a productores, artesanos, gastronomía hidalguense e invitados para promover y destacar la importancia de esta planta en la cultura y tradiciones del estado de Hidalgo.
El maguey es una planta suculenta de origen mexicano que ofrece diversos productos agroalimentarios nativos, como el pulque, una bebida embriagante de gran arraigo en México. Además, se utiliza para la elaboración de papel o película que se emplea en la preparación de platillos tradicionales como el mixiote, y también se obtiene forraje de sus pencas para alimentar animales .
La exposición contará con la participación de productores y artesanos que mostrarán la diversidad de productos y usos del maguey. Además, se ofrecerá gastronomía hidalguense, donde se podrán degustar platillos y bebidas elaborados a base de maguey, como el pulque y otros productos derivados.
Este evento es una oportunidad para conocer y apreciar la riqueza cultural y gastronómica que el maguey representa para el estado de Hidalgo. Además, se busca concientizar sobre la importancia de proteger y preservar esta planta, ya que en Hidalgo está en riesgo de extinguirse debido a las malas prácticas y el consumo excesivo de la barbacoa [1].
La exposición Maguey, Corazón de Hidalgo, se llevará a cabo en la Cuña del Senado de la República, y estará abierta al público los días 22 y 23 de noviembre de 2023, en un horario de 10:00 a 17:00 horas.
No te pierdas esta oportunidad de conocer y disfrutar de la cultura, gastronomía y virtudes del maguey en la Exposición Maguey, Corazón de Hidalgo.
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