En una espectacular ceremonia celebrada el 4 de mayo en San Miguel de Allende, Guanajuato, se revelaron los resultados de North America’s 50 Best Bars 2023, destacando la prominente presencia de México en la lista. Esta prestigiosa clasificación, realizada por 250 expertos en la industria de la hospitalidad y coctelería, ha consolidado a 14 bares mexicanos entre los mejores de la región.
La Selección de los Mejores Bares en North America’s 50 Best Bars 2023
La ceremonia se llevó a cabo en la hermosa hacienda Los Picachos, ubicada en las afueras de San Miguel de Allende. Este majestuoso escenario fue testigo de la revelación de los mejores bares de siete regiones de América del Norte, incluyendo Canadá Este, Canadá Oeste, Estados Unidos Noreste, Estados Unidos Medio Oeste, Estados Unidos Oeste, Estados Unidos Sur, México y el Caribe.
Para determinar los triunfadores, un grupo de 250 votantes anónimos, compuesto por expertos en mixología, educadores, periodistas y propietarios de bares, desempeñaron un papel crucial. Cada región fue liderada por los bartenders Academy Chairs, quienes lideraron paneles equilibrados de votantes.
México Brilla con 14 Lugares Destacados
México demostró su destreza en la coctelería con 14 establecimientos destacados en la lista. Handshake Speakeasy, en la Ciudad de México, fue nombrado The Best Bar in México, gracias a su excepcional servicio personalizado que lo llevó al segundo lugar en la clasificación general.
La Licorería Limantour, inaugurada en 2011 y dedicada a homenajear la cultura mexicana a través de sus ingeniosas recetas, se posicionó en el cuarto lugar. Zapote Bar, en la Riviera Maya, logró la undécima posición, representando a Quintana Roo.
La Ciudad de México también se destacó con Baltra Bar en el puesto 16, Rayo en el número 17 (junto con el reconocimiento London Essence Best New Opening 2023), Hanky Panky en el peldaño 20, Café de Nadie en la posición 25, Kaito del Valle en la 26 y Brujas en el 47.
En la posición 72 encontramos a Rayo, también en Ciudad de México, que no solo figura en la lista del 51 al 100 de The World’s 50 Best Bars 2023. Inspirado en la leyenda de la diosa Mayahuel, Rayo nos sumerge en una experiencia única con cocteles como el Soldado Medina, elaborado con tequila, licor de chile, licor de hierbas verdes, licor de absenta al marrasquino, sorbete de cactus y lima.
Continuando con la representación mexicana, en el puesto 65 se encuentra El Gallo Altanero en Guadalajara. Este acogedor rincón, dedicado al agave, cautiva con un menú mensual que destaca el ‘Don Chinar’, una mezcla exquisita de Tequila Don Fulano Fuerte, lima, amargo de angostura y cáscara de piña fermentada.
Finalmente, en la posición 60 se encuentra Arca, en Tulum, un lugar que fusiona elegancia y naturaleza. Construido en la jungla, junto a la playa, Arca nos invita a disfrutar de cocteles y platos que celebran la autenticidad de los ingredientes locales.
Lista Completa de los North America’s 50 Best Bars 2023
Para aquellos que deseen explorar estos destacados lugares en sus próximos viajes, aquí presentamos la lista completa de los bares seleccionados por North America’s 50 Best Bars 2023:
- Double Chicken Please, Nueva York
- Handshake Speakeasy, Ciudad de México
- Katana Kitten, Nueva York
- Licorería Limantour, Ciudad de México
- Jewel of the South, Nueva Orleans
- Dante, Nueva York
- Overstory, Nueva York
- Kumiko, Chicago
- Café La Trova, Miami
- Thunderbolt, Los Ángeles
- Zapote Bar, Playa del Carmen
- Civil Liberties, Toronto
- Attaboy, Nueva York
- Employees Only, Nueva York
- Bar Pompette, Toronto
- Baltra Bar, Ciudad de México
- Rayo, Ciudad de México
- Mace, Nueva York
- Botanist Bar, Vancouver
- Hanky Panky, Ciudad de México
- El Gallo Altanero, Guadalajara
- Sabina Sabe, Oaxaca
- ARCA, Tulum
- La Factoría, San Juan
- Café de Nadie, Ciudad de México
- Kaito del Valle, Ciudad de México
- Herbs & Rye, Las Vegas
- Pacific Cocktail, Haven San Francisco
- Martiny’s, Nueva York
- Death & Co, Los Ángeles
- Selva, Oaxaca
- Atwater Cocktail Club, Montreal
- Service Bar, Washington, D.C.
- Sweet Liberty, Miami
- Cloakroom, Montreal
- Cure Nueva, Orleans
- Mother, Toronto
- Milk Room, Chicago
- Maison Premiere, Nueva York
- Aruba Day Drink, Tijuana
- Bar Leather Apron, Honolulú
- Yacht Club, Denver
- Bar Mordecai, Toronto
- The Dead Rabbit, Nueva York
- Allegory, Washington, D.C.
- Clover Club, Nueva York
- Brujas, Ciudad de México
- Platform 18, Phoenix
- Youngblood, San Diego
- Milady’s, Nueva York
- Danico, París
- Lady Bee, Lima
- The Bellwood, Tokio
- Lyaness, Londres
- Vesper, Bangkok
- Tan Tan, São Paulo
- Attaboy, Nueva York
- SubAstor, São Paulo
- 28 HongKong Street, Singapur
- Arca, Tulum
- Byrdi, Melbourne
- Hero Bar, Nairobi
- Manhattan, Singapur
- Nutmeg & Clove, Singapur
- El Gallo Altanero, Guadalajara
- Tropic City, Bangkok
- Sidecar, Nueva Delhi
- Martiny’s, Nueva York
- Ergo, Dubái
- Barro Negro, Atenas
- Penicillin, Hong Kong
- Rayo, Ciudad de México
- Civil Liberties, Toronto
- Hope & Sesame, Cantón
- Bar Cham, Seúl
- Swift, Londres
- Velvet, Berlín
- Analogue Initiative, Singapur
- High Five, Tokio
- La Sala de Laura, Bogotá
- Kaito del Valle, Ciudad de México
- Kumiko, Chicago
- Native, Singapur
- Svanen, Oslo
- Camparino in Galleria, Milán
- Nouvelle Vague, Tirana
- Ruby, Copenhague
- Red Frog, Lisboa
- Thunderbolt, Los Ángeles
- Mirror Bar, Bratislava
- Maison Premiere, Nueva York
- Donovan Bar, Londres
- Tjoget, Estocolmo
- Sin + Tax Johannesburgo
- Schofield’s, Mánchester
- Lost & Found, Nicosia
- Darkside, Hong Kong
- The Bar in Front of the Bar, Atenas
- Employees Only, Nueva York
- Artesian, Londres
Un Reconocimiento a la Excelencia Mexicana
¡Enhorabuena a todos los establecimientos reconocidos! La destacada presencia de bares mexicanos en North America’s 50 Best Bars 2023 refleja la verdadera potencia de nuestro país en el ámbito de la hospitalidad, bebidas y gastronomía. Este logro subraya el compromiso continuo de México con la excelencia en el mundo de la coctelería.
Para obtener más detalles sobre tu bar favorito dentro de la lista de North America’s 50 Best Bars 2023, te invitamos a visitar su sitio web oficial.
¡Que siga brillando la innovación y la creatividad en el vibrante mundo de la coctelería mexicana!
Fuentes:
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