El lanzamiento del nuevo Mezcal Ancestral infusionado con Wagyu de Paquera marca un punto de inflexión en la industria. Este producto exclusivo ha sido desarrollado bajo la dirección del maestro mezcalero Valentin Orozco Lopez, quien ha empleado técnicas ancestrales combinadas con ingredientes de lujo para crear una experiencia única.
La Técnica de Infusión con Wagyu
El Mezcal Ancestral de Paquera utiliza carne de Wagyu Tajima de libre pastoreo, procedente del Arrington Ranch en Twin Bridges, Montana. Durante las etapas iniciales de la destilación, el Wagyu se envuelve en cuerda y se suspende en ollas de barro. Este proceso permite que los sabores del Wagyu se filtren lentamente en el mezcal, resultando en un acabado distintivo y mantecoso, que diferencia a este producto de las ofertas tradicionales de mezcal.
Posicionamiento de Mercado y Detalles del Producto
Esta nueva expresión se posiciona como un producto premium, con un precio de $230 por botella y un porcentaje de alcohol por volumen (ABV) de 48%. La estrategia de Paquera incluye la venta exclusiva a través de su plataforma en línea, lo que fortalece su presencia en el mercado de licores de alta gama.
Compromiso con la Producción Artesanal
Paquera también ha lanzado un Mezcal Artesanal de temporada con Mango, que utiliza dos tipos de mangos obtenidos de Amatengo Ejutia. Con un ABV de 46% y un precio de $109, esta expresión refleja el compromiso de la compañía con los métodos de producción artesanales, perfeccionados a lo largo de generaciones por artesanos familiares en Oaxaca.
Tendencias en la Industria de Licores
El lanzamiento de estos productos coincide con una tendencia creciente en la industria de licores hacia combinaciones de sabores únicos y ofertas premium. El interés del consumidor en los licores artesanales y de producción limitada sigue en aumento, y Paquera se posiciona a la vanguardia del mercado mezcalero mediante la fusión de técnicas tradicionales con ingredientes innovadores.
Disponibilidad y Estrategia de Expansión
Ambas expresiones están disponibles para su compra exclusivamente a través de la plataforma en línea de Paquera. Este paso es significativo en la estrategia de la compañía para expandir su alcance en el competitivo paisaje de los licores. La marca subraya que sus mezcales están diseñados para ser disfrutados lentamente, alentando a los consumidores a apreciar los sabores intrincados y la alta calidad de los productos.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el método utilizado para infusionar el Mezcal Ancestral con Wagyu?
El Wagyu se envuelve en cuerda y se suspende en ollas de barro durante las etapas iniciales de la destilación. Los sabores del Wagyu se filtran lentamente en el mezcal, resultando en un acabado distintivo y mantecoso.
¿Cuál es el precio y el ABV del Mezcal Ancestral?
El Mezcal Ancestral infusionado con Wagyu se vende a $230 por botella y tiene un alcohol por volumen (ABV) de 48%.
¿Dónde se pueden comprar las nuevas expresiones de mezcal de Paquera?
Las nuevas expresiones de mezcal de Paquera están disponibles exclusivamente a través de su plataforma en línea, reforzando su estrategia de expansión en el mercado de licores premium.
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