Nos complace compartir con ustedes un interesante análisis sobre la cadena de valor del sotol artesanal en Delicias, Chihuahua. Este estudio, realizado por investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo, ofrece una visión detallada de los desafíos y oportunidades que enfrenta esta bebida tradicional mexicana. Sotol Flor de Desierto Sotol Chihuahua Quick view Bookmark Sotol Noche […]
Nos complace compartir una noticia emocionante para el mundo del sotol. El Diario de Coahuila informa que Roberto Palacios Cabral ha sido nombrado presidente del Consejo Nacional del Sotol, marcando un hito significativo para esta bebida tradicional mexicana. Puntos destacados del artículo: Este encuentro no solo sirvió para exhibir productos, sino también para participar en […]
La industria del sotol en Chihuahua, México, se enfrenta a una crisis sin precedentes debido a la creciente competencia de marcas estadounidenses que operan sin la debida denominación de origen. Según un informe reciente de Es Noticia, esta situación está poniendo en riesgo la supervivencia de pequeñas empresas sotoleras mexicanas y amenaza la integridad de […]
Importancia del Sotol en la Cultura Local El sotol, una bebida emblemática originaria del norte de México, especialmente de los estados de Chihuahua, Coahuila y Durango, representa una parte esencial de la identidad cultural de esta región. Juan Pablo Carvajal, representante del Consejo Certificador del Sotol, destaca la relevancia de esta bebida como un “embajador […]
Sotoleros de Chihuahua, Coahuila y Durango han alzado la voz contra la producción de sotol en Estados Unidos. Argumentan que estas empresas producen la bebida sin cumplir con los estándares de calidad necesarios, lo que viola la denominación de origen otorgada en 2002. Este reconocimiento fue un logro importante para los estados al norte de […]
El Sotol Fest 2024 se llevará a cabo el 3 de agosto en el hermoso balneario Los Delfines, ubicado en Aldama, Chihuahua. Este evento promete ser una celebración inolvidable para todos los amantes del sotol y aquellos que deseen descubrir más sobre esta bebida tradicional del norte de México. ¿Qué es el Sotol? El sotol es una bebida destilada que […]
El 1er Encuentro Nacional de Productores de Sotol es un evento que celebra una de las bebidas más emblemáticas de México, el sotol. Este destilado, que ha sido parte de la cultura norteña de México por siglos, está finalmente obteniendo el reconocimiento que merece en un evento dedicado exclusivamente a su producción y disfrute. El […]
El Uso Centenario del Sotol para Enfrentar el Frío En el norte de México, donde las temperaturas descienden a niveles extremos, los habitantes han desarrollado métodos únicos para combatir el frío. En regiones como Sonora, Durango, Chihuahua y Coahuila, donde las vastas extensiones desérticas experimentan condiciones climáticas severas, el alcohol se convierte en aliado indispensable. […]
En el corazón de Parral, un tesoro de tequila espera para ser explorado. La Casa del Tequila, ubicada en el histórico Hotel Boutique “El Viejo Mundo,” es un destino único que alberga la colección de tequila más grande del mundo. Con más de 2,600 botellas distintas, este lugar se ha convertido en un punto de […]
El sotol es una bebida ancestral que se elabora en el norte de México, principalmente en Chihuahua, Durango y Coahuila. Se obtiene de una planta silvestre llamada Dasylirion wheeleri, que crece en el desierto de la Meseta Central, entre las dos sierras madres. Esta planta, conocida como sereque por los indígenas rarámuri y anazasis, tiene […]