Etiqueta: maestros mezcaleros
Una convocatoria que convoca al gremio mezcalero La Academia del Mezcal y del Maguey AC dio a conocer la convocatoria del XXVI Concurso Nacional de Marcas de Mezcal y Destilados Mexicanos, un certamen que, edición tras edición, se ha consolidado como una de las plataformas más serias para reconocer el trabajo de productores y maestros […]
Advierten sobre venta de mezcal falso en Durango Un reciente reportaje de El Sol de Durango ha puesto el reflector sobre una problemática que afecta a la industria mezcalera en el estado: el mezcal pirata acapara hasta un 60% del mercado en Durango. Se trata de bebidas elaboradas con alcohol, agua y saborizantes que se […]
Puebla se consolida como líder nacional en producción de mezcal El estado de Puebla ha dado un paso firme en la industria del mezcal al obtener 91 medallas en el prestigioso Concurso Mundial de Bruselas 2026, un logro que lo posiciona como el líder nacional en la producción de este destilado de agave. Este reconocimiento […]
El debate sobre los orígenes del mezcal En el mundo del mezcal, pocas preguntas generan tanto debate como la de si existieron destilados de agave en la época prehispánica. Mientras que la narrativa popular sostiene que la destilación llegó con los españoles, nuevas investigaciones y testimonios de maestros mezcaleros ponen en duda esta versión. Evidencias […]
El maguey espadín sigue siendo el rey del mezcal en México De acuerdo con datos recientes de COMERCAM (Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal), el maguey espadín (Agave angustifolia) representó el 82.25% de la producción total de mezcal en México durante el año 2024. Esta cifra, compartida a través de la cuenta de […]
El agave silvestre, base del mezcal duranguense, enfrenta una crisis de disponibilidad De acuerdo con información publicada por El Siglo de Durango el 20 de junio de 2025, el agave silvestre utilizado para la producción de mezcal se ha agotado en varios municipios del estado de Durango. La situación ha llevado a productores y autoridades […]