Durante el Seminario Internacional “Avances en Materia de Indicaciones Geográficas: Últimas Tendencias y Desafíos Globales”, se destacó la relevancia de la sustentabilidad como factor clave en las Denominaciones de Origen. Más de 40 ponentes de renombre internacional participaron en nueve paneles que tuvieron como objetivo promover el valor económico y cultural de las Indicaciones Geográficas y las Denominaciones de Origen.
Protección y promoción de las Denominaciones de Origen
En el evento celebrado en la Cámara de Comercio de Guadalajara, se abordaron temas relacionados con la protección de las Denominaciones de Origen en América Latina y diversas jurisdicciones. Representantes del Consejo Regulador del Tequila, la Embajada de Francia en México, la Denominación de Origen Jerez, entre otros, compartieron sus perspectivas sobre la importancia de la sustentabilidad en este ámbito.
La clausura del seminario contó con la participación de destacados Consejeros del CRT y la presentación de conclusiones a cargo de Mauricio Soriano Ariza. Las reflexiones compartidas resaltaron el papel fundamental de las Indicaciones Geográficas en los esfuerzos de sustentabilidad y sostenibilidad ambiental a nivel nacional e internacional.
Encuesta “GI Trends” 2024: Tendencias económicas y legislativas para las Indicaciones Geográficas
En un contexto de incertidumbre económica y aumento de los costos de observancia, la comunidad mundial de las IGs pide legislaciones más sólidas.
El Panel “GI Trends” 2024, presentado en Guadalajara, México, revela interesantes datos sobre el impacto socioeconómico de las Indicaciones Geográficas a nivel global. Con un volumen de negocios combinado de 79.01 billones de euros, las IGs representan un modelo de desarrollo sostenible y resiliencia en un entorno económico desafiante.
Las principales tendencias económicas y legislativas identificadas en la encuesta incluyen la necesidad de una legislación más sólida para abordar los costos de protección y observancia de las IGs. Las agrupaciones de IGs demandan un enfoque proactivo para combatir las violaciones, como el uso de IGs como ingredientes y mecanismos de protección en los gTLD, así como la evocación.
Encuesta "GI Trends&qu… by agavespro
En este sentido, el fortalecimiento de la observancia ex officio y la implementación de mecanismos eficientes de resolución de litigios se presentan como prioridades clave para el sector. Asimismo, el apoyo financiero de las autoridades públicas y la participación en acuerdos bilaterales y tratados internacionales son cruciales para garantizar la protección y promoción de las IGs.
En conclusión, la encuesta “GI Trends” 2024 destaca la importancia de una legislación robusta, la resiliencia del sector de las IGs y la necesidad de una colaboración estrecha entre las autoridades públicas y las agrupaciones de IGs para garantizar un entorno favorable para el desarrollo sostenible de las Indicaciones Geográficas a nivel mundial.
Preguntas y respuestas
- ¿Por qué se considera la sustentabilidad un factor de éxito en las Denominaciones de Origen?
- La sustentabilidad se reconoce como un elemento esencial para reforzar los esfuerzos de protección y promoción de las Denominaciones de Origen, asegurando su preservación a lo largo del tiempo.
- ¿Qué temas se abordaron durante el Seminario Internacional?
- Durante el seminario se trataron aspectos relacionados con la protección de las Denominaciones de Origen en diversas regiones, el valor económico y cultural de las Indicaciones Geográficas, y la importancia de la sustentabilidad en este contexto.
- ¿Qué reconocimientos se otorgaron durante la clausura del evento?
- Durante la clausura, se entregaron reconocimientos a destacadas figuras del sector, como el director general del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja y representantes del Parmigiano Reggiano, en reconocimiento a su labor en pro de las Denominaciones de Origen.
Tequila Lake: Sobreoferta Global y Crisis en la Cadena Agavera
Análisis de la crisis de sobreoferta de tequila con 500M litros sin vender. Impacto en productores, destilerías y estrategias de recuperación.
Estrategia 2026 Marcas Agave: 4 Pilares Clave
Guía para diferenciar marcas de agave en 2026 ante sobreoferta de 500M litros, crisis autenticidad. Origen verificable, procesos transparentes, sostenibilidad r
Mercado Tequila 2026: CNIT prevé contracción 1% anual
CNIT proyecta contracción del 1% anual en mercado doméstico de tequila México 2025-2029. Factores: costos agave, preferencias jóvenes. Exportaciones crecen como
Mercado Global de Spirits de Agave 2026: Tendencias y Oportunidades
Mercado global de spirits de agave en 2026: análisis de tendencias, oportunidades y desafíos en la industria, incluyendo el crecimiento del tequila y mezcal, la premiumización, la sostenibilidad y la emergencia de nuevas regiones productoras en México.
Martín Raygoza de Diageo: “La innovación y la reinvención son parte del ADN de Don Julio” – Insider Latam
Martín Raygoza, de Tequila Don Julio, enfatiza que la innovación y la reinvención son esenciales para mantener la relevancia en un mercado competitivo. Destaca la importancia de un enfoque equilibrado entre tradición y modernidad, así como la necesidad de una conexión emocional con el consumidor. Ejemplos de innovación incluyen el Don Julio Chile Serrano y el Don Julio Ceniza, que desafían los límites del tequila premium. La filosofía de Raygoza sirve como referencia para toda la industria de destilados de agave, subrayando que la reinvención constante es crucial para la supervivencia de las marcas.
Mezcal para otoño‑invierno: argumento de Bar & Restaurant Hospitality
El mezcal es ideal para cócteles de otoño e invierno debido a su complejidad aromática y versatilidad. Se recomienda ofrecer cócteles accesibles y de mayor complejidad, educar a los clientes sobre variedades y métodos de producción, y combinarlo con sabores como especias cálidas y cítricos oscuros. Implementar un menú de cócteles de mezcal puede aumentar el ticket promedio y diferenciar el establecimiento en un mercado competitivo, además de fomentar una narrativa de marca auténtica. La temporada fría es perfecta para explorar las posibilidades del mezcal en coctelería.














