A pesar de los rumores sobre una sobreproducción de agave en Jalisco, la industria del tequila continúa mostrando un crecimiento robusto y dinámico. En los primeros seis meses de 2024, se han registrado 245 nuevas marcas de tequila, elevando el total a 2,784 marcas autorizadas en México. Este aumento significativo subraya la vitalidad y el atractivo continuo del mercado del tequila, tanto a nivel nacional como internacional.
Producción y exportación en auge
La producción de tequila alcanzó los 262 millones de litros en el primer semestre de 2024, con 195 millones de litros destinados a la exportación. Estados Unidos se mantiene como el principal mercado internacional, absorbiendo el 81.2% del volumen total exportado. Otros mercados importantes incluyen Alemania, España, Francia, y Japón, lo que demuestra el alcance global de esta bebida icónica mexicana.
Crecimiento sostenido
Miguel Ángel Rodríguez Morales, presidente del Consejo Regulador de Tequila, proyecta un crecimiento del 4% para el sector en 2024. Aunque esta cifra es menor comparada con el extraordinario 40.9% registrado en 2022, sigue representando una tendencia positiva y sostenible para la industria.
Expansión de la infraestructura
El crecimiento no se limita solo a las marcas. Se espera que 14 nuevas plantas tequileras inicien operaciones este año, siguiendo la tendencia de las 12 plantas que abrieron en 2023. Esta expansión en la infraestructura productiva refleja la confianza de los inversionistas en el futuro del tequila.
Desafíos y oportunidades
A pesar de la caída en el precio del agave, que ha llegado a cotizarse en tan solo un peso por kilo comparado con los 30 pesos de hace dos años, la industria demuestra resiliencia. Esta situación podría presentar oportunidades para la innovación en productos y prácticas sostenibles dentro del sector.
Perspectivas futuras
El tequila, con su denominación de origen que abarca 185 municipios en cinco estados de México, continúa siendo un símbolo de la cultura y la economía del país. La diversificación de mercados y el creciente interés global sugieren un futuro prometedor para esta industria emblemática.
Para los profesionales y entusiastas de la industria de destilados de agave, estos datos resaltan la importancia de mantenerse al día con las tendencias del mercado, las oportunidades de innovación y las estrategias de sostenibilidad en un sector que sigue evolucionando y creciendo.
Fuente: UDG TV
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Marcas Tequileras sucumben a la presión del CRT para eliminar etiquetado “Libre de Aditivos” Food & Wine
La prohibición del etiquetado “libre de aditivos” por parte del Consejo Regulador del Tequila afecta principalmente a los productores artesanales, quienes construyeron su identidad en la transparencia. Esta medida favorece a las grandes marcas que pueden usar aditivos dentro del 1% permitido. Aunque se están explorando nuevas certificaciones para verificar la autenticidad del tequila, la responsabilidad de entender la calidad recae ahora en consumidores y profesionales, quienes deben profundizar en el conocimiento sobre los procesos de producción.
Clausura y Reapertura de fábrica de Tequila José Cuervo
En diciembre de 2025, la planta de Tequila 1800 de José Cuervo fue clausurada temporalmente debido a adeudos fiscales acumulados. La intervención del gobierno estatal permitió resolver el conflicto en pocos días, destacando la falta de protocolos para la mediación en disputas fiscales. Se alcanzó un acuerdo que permitió la reanudación de operaciones, incluyendo la reclasificación de predios y la eliminación de cobros excesivos. Este caso expone tensiones estructurales en la industria tequilera y la necesidad de reformas en la gobernanza local para evitar futuros conflictos similares.
Agave barato y menor demanda ‘tiran’ 7.9% el precio del tequila – El Financiero
La industria del tequila enfrenta una crisis debido a la sobreoferta de agave y una caída del 7.9% en los precios. A pesar de un aumento del 24.3% en ventas en México, las ventas en EE. UU. y Canadá cayeron un 12.2%. Las empresas como Becle y Casa Sauza deben replantear sus estrategias, enfocándose en productos premium y adaptándose a un consumidor más cauteloso que opta por bebidas sin alcohol. La sobreproducción de agave ha llevado a un aumento en el número de productores, lo que ha saturado el mercado. Se están explorando usos alternativos del agave y promoviendo certificaciones para mejorar la relación entre productores e industriales.
Resienten productores de totopos y mezcal políticas de Trump
Las políticas migratorias restrictivas de Estados Unidos han impactado negativamente a los productores de mezcal y totopos en Oaxaca, causando caídas drásticas en ventas y remesas. La incertidumbre económica ha reducido la demanda y aumentado costos de envío, mientras que las comunidades intentan adaptarse a través de mercados locales y cooperativas. La crisis resalta la vulnerabilidad de pequeños productores y la interconexión entre la economía mexicana y el estatus migratorio en EE.UU. Se hace un llamado a consumidores y diseñadores de políticas para apoyar la producción artesanal y reconocer su valor cultural.
Estudio de Costos y Requerimientos para Establecer una Planta de Jarabe de Agave en 2025
La producción de jarabe de agave es una oportunidad atractiva para productores e inversionistas, impulsada por la creciente demanda de edulcorantes naturales. Se requiere asegurar un suministro constante de agave, establecer infraestructura adecuada y cumplir con normativas de calidad. Los costos incluyen inversión en terreno, maquinaria y gastos operativos. Las estrategias para el éxito abarcan diferenciación por calidad, diversificación de productos y alianzas estratégicas. La situación actual del mercado favorece nuevos proyectos en este sector.
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El Jimador lanza sus RTDs New Mix en EE. UU., expandiendo su popularidad de México a un mercado en auge de bebidas listas para beber a base de tequila, con sabores cítricos y refrescantes. Implicaciones incluyen mayor competencia en seltzers tequileros y cócteles en lata.
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La autenticidad del tequila 100% agave está bajo escrutinio legal en Estados Unidos. Diageo, uno de los mayores productores globales de bebidas espirituosas, enfrenta una demanda colectiva que cuestiona la pureza de dos de sus marcas más emblemáticas: Don Julio y Casamigos. ¿Qué hay detrás de esta controversia y qué implicaciones tiene para productores, distribuidores […]
