En un artículo publicado en El Sur periódico de Guerrero, se revela que solo entre el 3% y el 5% del mezcal producido en Guerrero está certificado, contradiciendo las afirmaciones de la Secretaría de Desarrollo y Fomento Económico que indican un 10% de certificación. Sánchez Jiménez destaca que esta baja tasa de certificación beneficia principalmente a los intermediarios en lugar de a los productores.
El investigador señala que la certificación actual solo beneficia al comercializador y no integra a los productores en la cadena de valor. En lugares como Petlacala, los verdaderos maestros mezcaleros que necesitan apoyo en aspectos como reforestación, destilación y ventas directas no se ven beneficiados por la certificación.
A pesar de una inversión anual de 3.5 millones de pesos para certificar el mezcal, los productores siguen enfrentando dificultades. La falta de integración en la cadena de valor y la reventa de marcas certificadas por intermediarios son algunos de los retos que enfrenta el sector mezcalero en Guerrero.
Sánchez Jiménez propone que el gobierno incentive la integración de los productores en la cadena maguey-mezcal para mitigar la violencia en las zonas mezcaleras. Ser dueños de la marca y poder comercializar directamente serían medidas más efectivas que la certificación actual.
Para más detalles, puedes leer el artículo completo en El Sur periódico de Guerrero, escrito por Eduardo Sánchez Jiménez: El Sur periódico de Guerrero.
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