驴Quieres garantizar la calidad de tus productos alcoh贸licos?

Si eres productor o comercializador de mezcal, sidra, licores o cualquier otra bebida alcoh贸lica, es importante que conozcas y cumplas con la normativa sanitaria que regula este sector. De esta forma, podr谩s garantizar la calidad y seguridad de tus productos, as铆 como evitar sanciones o multas por incumplimiento.

La regulaci贸n sanitaria de las bebidas alcoh贸licas en M茅xico est谩 a cargo de la Comisi贸n Federal para la Protecci贸n contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), que es el 贸rgano desconcentrado de la Secretar铆a de Salud encargado de vigilar y controlar los riesgos sanitarios asociados a los productos y servicios que se ofrecen a la poblaci贸n.

La COFEPRIS establece una serie de requisitos y procedimientos que deben seguir los productores y comercializadores de bebidas alcoh贸licas, tales como:

  • Obtener el permiso sanitario de funcionamiento, que es el documento que autoriza el establecimiento y operaci贸n de las plantas productoras o envasadoras de bebidas alcoh贸licas.
  • Registrar los productos ante la COFEPRIS, que es el tr谩mite que permite obtener la autorizaci贸n sanitaria para la comercializaci贸n de las bebidas alcoh贸licas, previa comprobaci贸n de su calidad e inocuidad.
  • Cumplir con las normas oficiales mexicanas (NOM) que aplican al sector, que son las disposiciones t茅cnicas que establecen las caracter铆sticas, especificaciones, m茅todos de prueba, etiquetado y dem谩s requisitos que deben cumplir las bebidas alcoh贸licas para su producci贸n, distribuci贸n y venta.
  • Realizar el control sanitario de los productos, que consiste en el conjunto de acciones que realiza la COFEPRIS para verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria, mediante inspecciones, muestreos, an谩lisis, dict谩menes y medidas de seguridad.

Si quieres conocer m谩s sobre la regulaci贸n sanitaria de las bebidas alcoh贸licas, te invitamos al taller que organiza la Secretar铆a de Econom铆a de Puebla, en colaboraci贸n con la COFEPRIS, el pr贸ximo 26 de febrero, de 12:45 a 13:45 horas, en el SUM de la Secretar铆a de Econom铆a. En este taller, podr谩s resolver tus dudas, conocer los tr谩mites y requisitos que debes cumplir, y recibir asesor铆a personalizada para tu caso.

Para asistir al taller, solo tienes que registrarte en el siguiente formulario: https://forms.gle/HayW7chFP8GkxgT19. Tambi茅n puedes comunicarte al tel茅fono 222 298200, extensiones 5054 y 5046, para obtener m谩s informaci贸n.

No dejes pasar esta oportunidad de capacitarte y mejorar tu negocio. Recuerda que la regulaci贸n sanitaria es una responsabilidad compartida entre las autoridades y los productores y comercializadores de bebidas alcoh贸licas, que beneficia a toda la sociedad.

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