驴Quieres garantizar la calidad de tus productos alcoh贸licos?

Si eres productor o comercializador de mezcal, sidra, licores o cualquier otra bebida alcoh贸lica, es importante que conozcas y cumplas con la normativa sanitaria que regula este sector. De esta forma, podr谩s garantizar la calidad y seguridad de tus productos, as铆 como evitar sanciones o multas por incumplimiento.

La regulaci贸n sanitaria de las bebidas alcoh贸licas en M茅xico est谩 a cargo de la Comisi贸n Federal para la Protecci贸n contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), que es el 贸rgano desconcentrado de la Secretar铆a de Salud encargado de vigilar y controlar los riesgos sanitarios asociados a los productos y servicios que se ofrecen a la poblaci贸n.

La COFEPRIS establece una serie de requisitos y procedimientos que deben seguir los productores y comercializadores de bebidas alcoh贸licas, tales como:

  • Obtener el permiso sanitario de funcionamiento, que es el documento que autoriza el establecimiento y operaci贸n de las plantas productoras o envasadoras de bebidas alcoh贸licas.
  • Registrar los productos ante la COFEPRIS, que es el tr谩mite que permite obtener la autorizaci贸n sanitaria para la comercializaci贸n de las bebidas alcoh贸licas, previa comprobaci贸n de su calidad e inocuidad.
  • Cumplir con las normas oficiales mexicanas (NOM) que aplican al sector, que son las disposiciones t茅cnicas que establecen las caracter铆sticas, especificaciones, m茅todos de prueba, etiquetado y dem谩s requisitos que deben cumplir las bebidas alcoh贸licas para su producci贸n, distribuci贸n y venta.
  • Realizar el control sanitario de los productos, que consiste en el conjunto de acciones que realiza la COFEPRIS para verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria, mediante inspecciones, muestreos, an谩lisis, dict谩menes y medidas de seguridad.

Si quieres conocer m谩s sobre la regulaci贸n sanitaria de las bebidas alcoh贸licas, te invitamos al taller que organiza la Secretar铆a de Econom铆a de Puebla, en colaboraci贸n con la COFEPRIS, el pr贸ximo 26 de febrero, de 12:45 a 13:45 horas, en el SUM de la Secretar铆a de Econom铆a. En este taller, podr谩s resolver tus dudas, conocer los tr谩mites y requisitos que debes cumplir, y recibir asesor铆a personalizada para tu caso.

Para asistir al taller, solo tienes que registrarte en el siguiente formulario: https://forms.gle/HayW7chFP8GkxgT19. Tambi茅n puedes comunicarte al tel茅fono 222 298200, extensiones 5054 y 5046, para obtener m谩s informaci贸n.

No dejes pasar esta oportunidad de capacitarte y mejorar tu negocio. Recuerda que la regulaci贸n sanitaria es una responsabilidad compartida entre las autoridades y los productores y comercializadores de bebidas alcoh贸licas, que beneficia a toda la sociedad.

隆Gran Encuentro de M茅xico Agavero en Huerto Roma Verde! 14-15 de Septiembre 2024

隆Atenci贸n a todos los amantes de los destilados! 馃専馃 M茅xico Agavero honor de invitarles a vivir una experiencia 煤nica en nuestro Gran Encuentro de Destilados Mexicanos, que se llevar谩 a cabo los d铆as 14 y 15 de Septiembre en el Huerto Roma Verde. 馃搮 Fecha: 14 y 15 de Septiembre 馃晵 Hora: 11:00 a 21:00 […]

La Gran Fiesta del Mezcal en Matatl谩n

Con m谩s de 90 aut茅nticos productores, se llevar谩 a cabo la segunda edici贸n de La Gran Fiesta del Mezcal en Santiago Matatl谩n del 23 al 29 de julio. Esta celebraci贸n es una muestra del pueblo de Matatl谩n para todos aquellos que deseen disfrutar del mezcal, producto destilado de diversas variedades de agaves cultivadas y silvestres. […]

0 comentarios

El Concurso “La Pi帽a de Maguey M谩s Pesada” en la Feria del Mezcal 2024

La Secretar铆a de Desarrollo Econ贸mico del Estado de Oaxaca ha lanzado una convocatoria para todos los productores de maguey del estado, invit谩ndolos a participar en el emocionante concurso “La Pi帽a de Maguey M谩s Pesada”. Este evento se llevar谩 a cabo en el marco de la Feria del Mezcal 2024 y promete ser un punto de […]

Raicilla: Nuevos Espacios, Nuevos Encuentros en Puerto Vallarta

Emb谩rcate en un viaje por el mundo de la raicilla. Descubre sus ricas tradiciones, ra铆ces hist贸ricas y los nuevos y emocionantes lugares en Puerto Vallarta que est谩n dando un giro moderno a este esp铆ritu favorito. 脷nete a nosotros para una charla cautivadora que mezcla lo antiguo con lo nuevo de la manera m谩s interesante. Talentosos […]

Festival de la Cerveza y el Mezcal en Ahualulco, San Luis Potos铆

Del 4 al 7 de julio, en el municipio de Ahualulco del Sonido 13, se llevar谩 a cabo el Festival del Mezcal y la Cerveza. Este evento reunir谩 a productores de renombre tanto de San Luis Potos铆 como de Guanajuato y Aguascalientes. Doce productores de mezcal y cuatro cerveceras participar谩n, prometiendo una amplia variedad de […]

Baja Mezcal Fest 2024: Celebraci贸n del Esp铆ritu del Agave en Baja California

El Baja Mezcal Fest 2024 est谩 a punto de encender los sentidos con su tercera edici贸n anual, prometiendo un fin de semana lleno de cultura, gastronom铆a y, por supuesto, el delicioso n茅ctar de los dioses: el mezcal. Este evento se llevar谩 a cabo los d铆as 24 y 25 de agosto en Cuatro Cuatros, Ensenada, Baja […]