En un acontecimiento importante para la industria tequilera mexicana, el Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos, ha tomado protesta al Consejo Directivo 2024 del Consejo Regulador del Tequila (CRT). Este acto marca un hito en la evaluación y certificación de la primera denominación de origen del país: el tequila.
Una Celebración de Logros y Compromisos
Durante la ceremonia, el Secretario Villalobos destacó los éxitos alcanzados por la industria del tequila desde la integración del CRT en 1994. Resaltó el arduo trabajo realizado para inspeccionar, analizar y certificar el cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana del Tequila (NOM-006-SCFI-2012). Este enfoque en la calidad y autenticidad ha posicionado al tequila como una de las bebidas más reconocidas a nivel mundial.
Planificación Estratégica y Preservación Ambiental
El Secretario enfatizó los retos que enfrenta la agroindustria tequilera en cuanto a la planeación estratégica de su cadena productiva. En este sentido, se comprometió a reforzar el trabajo coordinado con el CRT para garantizar la protección, autenticidad y calidad del tequila. Además, se presentó el plan de trabajo 2024 del CRT, que busca generar valor a través de la innovación y la excelencia en los servicios de certificación, inspección y laboratorios. Se destacó especialmente el compromiso de fortalecer la atención a los trabajos de preservación del medio ambiente, consolidando el uso de la marca de certificación Agave Responsable Ambiental (ARA) en el tequila.
Una Industria Pujante y Sostenible
La agroindustria tequilera es un pilar económico en México, generando más de 100 mil empleos y produciendo 598.8 millones de litros de tequila en 2023. Estos números reflejan el impacto positivo que tiene esta industria en la economía nacional y en las comunidades donde opera. Además, este año se celebran dos hitos importantes: los 50 años de la declaratoria de la Denominación de Origen Tequila y el 30 aniversario del CRT.
Toma protesta el secretario Villalobos al Consejo Directivo del CRT
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Marcas Tequileras sucumben a la presión del CRT para eliminar etiquetado “Libre de Aditivos” Food & Wine
La prohibición del etiquetado “libre de aditivos” por parte del Consejo Regulador del Tequila afecta principalmente a los productores artesanales, quienes construyeron su identidad en la transparencia. Esta medida favorece a las grandes marcas que pueden usar aditivos dentro del 1% permitido. Aunque se están explorando nuevas certificaciones para verificar la autenticidad del tequila, la responsabilidad de entender la calidad recae ahora en consumidores y profesionales, quienes deben profundizar en el conocimiento sobre los procesos de producción.
Clausura y Reapertura de fábrica de Tequila José Cuervo
En diciembre de 2025, la planta de Tequila 1800 de José Cuervo fue clausurada temporalmente debido a adeudos fiscales acumulados. La intervención del gobierno estatal permitió resolver el conflicto en pocos días, destacando la falta de protocolos para la mediación en disputas fiscales. Se alcanzó un acuerdo que permitió la reanudación de operaciones, incluyendo la reclasificación de predios y la eliminación de cobros excesivos. Este caso expone tensiones estructurales en la industria tequilera y la necesidad de reformas en la gobernanza local para evitar futuros conflictos similares.
Agave barato y menor demanda ‘tiran’ 7.9% el precio del tequila – El Financiero
La industria del tequila enfrenta una crisis debido a la sobreoferta de agave y una caída del 7.9% en los precios. A pesar de un aumento del 24.3% en ventas en México, las ventas en EE. UU. y Canadá cayeron un 12.2%. Las empresas como Becle y Casa Sauza deben replantear sus estrategias, enfocándose en productos premium y adaptándose a un consumidor más cauteloso que opta por bebidas sin alcohol. La sobreproducción de agave ha llevado a un aumento en el número de productores, lo que ha saturado el mercado. Se están explorando usos alternativos del agave y promoviendo certificaciones para mejorar la relación entre productores e industriales.
Resienten productores de totopos y mezcal políticas de Trump
Las políticas migratorias restrictivas de Estados Unidos han impactado negativamente a los productores de mezcal y totopos en Oaxaca, causando caídas drásticas en ventas y remesas. La incertidumbre económica ha reducido la demanda y aumentado costos de envío, mientras que las comunidades intentan adaptarse a través de mercados locales y cooperativas. La crisis resalta la vulnerabilidad de pequeños productores y la interconexión entre la economía mexicana y el estatus migratorio en EE.UU. Se hace un llamado a consumidores y diseñadores de políticas para apoyar la producción artesanal y reconocer su valor cultural.
Estudio de Costos y Requerimientos para Establecer una Planta de Jarabe de Agave en 2025
La producción de jarabe de agave es una oportunidad atractiva para productores e inversionistas, impulsada por la creciente demanda de edulcorantes naturales. Se requiere asegurar un suministro constante de agave, establecer infraestructura adecuada y cumplir con normativas de calidad. Los costos incluyen inversión en terreno, maquinaria y gastos operativos. Las estrategias para el éxito abarcan diferenciación por calidad, diversificación de productos y alianzas estratégicas. La situación actual del mercado favorece nuevos proyectos en este sector.
El Jimador lanza RTDs New Mix en EE. UU.
El Jimador lanza sus RTDs New Mix en EE. UU., expandiendo su popularidad de México a un mercado en auge de bebidas listas para beber a base de tequila, con sabores cítricos y refrescantes. Implicaciones incluyen mayor competencia en seltzers tequileros y cócteles en lata.
