¡Con el tequila no! Expertos advierten por baja en el precio de agave ante sobreproducción
En un artículo reciente de Radio Fórmula, expertos alertan sobre una significativa baja en el precio del agave debido a una sobreproducción de esta planta, esencial para la elaboración del tequila. El costo por kilo de agave ha descendido de 30 pesos a entre 3.5 y 7 pesos en los últimos tres años, una caída relacionada con el aumento en la producción de tequila.
Durante la celebración del 18 aniversario de la declaratoria del paisaje agavero como Patrimonio Mundial por la UNESCO, Salvador Valenzuela, productor de agave, mencionó que aunque el precio actual sigue siendo aceptable, podría empeorar en los años 2025 y 2026. Valenzuela señaló que la producción de tequila sigue un ritmo de crecimiento que, si no se acompaña de una demanda proporcional, podría hacer que los precios continúen bajando.
De acuerdo con el Consejo Regulador del Tequila, la producción de tequila aumentó más del 70 por ciento entre 2018 y 2022, y las exportaciones crecieron un 41 por ciento en el mismo periodo, aunque estos indicadores mostraron una ligera baja entre 2022 y 2023. Sin embargo, este crecimiento también atrajo a inversores sin experiencia en el sector, lo que ha generado una sobreoferta y menores ganancias para los productores.
Manuel Bernal, investigador universitario especialista en la industria del tequila, coincide con Valenzuela en que la producción de tequila no se verá afectada por la baja en el precio del agave; sin embargo, es probable que disminuyan las exportaciones, especialmente hacia Europa.
Los especialistas también advirtieron que podría haber un impacto negativo en el paisaje agavero si los plantíos dentro de la zona protegida fueran abandonados, aunque la mayoría de los productores llevan décadas en esta actividad y tienen más posibilidades de superar la crisis.
Para leer el artículo completo publicado en Radio Fórmula por EFE, visita el siguiente enlace: https://www.radioformula.com.mx/economia/2024/7/13/con-el-tequila-no-expertos-advierten-por-baja-en-el-precio-de-agave-ante-sobreproduccion-824450.html
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