En un reciente artículo publicado por El Occidental, se ha destacado la preocupación de las empresas tequileras en Tequila, Jalisco, frente a la posibilidad de nuevas explosiones. La famosa destilería José Cuervo y otras 44 empresas en la cabecera municipal cuentan con protocolos de seguridad específicos, revisados tres veces al año según José Alfonso Magallanes Rubio, presidente municipal de Tequila. Sin embargo, los recientes incidentes han generado una preocupación palpable entre los habitantes.
En un lapso de 24 horas, se registraron dos explosiones significativas. El 23 de julio, una fuerte explosión en la destilería José Cerco resultó en la muerte de siete personas. El incidente ocurrió mientras se trabajaba en un alambique que contenía residuos de alcohol, desencadenando una tragedia.
Históricamente, las tequileras en Tequila han existido desde mucho antes que los actuales residentes y comercios. Micaela, una habitante de décadas, recuerda una explosión similar hace 40 años que también dejó víctimas mortales. Este contexto histórico resalta la necesidad de medidas preventivas adicionales.
Tequila, declarado Pueblo Mágico en 2003, es un destino turístico importante no solo por su famoso licor sino también por su paisaje agavero, patrimonio de la humanidad por la UNESCO. Las tequileras ofrecen experiencias turísticas que incluyen visitas a antiguas haciendas, hoteles y spas. La industria tequilera y el turismo son pilares económicos para su población de 45,000 habitantes.
La reciente explosión ha aumentado la preocupación entre los residentes, quienes temen por su seguridad y la de los turistas. La tequilera José Cuervo ha anunciado un programa de apoyo a los afectados, indicando una preocupación empresarial por las consecuencias sociales de estos incidentes. No obstante, los habitantes insisten en la necesidad de medidas más rigurosas para evitar tragedias futuras.
Para más detalles, puedes leer el artículo completo en El Occidental.
Marcas Tequileras sucumben a la presión del CRT para eliminar etiquetado “Libre de Aditivos” Food & Wine
La prohibición del etiquetado “libre de aditivos” por parte del Consejo Regulador del Tequila afecta principalmente a los productores artesanales, quienes construyeron su identidad en la transparencia. Esta medida favorece a las grandes marcas que pueden usar aditivos dentro del 1% permitido. Aunque se están explorando nuevas certificaciones para verificar la autenticidad del tequila, la responsabilidad de entender la calidad recae ahora en consumidores y profesionales, quienes deben profundizar en el conocimiento sobre los procesos de producción.
Clausura y Reapertura de fábrica de Tequila José Cuervo
En diciembre de 2025, la planta de Tequila 1800 de José Cuervo fue clausurada temporalmente debido a adeudos fiscales acumulados. La intervención del gobierno estatal permitió resolver el conflicto en pocos días, destacando la falta de protocolos para la mediación en disputas fiscales. Se alcanzó un acuerdo que permitió la reanudación de operaciones, incluyendo la reclasificación de predios y la eliminación de cobros excesivos. Este caso expone tensiones estructurales en la industria tequilera y la necesidad de reformas en la gobernanza local para evitar futuros conflictos similares.
Agave barato y menor demanda ‘tiran’ 7.9% el precio del tequila – El Financiero
La industria del tequila enfrenta una crisis debido a la sobreoferta de agave y una caída del 7.9% en los precios. A pesar de un aumento del 24.3% en ventas en México, las ventas en EE. UU. y Canadá cayeron un 12.2%. Las empresas como Becle y Casa Sauza deben replantear sus estrategias, enfocándose en productos premium y adaptándose a un consumidor más cauteloso que opta por bebidas sin alcohol. La sobreproducción de agave ha llevado a un aumento en el número de productores, lo que ha saturado el mercado. Se están explorando usos alternativos del agave y promoviendo certificaciones para mejorar la relación entre productores e industriales.
Resienten productores de totopos y mezcal políticas de Trump
Las políticas migratorias restrictivas de Estados Unidos han impactado negativamente a los productores de mezcal y totopos en Oaxaca, causando caídas drásticas en ventas y remesas. La incertidumbre económica ha reducido la demanda y aumentado costos de envío, mientras que las comunidades intentan adaptarse a través de mercados locales y cooperativas. La crisis resalta la vulnerabilidad de pequeños productores y la interconexión entre la economía mexicana y el estatus migratorio en EE.UU. Se hace un llamado a consumidores y diseñadores de políticas para apoyar la producción artesanal y reconocer su valor cultural.
Estudio de Costos y Requerimientos para Establecer una Planta de Jarabe de Agave en 2025
La producción de jarabe de agave es una oportunidad atractiva para productores e inversionistas, impulsada por la creciente demanda de edulcorantes naturales. Se requiere asegurar un suministro constante de agave, establecer infraestructura adecuada y cumplir con normativas de calidad. Los costos incluyen inversión en terreno, maquinaria y gastos operativos. Las estrategias para el éxito abarcan diferenciación por calidad, diversificación de productos y alianzas estratégicas. La situación actual del mercado favorece nuevos proyectos en este sector.
El Jimador lanza RTDs New Mix en EE. UU.
El Jimador lanza sus RTDs New Mix en EE. UU., expandiendo su popularidad de México a un mercado en auge de bebidas listas para beber a base de tequila, con sabores cítricos y refrescantes. Implicaciones incluyen mayor competencia en seltzers tequileros y cócteles en lata.
Costco, demandas y el futuro del Tequila Kirkland
De ser ciertas, las alegaciones de Glazer revelarían una violación tanto del estatuto de Florida como de las regulaciones mexicanas. Legalmente hablando, cualquier producto llamado tequila debe ser elaborado en ciertos estados mexicanos y debe contener al menos 51% de agave azul. Costco definitivamente cumple con el primer requisito; el Tequila Kirkland es elaborado por […]
Costco Enfrenta Demanda Colectiva por Etiquetado de Tequila
Costco enfrenta una demanda colectiva por el etiquetado de su tequila Kirkland Signature, alegando la presencia de aditivos no declarados que comprometen su autenticidad. Este caso plantea importantes preguntas sobre la integridad del tequila y la responsabilidad de los minoristas en la verificación de productos. Las implicaciones podrían afectar la confianza del consumidor y la regulación en la industria del agave.
Diageo Busca Desestimar Demanda Colectiva en EE.UU. Contra Don Julio y Casamigos: ¿Qué Significa para la Industria del Tequila?
La autenticidad del tequila 100% agave está bajo escrutinio legal en Estados Unidos. Diageo, uno de los mayores productores globales de bebidas espirituosas, enfrenta una demanda colectiva que cuestiona la pureza de dos de sus marcas más emblemáticas: Don Julio y Casamigos. ¿Qué hay detrás de esta controversia y qué implicaciones tiene para productores, distribuidores […]
Innovaciones a la industria raicillera de Jalisco – Revista Nexos
Para productores de destilados de agave y profesionales de la industria que buscan implementar prácticas más sostenibles y rentables, las recientes innovaciones en la industria raicillera de Jaliscoofrecen un modelo replicable que está transformando la producción tradicional. ¿Qué es la Raicilla y Por Qué Importa Este Desarrollo? La raicilla es un destilado ancestral de agave […]
