Una Revelación Antes del Gran Premio de la Ciudad de México
A escasos días del Gran Premio de la Ciudad de México, Lewis Hamilton, el renombrado piloto de Fórmula 1, nos sorprende con el lanzamiento de un licor destilado de agave azul sin alcohol, bautizado como Almave. Este proyecto, en colaboración con Casa Lumbre, ha marcado un hito al crear una bebida que captura la esencia del tequila sin comprometerse con el contenido alcohólico.
El Encuentro en Jalisco y el Proceso de Creación
La alianza estratégica entre Hamilton y Casa Lumbre, liderada por el maestro destilero Iván Saldaña, llevó a ambos personajes a las tierras de Jalisco. Aquí, iniciaron un meticuloso proceso para dar vida a Almave, una bebida que no solo rinde homenaje al agave azul, sino que también se convierte en la respuesta a la búsqueda de Hamilton por un tequila sin alcohol que rivalice en sabor y experiencia.
Más Allá del Tequila: Almave Ámbar y Blanco
Si bien las estrictas regulaciones de denominación de origen impiden que Almave sea etiquetado como tequila, su propósito es claro: ofrecer una alternativa sin alcohol que preserve la autenticidad y el sabor del agave azul. Almave Ámbar, destilado no alcohólico de agave azul pensado para degustarse puro, y Almave Blanco, destinado a mezclarse, proporcionan opciones versátiles para los amantes de las bebidas sin alcohol.
La Inspiración Detrás de Almave
El amor de Hamilton por el tequila es innegable, pero la preocupación por equilibrar ese placer con su carrera profesional lo llevó a explorar la creación de esta innovadora bebida. En una entrevista con WWD, Hamilton compartió su motivación: “Siempre me ha encantado el tequila por su sabor, pero hay momentos en los que no quiero la parte del alcohol y sé que hay un grupo creciente de personas que desean lo mismo”.
El Arte de Producción en Jalisco
Las bebidas Almave se producen en Jalisco, siguiendo el proceso tradicional del tequila, con una excepción clave: la eliminación de la fermentación. Este método permite extraer todos los matices y aromas característicos del tequila sin incorporar una sola gota de alcohol, una proeza artesanal que define a Almave.
La Perspectiva de los Creadores
En palabras de Iván Saldaña, cofundador y maestro destilero de Casa Lumbre: “Con Almave, se trata de ofrecer una opción de alta calidad que no comprometa los sabores del tequila y proporciona una verdadera experiencia de agave azul sin alcohol. Hemos mantenido el legado y las tradiciones de hacer tequila, pero lo que hemos creado es una bebida totalmente única”.
Disponibilidad y Expectativas
El anticipado lanzamiento de Almave está programado para la preventa a partir del 26 de octubre, con la comercialización prevista para 2024 en Estados Unidos y mercados selectos, posiblemente incluyendo México. Con un precio estimado entre 35 y 40 dólares por botella, se espera que Almave sea un rotundo éxito en un mercado que busca cada vez más opciones de alta calidad en el segmento de bebidas sin alcohol.
En resumen, Almave no solo representa la visión de Lewis Hamilton de un tequila sin alcohol, sino también una oportunidad de elevar el estándar en el mundo de las bebidas no alcohólicas, brindando una experiencia auténtica y refinada a los consumidores conscientes de la calidad y el sabor.
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