La industria tequilera proyecta un balance positivo a pesar de desafíos globales
El Consejo Regulador del Tequila (CRT) en México anticipa un hito en la exportación de tequila para el año 2023, estableciendo la cifra en 420 millones de litros. Este pronóstico fue revelado por Martín Muñoz, comisionado técnico del CRT, quien informó que de enero a noviembre del mismo año, ya se habían exportado 374.4 millones de litros de esta emblemática bebida mexicana.
Exportación en Ascenso
Muñoz destacó que a pesar de las dificultades económicas derivadas de conflictos internacionales, como la guerra entre Rusia y Ucrania, y las tensiones entre Israel y Palestina, la industria tequilera se mantiene en un equilibrio positivo. La exportación ha experimentado un crecimiento del 41% en los últimos cinco años y un 20% en el último trienio.
Producción y Consumo
En cuanto a la producción, el CRT registró la elaboración de 577.2 millones de litros de tequila durante los primeros 11 meses de 2023, con la expectativa de cerrar el año en 640 millones de litros. Aunque esta cifra es ligeramente inferior al récord de 651 millones de litros en 2022, la industria sigue mostrando un sólido desempeño.
El consumo de agave en el mismo período fue de 2.2 millones de toneladas, proyectándose alcanzar las 2.4 millones de toneladas al cierre del año. Aunque esta cifra es ligeramente inferior a 2022, cuando se utilizaron 2.6 millones de toneladas, Muñoz destaca la resiliencia de la industria tequilera frente a los desafíos.
Perspectivas para 2024
Para el próximo año, la industria tiene como objetivo expandir su presencia en mercados clave como China, la India y Brasil. Además, buscará el reconocimiento de la denominación de origen del tequila en países como Guatemala y algunos de África para fortalecer su protección en los mercados internacionales.
Aniversario y Celebraciones
El 2024 marca el 50 aniversario del reconocimiento de la Denominación de Origen del tequila y los 30 años de la formación del CRT. En abril, el CRT organizará diversas celebraciones en las que participarán otras regiones con productos con denominación de origen.
Preguntas y Respuestas
¿Cómo ha impactado la situación global en la industria tequilera?
A pesar de las dificultades económicas globales, la industria tequilera ha demostrado resiliencia, con un crecimiento constante en la producción y exportación.
¿Cuáles son los principales mercados que la industria tequilera busca conquistar en 2024?
La industria tiene como objetivo expandir su presencia en mercados clave como China, la India y Brasil, mientras busca el reconocimiento de la denominación de origen en otros países.
¿Cómo ha evolucionado la industria tequilera en los últimos cinco años?
En los últimos cinco años, la producción ha experimentado un crecimiento del 70%, y las exportaciones han aumentado un 41%, demostrando el fortalecimiento continuo de la industria.
Fuente: Lopéz Doriga Consejo del Tequila de México estima exportación de 420 millones de litros en 2023
Marcas Tequileras sucumben a la presión del CRT para eliminar etiquetado “Libre de Aditivos” Food & Wine
La prohibición del etiquetado “libre de aditivos” por parte del Consejo Regulador del Tequila afecta principalmente a los productores artesanales, quienes construyeron su identidad en la transparencia. Esta medida favorece a las grandes marcas que pueden usar aditivos dentro del 1% permitido. Aunque se están explorando nuevas certificaciones para verificar la autenticidad del tequila, la responsabilidad de entender la calidad recae ahora en consumidores y profesionales, quienes deben profundizar en el conocimiento sobre los procesos de producción.
Clausura y Reapertura de fábrica de Tequila José Cuervo
En diciembre de 2025, la planta de Tequila 1800 de José Cuervo fue clausurada temporalmente debido a adeudos fiscales acumulados. La intervención del gobierno estatal permitió resolver el conflicto en pocos días, destacando la falta de protocolos para la mediación en disputas fiscales. Se alcanzó un acuerdo que permitió la reanudación de operaciones, incluyendo la reclasificación de predios y la eliminación de cobros excesivos. Este caso expone tensiones estructurales en la industria tequilera y la necesidad de reformas en la gobernanza local para evitar futuros conflictos similares.
Agave barato y menor demanda ‘tiran’ 7.9% el precio del tequila – El Financiero
La industria del tequila enfrenta una crisis debido a la sobreoferta de agave y una caída del 7.9% en los precios. A pesar de un aumento del 24.3% en ventas en México, las ventas en EE. UU. y Canadá cayeron un 12.2%. Las empresas como Becle y Casa Sauza deben replantear sus estrategias, enfocándose en productos premium y adaptándose a un consumidor más cauteloso que opta por bebidas sin alcohol. La sobreproducción de agave ha llevado a un aumento en el número de productores, lo que ha saturado el mercado. Se están explorando usos alternativos del agave y promoviendo certificaciones para mejorar la relación entre productores e industriales.
Resienten productores de totopos y mezcal políticas de Trump
Las políticas migratorias restrictivas de Estados Unidos han impactado negativamente a los productores de mezcal y totopos en Oaxaca, causando caídas drásticas en ventas y remesas. La incertidumbre económica ha reducido la demanda y aumentado costos de envío, mientras que las comunidades intentan adaptarse a través de mercados locales y cooperativas. La crisis resalta la vulnerabilidad de pequeños productores y la interconexión entre la economía mexicana y el estatus migratorio en EE.UU. Se hace un llamado a consumidores y diseñadores de políticas para apoyar la producción artesanal y reconocer su valor cultural.
Estudio de Costos y Requerimientos para Establecer una Planta de Jarabe de Agave en 2025
La producción de jarabe de agave es una oportunidad atractiva para productores e inversionistas, impulsada por la creciente demanda de edulcorantes naturales. Se requiere asegurar un suministro constante de agave, establecer infraestructura adecuada y cumplir con normativas de calidad. Los costos incluyen inversión en terreno, maquinaria y gastos operativos. Las estrategias para el éxito abarcan diferenciación por calidad, diversificación de productos y alianzas estratégicas. La situación actual del mercado favorece nuevos proyectos en este sector.
El Jimador lanza RTDs New Mix en EE. UU.
El Jimador lanza sus RTDs New Mix en EE. UU., expandiendo su popularidad de México a un mercado en auge de bebidas listas para beber a base de tequila, con sabores cítricos y refrescantes. Implicaciones incluyen mayor competencia en seltzers tequileros y cócteles en lata.
