CRT Fomenta la Innovación Tecnológica en el Sector Tequilero
El Consejo Regulador del Tequila (CRT) continúa demostrando su compromiso con la innovación al impulsar el programa LIF Global (Leaders in Innovation Fellowships), una iniciativa de la Real Academia de Ingeniería del Reino Unido que busca apoyar a emprendedores en etapas tempranas de proyectos con alto potencial de impacto económico y social.
Recientemente, el Tequila Lab se convirtió en sede de este importante programa, consolidándose como un centro clave para la colaboración entre universidades, centros de investigación e instituciones a través del Consorcio de Investigación por la Sustentabilidad del Agave-Tequila.
En esta edición, siete emprendedores tecnológicos mexicanos fueron seleccionados para recibir capacitación especializada tanto en México como en el Reino Unido. Este programa, con presencia en nueve países, promueve el intercambio de conocimientos y la creación de redes globales que benefician directamente al sector.
Desafío de Ingeniería para el Sector Tequilero
Durante el evento, el CRT planteó un desafío de ingeniería enfocado específicamente en la evaluación de la conformidad del Tequila. Los participantes analizaron este reto mediante una metodología específica, identificando áreas de mejora y proponiendo soluciones innovadoras que contribuirán al fortalecimiento de toda la cadena productiva de la agroindustria tequilera.
Visor Geoespacial: Tecnología al Servicio de la DOT
Uno de los proyectos más destacados desarrollados por el CRT es el Visor Geoespacial, una herramienta que proporciona información crucial para la toma de decisiones en el sector. Este sistema ofrece datos detallados sobre la delimitación territorial de la Denominación de Origen Tequila, ubicación de fábricas, producción histórica, inventario de plantaciones de agave y zonas agrícolas.
Los asociados al CRT pueden solicitar acceso a esta valiosa herramienta contactando al área de Tecnologías de Información del Consejo.
Este tipo de iniciativas demuestran que la industria tequilera continúa a la vanguardia, incorporando innovación tecnológica para mejorar procesos, garantizar la autenticidad del producto y promover prácticas sostenibles en toda la cadena productiva.
Fuente: El Informador