En Guanuajuato también sufren del impacto de la saturación del mercado en el Agave: Precios en Caída Libre
En Huanímaro, Guanajuato, los productores de agave enfrentan una crisis sin precedentes debido a la drástica caída de los precios del agave, que han bajado de 27 a 2.50 pesos por kilo en menos de dos años. Esta situación ha generado una gran incertidumbre sobre el futuro de la producción de agave, una alternativa que muchos agricultores escogieron tras la falta de rentabilidad de cultivos tradicionales como el trigo y el maíz.
Durante un tiempo, la siembra de agave parecía una buena decisión, llevando a muchos agricultores a invertir lo poco que tenían en este cultivo, motivados por las ganancias de la comercialización del agave para la fabricación de tequila. Sin embargo, la sobresaturación del mercado ha llevado los precios a niveles insostenibles, devaluando la materia prima y afectando gravemente el sustento de los productores.
La caída de los precios también ha causado un impacto negativo en la fuerza laboral. Muchos productores han tenido que despedir a la mayoría de sus trabajadores debido a la baja en precios, pasando de sostener hasta 20 empleados a solo uno en algunos casos. Ramón Ortiz, productor de agave de la comunidad de Otates, expresa la preocupación común entre muchos agricultores: “Con los costos elevados de renta y mantenimiento de las tierras, la caída de los precios nos deja en una situación financiera muy complicada”.
El presidente de la Unión de Agaveros de San Francisco del Rincón relató cómo la caída en los precios ha impactado a todos en el municipio, y a pesar de que el trabajo en el campo sigue siendo abundante, los ingresos no alcanzan para cubrir los gastos de los empleados. Este problema también se refleja en municipios con denominación de origen como Purísima del Rincón, donde la situación económica ha dejado de ser viable para sustentar el cultivo del agave.
Q&A
¿Por qué se ha devaluado tanto el precio del agave en Huanímaro? La sobresaturación del mercado del agave ha llevado a una caída drástica en los precios. Los productores plantaron en exceso esperando mantener altas ganancias, pero la oferta superó la demanda significativamente.
¿Cuáles son algunos de los problemas que enfrentan los productores de agave? Además de la caída del precio del agave, los productores enfrentan problemas como la alta presencia de plagas, incrementos en los costos de insumos agrícolas y la falta de lluvias, lo que dificulta la rentabilidad de sus cultivos.
¿Qué medidas han tomado algunos productores para enfrentar la caída del precio del agave? Algunos productores han intentado procesar su propio tequila para agregar valor a su materia prima. Sin embargo, la mayoría no tiene la capacidad económica para hacer esa inversión, dejando a muchos en una situación de incertidumbre y preocupación sobre el futuro del precio del agave.
Para más información, consulta el artículo completo en Periódico Correo: Productores de agave en Huanímaro temen que precios sigan derrumbándose ¿cuánto cuesta el kilo?
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