El pasado martes, una explosión en la fábrica La Rojeña, propiedad de Casa Cuervo en Tequila, Jalisco, dejó un saldo trágico de seis personas fallecidas y varios heridos. Este suceso ha generado múltiples hipótesis y desinformación. Según los primeros informes, la explosión afectó un autotanque provocando un incendio que se extendió a tres tanques adicionales, cada uno con una capacidad de 219 mil litros de materia prima.
El origen de la explosión aún no se ha determinado oficialmente, aunque el gobernador de Jalisco, Enrique Alfaro, sugirió que podría haberse debido a la relajación de medidas de seguridad durante trabajos de soldadura. Otras versiones apuntan a una posible fuga de gas.
Alcohol etílico y riesgos en la industria tequilera
La explosión en La Rojeña ha dejado al descubierto una pregunta inquietante: ¿Qué hacían tanques de 219 mil litros llenos de alcohol de caña en una fábrica de tequila? El alcohol etílico a 96% de volumen es altamente explosivo y su presencia en una tequilera podría constituir una violación a la NOM-006-SCFI-2012, que regula la producción y autenticidad del tequila.
En la industria tequilera, existen rumores de que Casa Cuervo realiza mezclas en frío de tequila con alcohol de caña, comercializándolos como productos 100% de agave. Aunque estas acusaciones no han sido comprobadas, la presencia de alcohol de caña podría poner en jaque la reputación y credibilidad de esta icónica compañía.
Consecuencias económicas y regulatorias
La explosión podría desencadenar una serie de investigaciones por parte del Consejo Regulador del Tequila, presidido por Miguel Angel Domínguez Morales, para aclarar estos rumores. El impacto económico no es menor, ya que el año pasado las ventas de tequila superaron los 57 mil millones de pesos.
Si se comprueba que Casa Cuervo está comercializando productos adulterados, las consecuencias serían devastadoras. Podrían perder credibilidad y la denominación de origen, disminuir como exportadores en un mercado multimillonario, generar recortes masivos de personal y afectar toda la cadena de valor del campo.
El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) también se encuentra en alerta. En aduanas internacionales, ya se han implementado métodos analíticos de resonancia magnética para detectar el tequila adulterado desde su producción, lo que podría complicar aún más la situación para Casa Cuervo.
Para una cobertura más detallada, visita el artículo original en El Heraldo de México: https://heraldodemexico.com.mx/opinion/2024/8/3/explosion-de-la-rojena-caso-fortuito-punta-del-iceberg-para-el-tequila-626479.html
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