Mixología moderna realza el sabor del agave azul
Los cócteles elaborados con tequila se han convertido en un elemento fundamental en la mixología moderna. Su importancia radica en la capacidad de realzar los sabores del tequila.
Bésame Mucho – Hotel Matilda
Este exquisito cóctel, creado por Yuranzi Del Valle en la Cena Erótica del Hotel Matilda en San Miguel de Allende, es una experiencia sensorial única. El Bésame Mucho está elaborado con Tequila Casa Dragones Reposado, licor de banana de Brasil, licor Disaronno y bitter de chocolate. Presenta un perfil de sabor dulce con un toque de elegancia, que se complementa con un garnish especial: un chocolate Kiss relleno de cereza, que se enciende para enfatizar el fuego de la pasión.
Eros – Hotel Matilda
Otra creación destacada de Yuranzi Del Valle en el Hotel Matilda es el Eros, un cóctel que despierta los sentidos. El Eros se prepara con Tequila Blanco Casa Dragones, té Butterfly que le aporta un vibrante color, licor de damiana (conocido por sus propiedades afrodisíacas) y un toque de amargo de angostura. La decoración de este cóctel incluye ostiones ahumados, aceitunas y hoja santa fresca, añadiendo una dimensión visual y aromática única.
Margarita Napoleón – La Sotomayor
El cóctel insignia de La Sotomayor Cantina y Patio en CDMX, la Margarita Napoleón, es una verdadera obra maestra de la mixología. Preparada con Tequila Patrón Silver, licor de mandarina, jarabe y jugo de limón, esta bebida se distingue por su complejidad de sabores. Para finalizar, se corona con una espuma de sal elaborada por Grupo La Sotomayor y se escarcha con sal negra, creando una experiencia de sabor inigualable.
Fuente Mixología moderna realza el sabor del agave azul – El Economista
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