Primer Distintivo por Prácticas Sustentables a Productora de Mezcal Artesanal
La empresa productora del mezcal artesanal “Agua Madre” ha sido galardonada con el Distintivo Calidad Ambiental México por la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) debido a sus prácticas amigables con el medio ambiente. Según un comunicado de Profepa, la compañía detrás de Agua Madre, Distribuidora Sánchez Robles S.A. de C.V., destaca por su proceso libre de agroquímicos y substancias acelerantes de la fermentación, el uso de insumos locales, la generación de derrama económica y la promoción del desarrollo integral comunitario.
Entre los puntos clave resaltados por Profepa se incluyen:
- Alta Calidad Genética: Las semillas y plantas utilizadas en la producción son reproducidas en un vivero.
- Conservación Ambiental: Las plantaciones se realizan en terrenos agrícolas, evitando la deforestación y el cambio de uso de suelo.
- Uso Sostenible de Madera: Utilización de madera y leña provenientes de bosques comunitarios manejados de manera sostenible y aprobados por Semarnat.
- Uso Eficiente de Energía: Un sistema de horno modificado que optimiza el calor y emite una cantidad mínima de humo.
- Energía Solar: Uso de paneles solares para actividades nocturnas esporádicas debido a la falta de conexión a la red eléctrica en la zona.
- Gestión de Residuos: Almacenamiento de aguas residuales y bagazo en un tanque, reutilización de recipientes de PET y otros plásticos para la producción de plantas en vivero, y uso mínimo de agua en el proceso de fermentación.
El Distintivo Calidad Ambiental México fortalece a las instalaciones premiadas, convirtiéndolas en referentes de sus sectores y demostrando que es posible combinar la rentabilidad económica con la responsabilidad ambiental.
Este artículo fue escrito para Imagen Agropecuaria. Puedes leer el artículo completo aquí.
El Consejo Mexicano pide a Secretaría de Economía revisar al Consejo Regulador del Tequila
El Consejo Mexicano del Agave (CMA) ha propuesto una serie de medidas para mejorar la regulación y equidad en la industria del tequila, según informa Líder Empresarial.Los puntos clave de esta propuesta son:Mayor regulación para equilibrar el mercado: Desde 2015, la industria ha experimentado cambios significativos, con grandes productores expandiendo sus plantaciones y concentrando recursos. […]
Reviven sospechas sobre el CRT – Eje Central
Según un reciente artículo publicado en Eje Central, la industria tequilera está enfrentando una crisis significativa que merece nuestra atención. Los puntos clave de esta crisis son: Una drástica caída en los precios del agave, pasando de 30 pesos a solo 2 pesos por kilo de piña. Acusaciones contra el Consejo Regulador del Tequila (CRT) […]
Productores de agave protestan en la sede del CRT por desplome de precios, acusan de prácticas que favorecen a grandes empresas.
Los productores de agave en Zapopan, Jalisco, han alzado su voz en protesta contra el desplome del precio de esta materia prima esencial para la producción de tequila. Esta crisis no solo amenaza la estabilidad económica de los pequeños agricultores, sino que también pone en riesgo la calidad y autenticidad de uno de los productos […]
Reconocimiento de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera a Jaime Orendain
La Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) ha otorgado un reconocimiento destacado a una figura clave en nuestra industria. Jaime Orendain Giovannini, director adjunto de Tequila Arette, ha sido nombrado Industrial Distinguido 2024. Este galardón, entregado durante la XLIV Edición de la Medalla al Mérito Industrial, subraya la trayectoria excepcional de Orendain en el […]
Protección del Tequila en Sudáfrica: Un Éxito para el Consejo Regulador del Tequila
El Consejo Regulador del Tequila (CRT) ha logrado un importante avance en la salvaguarda de la Denominación de Origen Tequila (DOT) en Sudáfrica, un mercado emergente y prometedor para nuestra bebida nacional. Según informa Reporte Indigo, el CRT ha renovado con éxito la Marca de Certificación en Sudáfrica, lo que representa un paso crucial en […]
Elaborarán plan de acción de impulso al mezcal michoacano
El estado de Michoacán ha dado un paso significativo en el fortalecimiento de su industria mezcalera con la inauguración del primer Foro Mezcalero Tierra Viva, Legado Sostenible en Morelia. Este evento, organizado por la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), tiene como objetivo principal desarrollar un diagnóstico profundo y un plan de acción integral para toda […]
Renuevan marca de certificación del Tequila en Sudáfrica
En un importante avance para la industria del Tequila, el Consejo Regulador del Tequila A.C. (CRT) ha logrado renovar el registro del Tequila como Marca de Certificación en Sudáfrica. Esta renovación, que marca 20 años de protección en el país africano, refuerza la posición del Tequila en uno de sus mercados estratégicos en crecimiento. La […]
Ampliarán Agricultura y sector tequila colaboración para reforzar manejo fitosanitario, mejoramiento genético y producción sostenible – Gobierno de México
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural ha anunciado una colaboración ampliada con el sector tequilero para mejorar el manejo fitosanitario, el mejoramiento genético y la producción sostenible del agave. Puntos clave de esta iniciativa: Es importante destacar el crecimiento exponencial del sector. Entre 2014 y 2023, la superficie sembrada de agave tequilero aumentó un […]
Celebración del Tercer Aniversario de la Asociación Mujeres del Tequila
La Asociación Mujeres del Tequila celebra su tercer aniversario promoviendo capacitación y empoderamiento en el sector tequilero, con programas educativos que fortalecen la inclusión y el crecimiento profesional de las mujeres. La Asociación Mujeres del Tequila celebra su tercer aniversario, marcando un hito importante en el empoderamiento femenino dentro de la industria de destilados de […]
La Sobreproducción de Agave en Nayarit: Un Desafío para la Industria Tequilera
La industria del agave y el tequila enfrenta un nuevo reto en Nayarit, México. Según un reciente informe, la sobreproducción de agave en la región se extenderá por los próximos cinco años, lo que plantea importantes desafíos y oportunidades para los actores del sector. El auge en la siembra de agave ha llevado a un […]