Descubre cómo el Consejo Regulador del Tequila trabaja en conjunto con cadenas productivas y organizaciones agrícolas para lograr una planeación estratégica en el cultivo de agave en Jalisco. Conoce más aquí.

El Consejo Regulador del Tequila (CRT) se enfoca en lograr una planeación estratégica en el cultivo de agave en coordinación con las cadenas productivas y organizaciones agrícolas. Según el CRT, la atención a los productores de agave es fundamental para el cumplimiento de los objetivos, ya que en este sector se pueden realizar diversos trámites como el registro, la actualización de plantaciones y el Reporte de Compatibilidad ARA, entre otros aspectos clave.

Certificación Agrícola en el CRT

Alexis Álvarez, responsable de Certificación Agrícola en el CRT, enfatiza la importancia de la información para la toma de decisiones acertadas y el cumplimiento de la Norma del Tequila. Para asegurar la calidad de la materia prima, el CRT verifica que el agave utilizado sea de la variedad azul (Agave tequilana Weber) y esté dentro del territorio protegido por la Denominación de Origen Tequila (DOT).

Control y Legislación del Cultivo de Agave en México

La DOT abarca 181 municipios distribuidos en 5 estados mexicanos, donde se establece que cualquier plantación de agave fuera de este territorio no puede utilizarse para la producción de Tequila. Cabe destacar que el agave es un cultivo con múltiples usos, que van desde edulcorantes hasta biocombustibles, pero para la producción de Tequila, se deben seguir estrictamente las normativas establecidas.

Puedes leer más sobre este tema en el artículo original aquí.

Nueva directora general en la Cámara Nacional de la Industria Tequilera

En una reciente actualización de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), se ha anunciado que Ana Cristina Villalpando asumirá el cargo de directora general, reemplazando a Alfonso Mojica. Esta transición marca un nuevo capítulo en la industria tequilera de México, conocida por su rica tradición y su impacto en la economía local e […]

La siembra de maguey bacanora bajo riego; INIFAP

El maguey bacanora (Agave angustifolia Haw.) es la base para producir el Bacanora, una bebida espirituosa emblemática de Sonora. Las poblaciones silvestres de maguey bacanora han sido severamente afectadas por el uso irracional de los jimadores y los eventos climáticos extremos, resultando en una escasez significativa. Para enfrentar este desafío, el establecimiento de plantaciones comerciales […]

Regularán sobreproducción de agave por afectaciones a agricultores de Sahuayo

En una reciente nota publicada en El Sol de Zamora, el periodista Javier Guerrero nos informa sobre las nuevas medidas que se implementarán en Sahuayo, Michoacán, para regular la sobreproducción de agave y mitigar sus efectos en la agricultura local. El presidente municipal de Sahuayo, Manuel Gálvez Sánchez, anunció que, debido al crecimiento económico del […]

Una operación encubierta, una redada y la lucha por el verdadero tequila. Wall Street Journal

En una reciente nota del Wall Street Journal,i, se destaca una fascinante trama de tequila que se desarrolla en México. Grover y Scarlet Sanschagrin, fundadores de la aplicación Tequila Matchmaker, se encuentran en medio de una disputa en la industria del tequila. Su misión es certificar tequilas como libres de aditivos, un esfuerzo que ha […]

CRT y CAAAREM: Alianza Estratégica para la Defensa del Tequila por parte de las aduanas

El Consejo Regulador del Tequila A.C. (CRT) y la Confederación de Asociaciones de Agentes Aduanales de la República Mexicana (CAAAREM) han unido fuerzas en una alianza estratégica para fortalecer la defensa y exportación del tequila en las aduanas. Esta colaboración es crucial para proteger la calidad y autenticidad de esta emblemática bebida mexicana. Contexto El tequila no es solo […]

Convenio entre el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora y el IPN para Garantizar la Autenticidad del Bacanora

En un esfuerzo por preservar la autenticidad y la calidad del bacanora, el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora y el Instituto Politécnico Nacional (IPN) han unido fuerzas mediante un convenio histórico. Este acuerdo tiene como objetivo establecer un sistema de trazabilidad e inventario que garantice la procedencia y la denominación de origen de esta emblemática bebida sonorense. El Bacanora: Tesoro […]

Cofece sanciona con más de 4 millones de pesos al Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal por afectar a productores mezcaleros

El mezcal, una bebida tradicional mexicana con raíces profundas en la historia y cultura del país, ha experimentado un renacimiento en las últimas décadas. Este destilado, apreciado tanto a nivel nacional como internacional, ha ganado popularidad y prestigio, llevando a un aumento en la producción y exportación. Sin embargo, el camino no ha sido sencillo […]

Firman convenio para impulsar certificación del mezcal guerrerense

El Gobierno de Guerrero, a través de la secretaria de Fomento y Desarrollo Económico, Teodora Ramírez Vega, junto al Presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam), Abelino Cohetero Villegas, firmaron un convenio de colaboración para facilitar el desarrollo y la certificación de la calidad del mezcal guerrerense. En este sentido, se […]

Trabaja CRT con cadenas productivas y organizaciones agrícolas

El Consejo Regulador del Tequila (CRT) se enfoca en lograr una planeación estratégica en el cultivo de agave en coordinación con las cadenas productivas y organizaciones agrícolas. Según el CRT, la atención a los productores de agave es fundamental para el cumplimiento de los objetivos, ya que en este sector se pueden realizar diversos trámites […]

Guanajuato contará con un Consejo Estatal de Agave

El Congreso local aprobó dos iniciativas para reformar la Ley de Fomento y Desarrollo Agrícola y con ello dar garantías a los productores del agave, así como garantizar que sus productos derivados, que es el tequila y mezcal, son de calidad si se producen en Guanajuato. En tribuna, el diputado del PAN, Jorge Ortiz Ortega, […]

Síguenos en las Redes Sociales