UNAM Lanza Convocatoria para Maestría y Doctorado en Agaves Pulqueros
La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) ha lanzado una convocatoria para estudiantes interesados en cursar programas de Maestría y Doctorado en Ciencias Biológicas, con un enfoque en la genómica de plantas cultivadas y sus parientes silvestres. Este programa, ofrecido por el Instituto de Biología de la UNAM, busca atraer a estudiantes apasionados por la investigación en agaves y nochebuenas.
La Dra. Laura Trejo, del Instituto de Biología, lidera esta iniciativa y está disponible para proporcionar más información a los interesados. Los estudiantes tendrán la oportunidad de trabajar en proyectos innovadores que exploran la genética y evolución de estas plantas, contribuyendo al conocimiento científico y a la conservación de especies importantes para la biodiversidad y la economía mexicana.
Para más detalles, los interesados pueden contactar a la Dra. Trejo a través del correo electrónico laura.trejo@st.ib.unam.mx.
Estudio Metanol: tolerancias y exigencias en las normas para mezcal y bebidas de agave
Un reciente estudio publicado en ResearchGate titulado “Metanol: tolerancias y exigencias en las normas para mezcal y bebidas de agave” arroja luz sobre este tema complejo y sus implicaciones para productores y consumidores. Pueden acceder al estudio completo aquí.Puntos clave del estudio:El metanol es un compuesto natural en bebidas alcohólicas como el mezcal, pero su […]
La Micropropagación de Maguey: Una Revolución Sustentable en la Industria del Mezcal
La industria del mezcal está experimentando una transformación significativa gracias a la innovadora técnica de micropropagación de maguey desarrollada por investigadores de la Universidad Autónoma de Chapingo. Esta técnica promete diversificar la producción de mezcal y aliviar la presión sobre los campos oaxaqueños, actualmente dominados por el maguey espadín. El profesor Efraín Paredes, líder del […]
Instituto de Ciencias de la Tierra MX Ofrece Curso Avanzado en Valuación de Agaves tequileros y mezcaleros
El Instituto de Ciencias de la Tierra MX ha anunciado la apertura de su curso especializado en “Valuación Agropecuaria Avanzado”, diseñado para profesionales y técnicos que deseen profundizar en la evaluación y valoración de diferentes aspectos del sector agropecuario. Este curso será impartido por el Maestro en Ciencias e Ingeniero Jesús Gerardo Ponce Vázquez, quien […]
Estudiantes de #Chapingo promueven el mezcal artesanal y el rescate de magueyes
Los estudiantes de postgrado de la Universidad Autónoma de Chapingo (UACh) están revolucionando la industria del mezcal. Utilizando un enfoque científico y tecnológico, buscan mejorar la calidad y sostenibilidad del mezcal artesanal. Artemio Pérez López, investigador del departamento de Ingeniería Industrial, indica que los estudios abarcan el análisis de operaciones unitarias, la diversidad microbiológica en […]
Alternativas para reducir impacto del agave en los suelos – Gaceta UDG
El artículo fue escrito por la Gaceta UDG y se centra en las alternativas para reducir el impacto del monocultivo de agave en los suelos. Este tema es de gran relevancia para nuestra audiencia en agaves.pro, ya que incluye a profesionales de la industria del agave en México, entusiastas de los destilados de agave y […]
Nueva Investigación Genómica del Agave para Enfrentar el Calentamiento Global
En un esfuerzo pionero, investigadores del Instituto de Ecología de la UNAM han llevado a cabo la secuenciación genética del Agave tequilana weber variedad azul. Este avance es crucial para enfrentar los efectos del cambio climático y las enfermedades que afectan la producción de agave, beneficiando directamente a los productores de tequila, mezcal y bacanora. […]
UNAM Lanza Convocatoria para Maestría y Doctorado en Agaves Pulqueros
La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) ha lanzado una convocatoria para estudiantes interesados en cursar programas de Maestría y Doctorado en Ciencias Biológicas, con un enfoque en la genómica de plantas cultivadas y sus parientes silvestres. Este programa, ofrecido por el Instituto de Biología de la UNAM, busca atraer a estudiantes apasionados por la […]
Publican estudio sobre Beneficios del Suplemento de Agave en el Crecimiento, Salud e Inmunidad en Pollos
Hoy, compartimos con ustedes un artículo fascinante sobre los efectos positivos del suplemento de agave en el crecimiento, salud e inmunidad en pollos de engorde, publicado por Natural Science News. Hallazgos Clave Un estudio realizado por la Universidad de Guanajuato probó un cobiótico compuesto por fructanos de agave y polvo de cúrcuma en pollos de […]
En el CINESTAV desarrollan ojo electrónico que podría servir para identificar tequila falso
En agaves.pro, nos complace compartir una fascinante innovación en la industria del tequila. Juan Manuel Gutiérrez Salgado, del Departamento de Ingeniería Eléctrica del Cinvestav, ha liderado el desarrollo de un ojo electrónico capaz de categorizar diferentes muestras de tequila según su proceso de maduración: blanco, reposado y añejo. El tequila, una bebida emblemática de México, […]
UJED pacta convenio con la Unión de Estados con Denominación Origen Mezcal
Excelentes noticias para la industria del mezcal! La Universidad Juárez del Estado de Durango (UJED) ha firmado un convenio con la Unión de Estados con Denominación de Origen Mezcal, una colaboración que promete fortalecer tanto la oferta educativa como el desarrollo de emprendedores en el sector. Este acuerdo beneficiará a estudiantes y productores, fomentando la […]
