UNAM Lanza Convocatoria para Maestría y Doctorado en Agaves Pulqueros
La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) ha lanzado una convocatoria para estudiantes interesados en cursar programas de Maestría y Doctorado en Ciencias Biológicas, con un enfoque en la genómica de plantas cultivadas y sus parientes silvestres. Este programa, ofrecido por el Instituto de Biología de la UNAM, busca atraer a estudiantes apasionados por la investigación en agaves y nochebuenas.
La Dra. Laura Trejo, del Instituto de Biología, lidera esta iniciativa y está disponible para proporcionar más información a los interesados. Los estudiantes tendrán la oportunidad de trabajar en proyectos innovadores que exploran la genética y evolución de estas plantas, contribuyendo al conocimiento científico y a la conservación de especies importantes para la biodiversidad y la economía mexicana.
Para más detalles, los interesados pueden contactar a la Dra. Trejo a través del correo electrónico laura.trejo@st.ib.unam.mx.
Análisis de la cadena de valor del sotol artesanal en Delicias, Chihuahua
Nos complace compartir con ustedes un interesante análisis sobre la cadena de valor del sotol artesanal en Delicias, Chihuahua. Este estudio, realizado por investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo, ofrece una visión detallada de los desafíos y oportunidades que enfrenta esta bebida tradicional mexicana. Sotol Flor de Desierto Sotol Chihuahua Quick view Bookmark Sotol Noche […]
Abrió UNAM, campus Tlaxcala, sus puertas para mostrar labor en cultivo de agave
Investigación Avanzada en Cultivo de Agave El Laboratorio Regional de Biodiversidad y Cultivo de Tejidos Vegetales de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) en el campus Tlaxcala está desarrollando técnicas avanzadas para el cultivo de agave. Empleando métodos in vitro, los investigadores han podido acelerar el crecimiento de los tejidos de esta planta, lo […]
9° Foro Regional de Agave y Mezcal Mexiquense: Impulsando el Cooperativismo y el Desarrollo Regional
La Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) invita a participar en el noveno Foro Regional de Agave y Mezcal Mexiquense, un evento clave en la promoción de la industria del agave y el mezcal en el Estado de México. Bajo el lema “Abriendo Camino Hacia la Formación Cooperativista”, este foro busca fomentar la cooperación […]
Nueva Especialidad en Cecyte Sonora: Producción e Industrialización del Agave
El Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Sonora (Cecyte) ha dado un paso innovador al introducir una nueva especialidad enfocada en la “Producción e industrialización del agave” en su plantel de Banámichi. Esta iniciativa representa un hito importante para la industria del Bacanora y el desarrollo económico de la región. Aspectos destacados […]
Estudio Metanol: tolerancias y exigencias en las normas para mezcal y bebidas de agave
Un reciente estudio publicado en ResearchGate titulado “Metanol: tolerancias y exigencias en las normas para mezcal y bebidas de agave” arroja luz sobre este tema complejo y sus implicaciones para productores y consumidores. Pueden acceder al estudio completo aquí. Puntos clave del estudio: El metanol es un compuesto natural en bebidas alcohólicas como el mezcal, […]
La Micropropagación de Maguey: Una Revolución Sustentable en la Industria del Mezcal
La industria del mezcal está experimentando una transformación significativa gracias a la innovadora técnica de micropropagación de maguey desarrollada por investigadores de la Universidad Autónoma de Chapingo. Esta técnica promete diversificar la producción de mezcal y aliviar la presión sobre los campos oaxaqueños, actualmente dominados por el maguey espadín. El profesor Efraín Paredes, líder del […]
Instituto de Ciencias de la Tierra MX Ofrece Curso Avanzado en Valuación de Agaves tequileros y mezcaleros
El Instituto de Ciencias de la Tierra MX ha anunciado la apertura de su curso especializado en “Valuación Agropecuaria Avanzado”, diseñado para profesionales y técnicos que deseen profundizar en la evaluación y valoración de diferentes aspectos del sector agropecuario. Este curso será impartido por el Maestro en Ciencias e Ingeniero Jesús Gerardo Ponce Vázquez, quien […]
Estudiantes de #Chapingo promueven el mezcal artesanal y el rescate de magueyes
Los estudiantes de postgrado de la Universidad Autónoma de Chapingo (UACh) están revolucionando la industria del mezcal. Utilizando un enfoque científico y tecnológico, buscan mejorar la calidad y sostenibilidad del mezcal artesanal. Artemio Pérez López, investigador del departamento de Ingeniería Industrial, indica que los estudios abarcan el análisis de operaciones unitarias, la diversidad microbiológica en […]
Alternativas para reducir impacto del agave en los suelos – Gaceta UDG
El artículo fue escrito por la Gaceta UDG y se centra en las alternativas para reducir el impacto del monocultivo de agave en los suelos. Este tema es de gran relevancia para nuestra audiencia en agaves.pro, ya que incluye a profesionales de la industria del agave en México, entusiastas de los destilados de agave y […]
Nueva Investigación Genómica del Agave para Enfrentar el Calentamiento Global
En un esfuerzo pionero, investigadores del Instituto de Ecología de la UNAM han llevado a cabo la secuenciación genética del Agave tequilana weber variedad azul. Este avance es crucial para enfrentar los efectos del cambio climático y las enfermedades que afectan la producción de agave, beneficiando directamente a los productores de tequila, mezcal y bacanora. […]
