En un reciente artículo publicado en Mural.com, se destaca el impacto drástico de la sobreproducción de agave en los precios del mercado. Según el artículo, el precio del agave ha caído un 92% en los últimos tres años, bajando de 30 pesos por kilogramo en 2021 a solo 2.50 pesos actualmente.
El impacto de la sobreproducción de agave en el precio del mercado
La demanda de agave tequilana Weber variedad azul ha experimentado un descenso significativo en los últimos años, lo que ha llevado a una caída drástica en los precios de esta planta esencial para la producción de tequila.
El auge y la caída
Entre 2018 y 2022, tanto la producción como la exportación de tequila, junto con el consumo de agave tequilero, registraron un crecimiento constante. Sin embargo, este aumento exponencial generó una sobreproducción de agave, lo que provocó una disminución repentina en los precios de la planta.
La ambición desmedida
Muchos inversores incursionaron en el negocio del agave sin el conocimiento adecuado de la agroindustria tequilera, lo que resultó en un aumento considerable en el número de productores registrados ante el Consejo Regulador del Tequila (CRT) se disparó mil 121 por ciento, de 3 mil 180 agaveros en 2014, a 42 mil en 2023, mientras que las hectáreas plantadas aumentaron 496 por ciento, de 83 mil 279 en 2014 a 496 mil 198 en 2023, de acuerdo con datos del propio organismo.. Esta sobreproducción ha llevado a una situación en la que los precios del agave se han desplomado en un 92%, pasando de 30 pesos el kilogramo en 2021 a tan solo 2.50 pesos en la actualidad.
Retos y soluciones
Los productores y agaveros se enfrentan a un escenario desafiante, donde la oferta de agave supera con creces la demanda del mercado. Ante esta situación, se están buscando acuerdos con la industria para encontrar soluciones que permitan acomodar el exceso de producción sin devaluar tanto la planta.
Para más detalles, pueden leer el artículo completo en [Mural.com]
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