El IIEG ha revelado resultados de la Radiografía Estadística de la Industria de la Raicilla 2024
El Instituto de Información Estadística y Geográfica de Jalisco (IIEG) ha revelado los resultados de la Radiografía Estadística de la Industria de la Raicilla 2024, un análisis detallado que arroja luz sobre el estado actual de este sector en crecimiento.
Aquí les presentamos los puntos más destacados:
1. Crecimiento de la Industria: El 36.6% de las empresas raicilleras surgieron entre 2021 y 2024, lo que indica un aumento significativo en el interés y la inversión en este sector.
2. Tamaño de las Empresas: El 66.7% de las empresas cuentan con cinco empleados o menos, lo que sugiere una industria en crecimiento compuesta principalmente por pequeñas empresas. Sin embargo, se observa una tendencia hacia la expansión, con un 25% de empresas que ahora tienen entre 6 y 10 empleados.
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Raicilla Tesoro del Oeste Clásico
- Blanco
Raicilla la Venenosa Costa de Jalisco
3. Diversificación de Actividades: El 44.4% de las empresas ahora integran agricultura, producción y comercialización, mostrando una tendencia hacia la integración vertical. Esto representa un aumento desde el 36.8% en 2023.
4. Preferencias de Agave: El agave Maximiliana Baker domina las plantaciones con un 75.4%, aunque se observa un aumento en el uso del agave Angustifolia Haw. Los municipios de Mascota y Mixtlán siguen siendo los preferidos para la siembra, con una tendencia a la diversificación geográfica.
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- Agricultura: Cultivo y Preferencia de Agaves
- Dominancia del agave Maximiliana Baker (75.4%) en las plantaciones de 2024, aunque también hay un aumento significativo en el uso del agave Angustifolia Haw.
- Preferencia de municipios como Mascota y Mixtlán para la siembra, con tendencias de diversificación geográfica hacia Cabo Corrientes y otros municipios menos tradicionales.
- Producción: Retos y Adaptaciones
- Mixtlán lidera en producción con 32.4% de las tabernas, seguido por Mascota y Cabo Corrientes.
- Uso mixto de agave propio y comprado para la producción, reflejando una adaptación a la disponibilidad de materia prima y a los cambios de precios.
- Exportaciones: Potencial de Expansión Internacional
- Estados Unidos sigue siendo el mayor mercado de exportación (76.9%), aunque algunas empresas han comenzado a exportar a países como Australia e Italia.
- Análisis de la caída en las exportaciones durante el primer semestre de 2024, que bajaron un 40.6% respecto al mismo periodo de 2023, reflejando desafíos en el comercio exterior.
Perspectiva sobre el crecimiento y los desafíos de la industria, incluyendo la integración de actividades, la diversificación de cultivos, y los retos en la exportación.
Reflexión sobre las oportunidades de crecimiento sostenido y los ajustes necesarios para consolidarse en mercados nacionales e internacionales
