Hoy, compartimos con ustedes un artículo fascinante sobre los efectos positivos del suplemento de agave en el crecimiento, salud e inmunidad en pollos de engorde, publicado por Natural Science News.
Hallazgos Clave
Un estudio realizado por la Universidad de Guanajuato probó un cobiótico compuesto por fructanos de agave y polvo de cúrcuma en pollos de engorde. Los resultados fueron prometedores:
- Los pollos alimentados con fructanos de agave fueron más eficientes en convertir el alimento en masa corporal.
- El cobiótico mejoró la salud intestinal al reducir significativamente el pH del contenido cecal.
- Los fructanos de agave aumentaron los niveles de la citoquina antiinflamatoria IL-10 y disminuyeron los niveles de la citoquina proinflamatoria IL-1β, mejorando la respuesta inmune.
Este estudio es una contribución valiosa para encontrar alternativas a los promotores de crecimiento con antibióticos (AGPs), que han generado preocupaciones debido a la resistencia a los antibióticos. Los fructanos de Agave tequilana y la cúrcuma demostraron ser una combinación efectiva, mejorando el rendimiento de crecimiento, la función inmune y la salud intestinal en pollos de engorde.
Para más detalles, pueden leer el artículo completo en el siguiente enlace: Natural Science News – Benefits of Agave Supplement on Growth, Health, and Immunity in Chickens.
Publicado por Natural Science News y escrito por su equipo de redacción.
Segundo Encuentro de Maestros del Mezcal: Cañas y Mezcales
Un encuentro que celebra el oficio mezcalero La comunidad mezcalera se prepara para un nuevo capítulo en su historia colectiva. El Segundo Encuentro de Maestros del Mezcal convoca a productores, maestras y maestros destiladores, así como a quienes siguen de cerca la cultura del mezcal, en una jornada dedicada al intercambio de saberes y a […]
Segundo Congreso CITEMATEQ: Comercio Exterior y Destilados de Agave
Segundo Congreso Internacional de Técnicos, Maestros y Productores de Destilados de Agave El CITEMATEQ A.C. organiza el Segundo Congreso Internacional de Técnicos, Maestros y Productores de Destilados de Agave, un encuentro que busca reunir a los actores clave de la cadena productiva del agave y sus destilados. El evento se llevará a cabo los días […]
NOM-070: debate sobre regulación del mezcal y territorio
Una nueva mirada a la NOM-070 y el futuro del mezcal La revisión de la NOM-070, la norma que regula la producción de bebidas alcohólicas destiladas de agave en México, ha reavivado un debate que va más allá de los aspectos técnicos. En su segunda colaboración para el programa Writer-in-Residence del Tequila Interchange Project, Carmen […]
Origen de los agaves: 7 millones de años de historia
El origen de los agaves: 7 millones de años de historia evolutiva Mucho antes de que el tequila, el mezcal y el pulque formaran parte de la cultura de México, los agaves ya evolucionaban en los paisajes áridos de América. Una investigación reciente rastreó el origen del género Agave a hace unos 7 millones de […]
2° Congreso Internacional de Destilados de Agave en Guadalajara
Un encuentro para técnicos, maestros y productores de destilados de agave La organización Mujeres del Tequila extiende una invitación cordial al 2° Congreso Internacional de Técnicos, Maestros y Productores de Destilados de Agave, un espacio que busca brindar conocimiento y herramientas sustentables a quienes sostienen la industria desde el patio de agave, la tahona y […]
Expansión del agave presiona territorios de Jalisco: ITESO
La expansión del agave en Jalisco: una presión sobre el territorio Entre 2019 y 2025, la superficie destinada al cultivo de agave en Jalisco creció 92 por ciento. Las hectáreas pasaron de 69 mil 737 a 133 mil 954, de acuerdo con el Anuario Estadístico de la Producción Agrícola de la Secretaría de Agricultura y […]
UTC impulsa investigación y desarrollo de productos del sotol
La Universidad Tecnológica de Coahuila (UTC) fortalecerá la investigación y el aprovechamiento de destilados tradicionales, con especial atención al sotol, mediante una alianza con la Unión Nacional de Consejos con Denominación de Origen y dependencias estatales. El rector de la UTC, Sergio Guadarrama Cortez, informó que la institución dedicará su Semana de Mercadotecnia 2026 al […]
Congreso Agave-Mezcal 2026 en Oaxaca: convocatoria
El futuro del agave y el mezcal se construye con conocimiento, territorio y comunidad El 4.º Congreso Nacional y 2.º Congreso Internacional Agave–Mezcal se llevará a cabo los días 28, 29 y 30 de octubre de 2026 en el CIIDIR Unidad Oaxaca (Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, unidad Oaxaca, del Instituto […]
Chef de Anáhuac Puebla se vincula con industria tequilera
La academia se acerca al corazón tequilero La Universidad Anáhuac Puebla continúa fortaleciendo los puentes entre la formación académica y la industria de la hospitalidad. Una de las acciones más recientes fue la participación del chef Jorge Jalil Navarro, instructor de Le Cordon Bleu Puebla y presidente del Vatel Club Puebla, en la experiencia anual […]
Residuos de agave se vuelven fibras textiles sustentables
Innovación sustentable desde la academia La industria del agave, reconocida por su tradición en la producción de destilados, enfrenta un reto importante: el manejo de los residuos agroindustriales. En este contexto, la estudiante de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), Azul Cristal Urbano Hernández, presentó una propuesta que busca convertir estos desechos en fibras […]















