Tequileros eligen a Roberto Ciprés como nuevo presidente del CNIT

El mediodía de hoy marcó un hito significativo para la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) con la elección de Roberto Ciprés Cruces como su nuevo presidente, sucediendo a Luis Fernando Félix Fernández.

Desafíos Inminentes

En su entrevista, Ciprés, también directivo de Productos Selectos de Agave, destacó los retos que la industria tequilera enfrentará este año. La sobreproducción de agave y la consiguiente caída de precios, el esquema fiscal actual y las preocupaciones ambientales y de sustentabilidad son los principales desafíos que demandarán atención.

Sobreproducción y Precios del Agave

Ciprés explicó que la sobreproducción actual de agave no está en estado de madurez que pudiera resultar en pérdidas inmediatas, pero advirtió sobre posibles problemas en uno o dos años. Este fenómeno se originó a raíz de la pandemia, que incrementó el consumo de tequila y espirituosos, generando una mayor demanda de agave y un aumento en su precio. Esta situación llevó a que personas no familiarizadas con la industria se unieran al cultivo sin conocimiento, creando un problema a largo plazo.

Cambios en el Esquema Fiscal

En relación con el tema fiscal, Ciprés señaló la intención de cambiar del esquema ad valorem al modelo ad quantum. Este último establece la tasa impositiva en función de los grados de alcohol que contiene el producto. Sin embargo, la presentación de esta propuesta deberá esperar a la elección de nuevos diputados el próximo 2 de junio.

Mensaje del Presidente Saliente

Luis Fernando Félix Fernández, presidente saliente, resaltó durante su discurso la consolidación de la industria tequilera como fuente de empleo para más de 100 mil familias y su creciente presencia en los mercados internacionales.

Preguntas y Respuestas

¿Cómo abordará Roberto Ciprés la sobreproducción de agave?

Ciprés indicó que se centrarán en vigilar y mitigar la sobreproducción en la medida posible, considerando el estado actual del agave y factores como el consumo.

¿Cuál es la propuesta de cambio fiscal y cuándo se presentará?

La propuesta busca cambiar del esquema ad valorem al modelo ad quantum, y se presentará una vez sean electos los nuevos diputados el 2 de junio.

¿Cuáles son las metas de Roberto Ciprés durante su presidencia?

Ciprés tiene como metas principales abordar la sobreproducción, mejorar el esquema fiscal y fortalecer la sustentabilidad de la industria tequilera.

Residuos de tequila: ¿la clave para un hormigón cero emisiones?

Residuos de tequila: ¿la clave para un hormigón cero emisiones?

Residuos de agave en la construcción: una alianza inesperada La industria del tequila genera millones de toneladas de residuos orgánicos cada año, principalmente en forma de bagazo de agave. Tradicionalmente, este subproducto se ha utilizado como compost o combustible, pero un reciente artículo publicado en Construction Briefing plantea una posibilidad mucho más ambiciosa: convertir el […]

Vinata de Mezcal / estudio ALA: arquitectura y tradición

Vinata de Mezcal / estudio ALA: arquitectura y tradición

Vinata de Mezcal / estudio ALA: una mirada al espacio que honra la tradición El portal ArchDaily ha publicado una galería de 17 imágenes del proyecto Vinata de Mezcal, diseñado por el estudio ALA. La fotografía corre a cargo de Rafael Palacios Macías, quien captura la esencia de un espacio concebido para la producción artesanal […]

Paisaje Agavero: 20 años como Patrimonio Mundial de la UNESCO

Paisaje Agavero: 20 años como Patrimonio Mundial de la UNESCO

Dos décadas de reconocimiento mundial El Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila conmemora dos décadas de su inscripción en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO, un reconocimiento obtenido en 2006 por su excepcional valor cultural e histórico. Este sitio abarca más de 34 mil hectáreas distribuidas en los municipios de […]

Premio al Origen 2026: convocatoria para mezcal y destilados de agave en Puebla

Premio al Origen 2026: convocatoria para mezcal y destilados de agave en Puebla

Gobierno de Puebla lanza el Premio al Origen 2026 El Gobierno de Puebla presentó la convocatoria del concurso “Premio al Origen 2026, Cata de Mezcal y Destilados de Agave”, con el objetivo de fortalecer la calidad, la certificación y el posicionamiento del mezcal poblano en los mercados nacionales e internacionales. La secretaria de Agricultura y […]

Puebla frena la tequilización del mezcal y protege a productores artesanales

Puebla frena la tequilización del mezcal y protege a productores artesanales

Puebla frena la tequilización del mezcal: protegen biodiversidad y priorizan a pequeños productores Para evitar en Puebla el fenómeno de la “tequilización” —término asociado al monocultivo masivo y el consecuente deterioro ambiental sufrido en Jalisco—, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADR) implementa una estrategia de conservación biológica y apoyo social que mantiene al […]

El Agave abre en Memphis: nueva vida para San Diego Cantina

El Agave abre en Memphis: nueva vida para San Diego Cantina

El Agave abre en Memphis: nueva vida para San Diego Cantina Después de casi una década de abandono, el edificio de dos pisos en 5007 Black Road, East Memphis, vuelve a recibir comensales. El espacio, originalmente destinado a albergar San Diego Cantina —un proyecto que nunca se concretó—, ahora es la séptima sucursal de El […]