Descubre la Tradición de la Raicilla en el Pueblo Mágico
Como parte de la estrategia de promoción de la Ruta de la Raicilla en Jalisco, la Secretaría de Turismo de Jalisco (Secturjal), en colaboración con el Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla (CMPR), ha revelado el emocionante programa de actividades para celebrar el Día Internacional de la Raicilla. Este evento único tendrá lugar los días 24 y 25 de noviembre en el encantador pueblo mágico de Mascota.
Un Breve Vistazo a la Raicilla: Tesoro Artesanal Jalisciense
La raicilla, una bebida ancestral con denominación de origen jalisciense, se produce de manera 100% artesanal, utilizando diversas especies de agave. La región de la sierra y el norte de Jalisco alberga más de 30 municipios dedicados a la elaboración de este destilado, destacándose como un referente invaluable de la riqueza cultural de la región.
“El territorio de la raicilla es espectacular, con características únicas y un potencial turístico impresionante. Este evento explorará la zona de la raicilla de la sierra, hogar de tres pueblos mágicos: Mascota, San Sebastián y Talpa de Allende. Nos brinda la oportunidad de sumergirnos en el proceso de la raicilla, su territorio, gastronomía, cultura y los lugares donde cobra vida”, expresó Vanessa Pérez Lamas, Secretaria de Turismo de Jalisco.
Perspectivas de Desarrollo Turístico: La Importancia de la Ruta de la Raicilla
Pérez Lamas resaltó la relevancia de la Ruta de la Raicilla como un atractivo turístico en constante crecimiento. Según datos del Instituto de Información Estadística y Geográfica de Jalisco, en 2022 Mascota lideró en hectáreas sembradas de agave, seguido por Mixtlán, Guachinango, Atenguillo y San Sebastián de Oeste. Este indicador evidencia un potencial significativo de crecimiento para la industria de la raicilla en la región.
Proyección Internacional: La Raicilla Conquista Paladares Globales
En sintonía con el crecimiento del sector, el 20.4% de las empresas que comercializan raicilla informan exportaciones a Estados Unidos y países como Alemania, Australia, España e Italia. Jorge Carbajal Díaz, representante del Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla, subraya el compromiso de más de 200 socios con el desarrollo sostenible de las comunidades productoras y la promoción del legado de la raicilla.
“Nuestro enfoque en la calidad y autenticidad ha impulsado un crecimiento significativo en la industria, tanto a nivel nacional como internacional. Estamos comprometidos con un futuro brillante para la raicilla y las comunidades que la cultivan”, aseguró Carbajal Díaz.
Programa de Actividades: Sumérgete en la Celebración de la Raicilla
Viernes 24 de noviembre
- 20:00 a 22:00 h: Concurso de calidad de raicilla y entrega del “Galardón Raicilla 2023.”
- 22:00 a 24:00 h: Concurso de mixología, un espectáculo de coctelería con degustación para todos los asistentes.
Sábado 25 de noviembre
- 11:00 h: Exposición con 30 marcas de raicilla.
- 13:30 h: Apertura del área gastronómica con platillos mexicanos.
- 14:00 h: Presentación del Ballet folklórico “Yoliztli” de Guadalajara.
- 15:00 a 17:00 h: Mariachi en vivo “Nuevo Jalisco” de Ameca.
- 16:00 h: Juegos tradicionales, incluyendo lotería con imágenes alusivas a la raicilla. Premio sorpresa para el ganador.
- 17:00 h: Cata de raicilla para el público en general con boleto.
- 18:00 h: Master Class de raicilla a cargo de Sierra y Costa.
- 19:00 a 21:00 h: Show de Mariachi en vivo.
- 20:00 h: Premiación al mejor stand.
- 23:00 h: Cierre con recorrido nocturno con fuegos pirotécnicos acompañados de banda en vivo.
Para participar en los festejos del Día Internacional de la Raicilla, puedes obtener más información en el sitio web del Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla: cmpr.mx o en rutaraicilla.com.
Preguntas Frecuentes
¿Qué es la raicilla? La raicilla es una bebida alcohólica 100% artesanal con denominación de origen jalisciense, elaborada a partir de diferentes especies de agave, principalmente en la sierra y la zona norte de Jalisco.
¿Cuántos municipios participan en la producción de raicilla? Más de 30 municipios de Jalisco están involucrados en la producción de raicilla, siendo Mascota, San Sebastián y Talpa de Allende algunos de los protagonistas.
¿Cuál es la proyección internacional de la raicilla? La raicilla ha conquistado paladares globales, con exportaciones a Estados Unidos, Alemania, Australia, España e Italia, representando un crecimiento significativo en la industria.
Celebra la autenticidad y tradición de Jalisco en el Día Internacional de la Raicilla en Mascota. ¡Únete a nosotros para explorar la riqueza cultural de esta fascinante bebida!
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