Esta Destilería de Texas es la Última en Lanzar un Destilado de Agave
La destilería texana Maverick Distilling acaba de anunciar su último lanzamiento, un destilado de agave hecho en Texas.
el Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) de los Estados Unidos refinó las normas para los espirituosos de agave. Mientras que el tequila y el mezcal son reconocidos legalmente como productos distintivos de México, la clase de espirituosos de agave se refiere a cualquier espíritu hecho a partir de una mezcla de al menos 51 por ciento de agave y embotellado con un mínimo de 80 grados de prueba. El 49 por ciento restante puede ser azúcares fermentados (esencialmente un mixto), el espírituoso puede envejecerse en barricas, y se permiten agregar saborizantes y colorantes.
Maverick Distilling, que afirma ser la primera destilería estadounidense aprobada para la categoría de espirituosos de agave, ha estado produciéndolos desde 2020. El último lanzamiento se llama Samuel Maverick Edición Tricentenaria Agave Reposado, un espíritu de agave de edición limitada que se lanzó para coincidir con el Día de la Independencia de Texas el 2 de marzo. Está hecho al 100 por ciento de néctar de agave azul que se fermenta y destila tanto en alambiques de columna como en alambiques de olla. Luego se envejeció en barricas utilizadas previamente para madurar el Whiskey Maverick durante un total de dos años y dos meses. Esto sería considerado una expresión añeja en el mundo del tequila (envejecido entre uno y tres años), pero Maverick ha etiquetado esto como un reposado. No pudimos probar este lanzamiento, pero las notas de cata oficiales describen flor de manzano, durazno, pera espinosa, caramelo, nuez moscada, canela y clavo en el paladar.
La categoría de espirituosos de agave estadounidenses sigue siendo pequeña pero continúa expandiéndose lentamente, especialmente en California y el suroeste. St. George Spirits, ubicada en el área de la Bahía, ha estado experimentando con algo que llama Mezcalifornia desde hace varios años. Otras destilerías del estado dorado que producen espirituosos de agave incluyen Shelter Distilling y Drift Distillery. En Texas, puedes encontrar Blasfemus de Ancestral Crafts Spirits y un espíritu de agave de Bendt Distilling Co. Y 3 Rivers Brewery destila Tierra Del Encanto, un espíritu de agave de Nuevo México. Todos estos son pequeños en comparación con el gigante que se ha convertido el tequila, pero quién sabe qué depara el futuro (y si alguna celebridad se unirá a esta categoría)
Fuente Texas Distillery latest drop agave
Síguenos en las Redes Sociales
Mezcalifornia, la nueva frontera por conquistar para el agave mexicano
California se está convirtiendo en una nueva frontera para la planta de agave mexicana debido a la sequía y el calor extremo. Científicos y productores en los Estados Unidos están estudiando el potencial cultivo de la planta para producir tequila y mezcal. El estado puede albergar múltiples terroirs de agave, y ya hay varias variedades […]
Cena con los dueños de Mezcal Dos Hombres, en Florida, EUA
¿Te gustaría disfrutar de una cena especial con los creadores del mezcal dos hombres en Oaxaca? Pues no te pierdas la oportunidad de asistir al evento exclusivo que se celebrará el 24 de octubre en Frontera Cocina, el restaurante del famoso chef Rick Bayless en Lake Buena Vista, Florida. Se trata de una experiencia única […]
Transformando el Futuro del Lujo: MadaLuxe Adquiere Tequila Enemigo
MadaLuxe Group ha dado un paso audaz al realizar su primera adquisición, marcando su entrada en la categoría de licores de lujo. Tequila Enemigo se suma a su modelo de negocio de plataforma, ampliando aún más su alcance en el mundo del lujo. Una Estrategia Ganadora en la Era de la Premiumización La tendencia de […]
El Declive del Cognac en Estados Unidos Frente al Auge del Tequila
La categoría de Cognac enfrenta un declive de dos dígitos en los Estados Unidos en la primera mitad de 2023 debido a la creciente competencia de las bebidas a base de agave. Descubre cómo los cambios en los hábitos de consumo y la preferencia por opciones más rentables están afectando a esta prestigiosa categoría de […]
Los agricultores de California adoptan el agave en medio de la crisis del agua. Reportaje CBS News
Los desafíos de la sequía desencadenan la innovación en los cultivos En medio de las severas condiciones de sequía que afectan los cultivos en Europa, China y Estados Unidos, un estudio reciente revela un aumento 20 veces mayor en la probabilidad de sequías debido al cambio climático. California, un importante centro agrícola, enfrentó dificultades sustanciales. […]
DIAGEO y el rapero Sean Diddy Combs, han anunciado un acuerdo finalizando su asociación con el Tequila DeLeón.
Diageo Finaliza su Asociación con Diddy en Medio de una Demanda por Discriminación Racial El gigante Diageo anunció recientemente la terminación de su asociación de 15 años con Sean “Diddy” Combs. Esta decisión sigue a una demanda por discriminación racial presentada por el conocido rapero contra Diageo. La demanda alega que Diageo descuidó y no […]
