Mezcalifornia, la nueva frontera por conquistar para el agave mexicano
California se está convirtiendo en una nueva frontera para la planta de agave mexicana debido a la sequía y el calor extremo. Científicos y productores en los Estados Unidos están estudiando el potencial cultivo de la planta para producir tequila y mezcal. El estado puede albergar múltiples terroirs de agave, y ya hay varias variedades de agave creciendo en California, incluyendo el Agave Americana, que ha mostrado una promesa temprana debido a su resistencia al calor y al frío. El Consejo de Agave de California, una asociación comercial para los cultivadores de agave, destiladores artesanales y minoristas del estado, es un defensor temprano del movimiento “Mezcalifornia”.
¿Qué es el movimiento “Mezcalifornia”?
El movimiento “Mezcalifornia” es un término utilizado para describir el cultivo de plantas de agave en California para producir bebidas alcohólicas de agave como mezcal y tequila. El movimiento involucra a agricultores, destiladores y entusiastas de mezcal y tequila que están interesados en cultivar plantas de agave en California. Craig Reynolds, el director fundador del Consejo de Agave de California, es un defensor temprano del movimiento. El Consejo de Agave de California es una asociación comercial para los cultivadores de agave, destiladores artesanales y minoristas del estado. El movimiento es una respuesta a la sequía y el calor extremo en California, lo que dificulta el cultivo de cultivos como las uvas. El movimiento tiene como objetivo establecer a California como una nueva frontera para la planta de agave mexicana. El primer espíritu de agave comercial ya está en camino, y hay un aumento en la producción de bebidas alcohólicas de agave en el estado.
El futuro del agave en California
El movimiento “Mezcalifornia” no se limita a California, ya que el mezcal se produce en una gran área del territorio mexicano. Sin embargo, la participación de muchos actores ha hecho que el productor pierda el control sobre el producto, y hay una creciente preocupación por la explotación comercial del mezcal. Es necesario reconocer que la categoría de mezcal es un negocio y siempre ha sido un negocio. La producción de mezcal y tequila está actualmente limitada a México, pero la planta de agave se cultiva en California. AB2303 es un nuevo proyecto de ley introducido para establecer requisitos de etiquetado para las bebidas alcohólicas de agave producidas en California y establecer la calidad.
El cultivo de agave en California todavía está en su infancia, pero hay un creciente interés en el potencial del estado para convertirse en una nueva frontera para las bebidas alcohólicas de agave. El aumento en la producción de bebidas alcohólicas de agave en California muestra que hay demanda de estos productos, y el movimiento “Mezcalifornia” está ganando terreno. El éxito del movimiento dependerá de la capacidad de los agricultores y destiladores para cultivar y producir bebidas alcohólicas de agave de alta calidad que puedan competir con las producidas en México.
California tiene una larga historia de producción de vino, y la industria vitivinícola del estado está bien establecida. Sin embargo, el movimiento “Mezcalifornia” es una respuesta a los desafíos que enfrenta la industria vitivinícola de California debido a la sequía y el calor extremo. El movimiento es una oportunidad para que los agricultores y destiladores diversifiquen sus cultivos y productos, y podría ayudar a establecer a California como líder en la producción de bebidas alcohólicas de agave.
El movimiento “Mezcalifornia” es una respuesta a los desafíos que enfrenta la industria vitivinícola de California, y es una oportunidad para que los agricultores y destiladores diversifiquen sus cultivos y productos. El movimiento está ganando terreno, y hay un creciente interés en el potencial de California para convertirse en una nueva frontera para las bebidas alcohólicas de agave. El éxito del movimiento dependerá de la capacidad de los agricultores y destiladores para cultivar y producir bebidas alcohólicas de agave de alta calidad que puedan competir con las producidas en México. La producción de bebidas alcohólicas de agave en California todavía está en su infancia, pero el aumento en la demanda de estos productos muestra que hay potencial para que California se convierta en líder en la producción de bebidas alcohólicas de agave.
Fuentes:
- Wine Magazine
- El Pais
- Flaviar
- Punch Drink
- Mezcalistas
- Napa Valley Register
- Wine Business
- San Francisco Chronicle
- MDPI
- Sactown Magazine
El Impuesto al Tequila de Donald Trump: Un Análisis Detallado
El ex presidente de Estados Unidos, Donald Trump, ha propuesto un plan de aranceles que podría afectar seriamente al mercado del tequila y otros destilados de agave. Este plan, apodado informalmente como el “Impuesto al Tequila”, ha generado preocupación en la industria y debates sobre sus posibles consecuencias económicas.Detalles del Plan de ArancelesLa propuesta de […]
De la Semilla al Trago: Agave Dasylirion
El mundo de los destilados mexicanos está experimentando una revolución, y esta vez no se trata del tequila o del mezcal. El sotol, una bebida espirituosa derivada de la planta Dasylirion, está ganando terreno rápidamente en el mercado de bebidas premium tanto en México como en Estados Unidos. Según un reciente artículo publicado en Seed […]
El Tequila Conquista el Mercado Estadounidense: Alcanza el 10% de Participación en Destilados
En un hito significativo para la industria del tequila, esta emblemática bebida mexicana ha logrado capturar el 10% del mercado de destilados en Estados Unidos. Este logro subraya la creciente popularidad y aceptación del tequila entre los consumidores estadounidenses, consolidándose como una opción preferida en el competitivo mercado de bebidas espirituosas. Según un reciente informe […]
El Festival Mezcal por Siempre: Los Angeles, California de pinta de agave.
Estimados entusiastas y profesionales de la industria de destilados y agaves, Nos complace anunciar un evento que promete ser un hito en el mundo del mezcal: el Festival Mezcal por Siempre. Este evento inaugural, organizado por el reconocido restaurante y mezcalería Madre, se llevará a cabo el 14 de septiembre de 2024 en Los Ángeles, […]
¿Puede el Valle Central de California Convertirse en un Centro de Producción de Agave?
Stuart Woolf de Woolf Farming, una empresa ubicada cerca de Huron, California, está apostando por el cultivo de agave como una alternativa agrícola viable en tiempos de crisis hídrica en el Valle de San Joaquín. Inspirado por una noche disfrutando de mezcal, Woolf decidió experimentar con el agave, una planta suculenta, carnosa y resistente a […]
El Valor de los Agaves en el Sur de Arizona: Una Perspectiva de Gary Nabhan
En un reciente artículo publicado por KGUN 9 Tucson News, el renombrado autor y etnobotánico Gary Nabhan destaca la importancia de los agaves en el sur de Arizona. Nabhan enfatiza que estas plantas no solo son un símbolo del paisaje desértico, sino que también están profundamente arraigadas en la cultura y la historia de la […]
Línea De Perfumes Inspirados en Tequila: Una Oda Al Agave en El Mercado del Lujo
En una innovadora fusión de aromas y tradiciones, Maison Solís ha lanzado la primera línea de perfumes inspirada en el agave. Esta colección, creada por Joseph D. Solís, ex embajador de mixología de Moët Hennessy, en colaboración con el sommelier y perfumista Ethan Turner, marca un hito en la industria de las fragancias. La línea […]
En Delaware, Estados Unidos, la floración de un agave es noticia.
Para los amantes de la botánica esta presente la fascinación de los agaves, tanto que el News Journal de Delaware le otorgo una nota, donde un raro especimen de Agave americana o maguey blanco, conocida también como la planta del siglo, está en plena floración después de casi dos décadas. Este evento, difícil de presenciar […]
Tequila Cuervo lanza innovadora campaña con la NFL
En una colaboración única que fusiona deporte y sostenibilidad, los SF Giants han lanzado nuevas promociones que seguramente captarán la atención de los entusiastas del tequila y los aficionados al béisbol. Estas promociones incluyen asientos VIP hechos de fibras de agave de Cuervo Tequila y un paquete exclusivo que ofrece chaquetas de campeonato de $1000. […]
Bar de tequila en Napa,Estados Unidos en lista de los mejores de EUA según Esquire
En el vibrante corazón de Napa, un lugar tradicionalmente conocido por su excelencia en vinos, ha surgido un establecimiento que está redefiniendo la escena de la hospitalidad: Chispa. Este bar de tequila, inaugurado en agosto de 2023, ha sido recientemente nombrado uno de los mejores bares de Estados Unidos por la prestigiosa revista Esquire. Chispa […]
