El Informe de Marcas 2024 de Drinks International ha sido lanzado recientemente, proporcionando valiosas percepciones sobre los comportamientos de compra de los bares más destacados a nivel mundial. Esta encuesta exhaustiva se basa en las respuestas de una muestra de 100 de los bares más influyentes a nivel global, nominados o premiados en competiciones internacionales.
El mezcal se ha convertido en una de las categorías de bebidas espirituosas más populares y dinámicas del mundo, con un crecimiento constante en los últimos años. Según el Consejo Regulador del Mezcal (CRM), el mezcal se exportó a 58 países en 2020, con un volumen de 5,2 millones de litros y un valor de 70 millones de dólares. Los principales mercados fueron Estados Unidos, Reino Unido, España, Alemania y Francia.
El mezcal ahora es un elemento básico establecido a nivel internacional. Las semillas de ese éxito global se sembraron en los bares de élite del mundo. Antes de que la categoría realmente ingresara a la conciencia pública general, su ascenso a la fama fue pronosticado en este suplemento en 2015, cuando Del Maguey encabezó nuestro ranking de elección de los bartenders, dos años antes de la adquisición de la marca por parte de Pernod Ricard.
Este año, el 96% de los bares tenían al menos una marca de mezcal y el 80% tenía tres o más. La prevalencia de la categoría nunca ha sido tan amplia. Del Maguey ha encabezado nuestra lista de los más vendidos desde que comenzamos a recopilar datos sobre el sector, pero como primera opción en el 19% de los bares y como una de las tres opciones principales en poco más de la mitad, es el puesto más bajo de la marca hasta la fecha.
Mientras tanto, Siete Misterios, lanzado por los hermanos Julio y Eduardo Mestre, es la opción principal en el 18% de los bares. La marca está en el mismo portafolio que el favorito de la industria, el whisky americano Michter’s, y ha sido activa en su apoyo al segmento superior de la industria de bares como patrocinador de los World’s 50 Best Bars. Si continúa su trayectoria, podría destronar a Del Maguey pronto.
Montelobos de Grupo Campari y Casalumbre tercer lugar garantiza que no haya cambios en el podio del año pasado, pero la marca ha pasado de ser la primera opción en el 12% de los bares a solo el 7%. Lo que ha cambiado es la amplitud de la categoría: se mencionaron 36 marcas como las más vendidas entre las tres primeras. Eso es más que el whisky americano e irlandés y lo mismo que el vodka y el tequila..
Mejores marcas de venta
Las siguientes marcas siempre han liderado las listas en términos de ventas:
- Mezcal del Maguey
- Mezcal Siete Misterios
- Mezcal Montelobos
- Mezcal Bruxo
- Mezcal Alípus
- Mezcal Ojo de Tigre
- Mezcal Union
- Mezcal Ilegal
- Mezcal Koch
- Mezcal Derrumbes
Principales marcas de tendencia
Estas marcas han estado generando revuelo y ganando popularidad recientemente:
- Mezcal Siete Misterios
- Mezcal Del Maguey
- Mezcal The Lost Explorer
- Mezcal 400 Conejos
- Mezcal Clase Azul
- Mezcal Alípus
- Mezcal Casamigos
- Mezcal Union
- Mezcal Union
- Mezcal Bozal
Este año, el 96% de nuestros bares tenían al menos una marca de mezcal y el 80% tenía tres o más. La prevalencia de la categoría nunca ha sido tan amplia. Del Maguey ha encabezado nuestra lista de los más vendidos desde que comenzamos a recopilar datos sobre el sector, pero como primera opción en el 19% de los bares y como una de las tres opciones principales en poco más de la mitad, es el puesto más bajo de la marca hasta la fecha.
En este informe, Drinks Internacional presenta las principales tendencias y oportunidades que ofrece el mezcal para el año 2024, basándonos en los datos y las opiniones de expertos del sector. Analizamos los factores que impulsan el consumo de mezcal, los desafíos que enfrenta la industria, las innovaciones que se están desarrollando y las marcas que lideran el mercado. También ofrecemos algunas recomendaciones para los productores, distribuidores y consumidores de mezcal, con el fin de aprovechar al máximo el potencial de esta bebida milenaria.
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