Sonora Fortalece la Industria del Bacanora con Alianza Académica Estratégica

En un movimiento significativo para el desarrollo de la industria del bacanora, el Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui (ITVY) ha liderado la firma de una importante Alianza para el Desarrollo Sustentable de la Industria del Bacanora.

Esta iniciativa, que forma parte de la primera Alianza Universitaria del Sur de Sonora, marca un hito en la vinculación entre el sector académico y productivo. El convenio integra a instituciones educativas clave de la región, incluyendo los Tecnológicos de Etchojoa, Huatabampo, Guaymas, Itesca, la Universidad Tecnológica del Sur de Sonora y el Instituto Tecnológico de Sonora.

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Durante el foro se abordaron temas cruciales para el sector, incluyendo aspectos específicos de la producción de bacanora, así como temas complementarios como organismos genéticamente modificados, cambio climático y economía. La alianza tiene como objetivo fundamental promover prácticas sostenibles y productivas en la industria del bacanora, creando un puente entre la academia y el sector productivo.

El Consejo Sonorense Regulador del Bacanora participó activamente en esta iniciativa, formalizando un convenio de participación con el ITVY, lo que augura un futuro prometedor para la profesionalización y desarrollo sustentable de esta bebida tradicional sonorense.

Fuente: Notiosonora.mx