Taller Manejo Agroecológico Cultivo de Agave y aprovechamiento de sus recursos
Objetivo
Proporcionar las herramientas necesarias para desarrollar un manejo agroecológico del cultivo del agave y aportar soluciones para el tratamiento y aprovechamiento de los residuos de la industria del mezcal con el fin de preservar el medio ambiente.
Fecha: Julio de 2024
Horario: 9:00 HRS a 16:00 HRS
Costo: $2,100 MXN
Temario del taller
- Introducción al cultivo del agave
- Manejo agroecológico del cultivo del agave
- Plagas y enfermedades del agave
- Aprovechamiento de los residuos de la industria del mezcal
- Casos de éxito en el manejo agroecológico del cultivo del agave
Temario
- Viernes 05 de julio
- I La Cultura del Mezcal (The Culture of Mezcal)
- C. Félix Hernández Monterroza Mezcaleria CUISH
- 9:15-9:45 hrs.
- II Manejo Sustentable de Paisajes Agaveros y Sistemas Agroforestales en el Cultivo del Agave (Sustainable Management of Agave Landscapes and Agroforestry Systems in Agave Cultivation)
- M.C. Gustavo Ramirez Santiago – Docente Universidad de Chapingo (Professor at Chapingo University)
- 9:45-11:00 hrs.
- III Bonos de Carbono en el Cultivo del Agave y Sistemas Asociados
- Ing. Fernando Jair Pérez Antonio ICICO-Integradora de Comunidades Indígenas y Campesinas de Oaxaca A.C.
- 11:00-12:00 hrs.
- I La Cultura del Mezcal (The Culture of Mezcal)
- Receso (Recess)
- 12:00-13:00 hrs.
- Viernes 05 de julio
- IV Derecho al Agua, Experiencias Entorno a su Defensa
- Lic. Nadir Hernández Quiroz Centro de Derechos Indígenas Flor y Canto A.C.
- 13:00-14:00 hrs.
- V Manejo Integral de Bagazo de Agave
- M.C. Aurelio Martinez Ibarra – Director Consultoria Endémica
- 14:00-16:00 hrs.
- IV Derecho al Agua, Experiencias Entorno a su Defensa
Sábado 06 de julio
VI Proyecto GEF: “Promoviendo la Sustentabilidad en la Cadena de Valor del Agave- Mezcal a través de la Restauración y Manejo Integrado de Paisajes Bioculturales en Oaxaca” Helena Iturribarria Rojas Pronatura Sur A.C 9:00-10:30 hrs.
VII Manejo Orgánico de Plagas y Enfermedades del Agave Ing. José Rodriguez Sáenz – Director Yunhiz Espacio Alternatio 11:00-12:00 hrs.
Receso
12:00-13:00 hrs.
VIII Fumigación Inteligente con Dron
M.A. Rogelio Rios – Director Comercial Agrodron
13:00-14:00 hrs.
IX Diseño de un Sistema Integral de Tratamiento de Vinazas Mezcaleras.
Arq. Rogelio Alavez Avendaño – Director Alavez Diseño & Construcción
14:00-15:00 hrs.
Dirigido a:
- Agricultores
- Productores de mezcal
- Estudiantes
- Público en general
Inscripciones
Para inscribirse en el taller, por favor contacte a los organizadores a través de los teléfonos o correos electrónicos.
Información:
- Teléfono: 951 249 5452
- Teléfono: 951 171 1277
Lugar: Destilería Cuish
- Dirección: Carretera Internacional Cristóbal Colón & Calle Independencia
- Código postal: 70440
- Ciudad: Santiago Matatlán, Oaxaca
Organizadores:
- Cans endemica
Información adicional
El taller se llevará a cabo en la Destilería Cuish, ubicada en Santiago Matatlán, Oaxaca. El costo de inscripción incluye el material didáctico, el coffee break y el almuerzo.
Beneficios de asistir al taller
- Aprenderá sobre las mejores prácticas para el cultivo agroecológico del agave.
- Obtendrá información sobre el tratamiento y aprovechamiento de los residuos de la industria del mezcal.
- Podrá conocer casos de éxito en el manejo agroecológico del cultivo del agave.
- Podrá establecer contactos con otros agricultores, productores de mezcal, estudiantes y público en general interesado en el cultivo del agave.
Este taller es una excelente oportunidad para aprender sobre el cultivo agroecológico del agave y su aprovechamiento sostenible.
Abrió UNAM, campus Tlaxcala, sus puertas para mostrar labor en cultivo de agave
Investigación Avanzada en Cultivo de AgaveEl Laboratorio Regional de Biodiversidad y Cultivo de Tejidos Vegetales de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) en el campus Tlaxcala está desarrollando técnicas avanzadas para el cultivo de agave. Empleando métodos in vitro, los investigadores han podido acelerar el crecimiento de los tejidos de esta planta, lo que […]
Expertos alertan que la diversidad genética del agave cae casi un 100% por falta de polinización
Una reciente investigación ha revelado una situación alarmante para la industria de los destilados de agave: la diversidad genética del agave tequilana Weber ha disminuido casi en un 100% debido a la falta de polinización natural. Esta noticia, reportada por El Comentario, tiene implicaciones significativas para productores, destiladores y entusiastas del tequila y otros destilados […]
Comunicado Importante del Consejo Regulador del Tequila, Transición a pasaportes electrónicos para traslado de agave
El Consejo Regulador del Tequila (CRT) ha anunciado una importante transición hacia el uso de pasaportes electrónicos para el traslado de agave, una medida que busca modernizar y agilizar los procesos dentro de la industria tequilera. Esta iniciativa es parte de un esfuerzo más amplio para mejorar la trazabilidad y la seguridad en la producción […]
La Agricultura Regenerativa: Un Compromiso con la Biodiversidad y el Futuro Sostenible del Agave
La industria del agave, reconocida por su impacto en el sector agrícola y su rol clave en la producción de tequila y otros destilados, enfrenta desafíos ambientales importantes. En respuesta, surge la agricultura regenerativa como una alternativa que promete una producción más sostenible y alineada con la conservación de la biodiversidad. El próximo 6 de […]
Agaveros protestan por bajos precios del agave en Tequila
Los agaveros de la región de Tequila, Jalisco, han retomado sus protestas debido a la persistente problemática de los bajos precios pagados por la planta de agave. Esta situación ha llevado a una serie de manifestaciones que están teniendo un impacto significativo en la industria. Hechos clave de la protesta: Más de 500 agaveros han […]
Paquete de Nutrición Integral para el Cultivo de Agave Azul: Estrategias para Cada Etapa de Desarrollo
El agave azul es una planta emblemática para la economía mexicana, especialmente en la producción de tequila y otros destilados. Sin embargo, su cultivo exitoso depende de prácticas agrícolas adecuadas, entre las cuales destaca una correcta nutrición. Para garantizar un desarrollo óptimo desde la plantación hasta la cosecha, es necesario aplicar un paquete de insumos […]
Semana de Sostenibilidad y Transformación Digital en las Bebidas Espirituosas del Agave: Una Ventana Hacia la Innovación Global
La Semana de Sostenibilidad y Transformación Digital en las Bebidas Espirituosas del Agave, que se llevará a cabo del 21 al 25 de octubre de 2024, promete ser uno de los eventos más importantes para el sector agavero en este año. Con una duración de cinco días, los asistentes tendrán la oportunidad de sumergirse en […]
Lanzan Certificación para Productores Tradicionales de Agave
La Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) ha lanzado una nueva iniciativa llamada Certificación Agave Responsable Social (ARS), diseñada para empoderar a los productores tradicionales de Agave tequilana Weber variedad azul. Esta certificación, administrada por el Consejo Regulador del Tequila (CRT), tiene como objetivo principal identificar y apoyar a los productores tradicionales de agave, […]
Productores de agave protestan en la sede del CRT por desplome de precios, acusan de prácticas que favorecen a grandes empresas.
Los productores de agave en Zapopan, Jalisco, han alzado su voz en protesta contra el desplome del precio de esta materia prima esencial para la producción de tequila. Esta crisis no solo amenaza la estabilidad económica de los pequeños agricultores, sino que también pone en riesgo la calidad y autenticidad de uno de los productos […]
De la Semilla al Trago: Agave Dasylirion
El mundo de los destilados mexicanos está experimentando una revolución, y esta vez no se trata del tequila o del mezcal. El sotol, una bebida espirituosa derivada de la planta Dasylirion, está ganando terreno rápidamente en el mercado de bebidas premium tanto en México como en Estados Unidos. Según un reciente artículo publicado en Seed […]