En un giro reciente y preocupante para la industria del tequila, productores mexicanos han levantado la voz contra prácticas que consideran desleales por parte de “entidades en Estados Unidos”. La controversia gira en torno a una “certificación patito” que, según los productores de tequila, no tiene validez oficial para certificar tequilas libres de edulcorantes.
La Alianza Libre de Aditivos: ¿Marketing o Engaño?
La Alianza Libre de Aditivos, una “entidad en Estados Unidos” como la mencionan en el artículo, pero en realidad se encuentran en Tlaquepaque fundada por dos apasionados de los destilados de agaves y fundadores de la aplicación TequilaMatch, y ha sido señalada por otorgar certificaciones a tequilas que supuestamente están libres de aditivos así mismo ha sido objeto de persecución legal. Los opositores argumentan que esta certificación no es reconocida oficialmente y no cuenta con el respaldo del Consejo Regulador del Tequila (CRT), la única autoridad con la facultad de emitir dichas certificaciones según la Norma Oficial Mexicana NOM-006.
La Posición del CRT y la Normativa Vigente
El CRT, que es el guardián de la calidad y autenticidad del tequila, establece claramente que el uso de edulcorantes está regulado y no debe exceder el uno por ciento del peso total antes del envasado1. Esta normativa asegura que los consumidores disfruten de un producto que cumple con los estándares de calidad y tradición de la bebida nacional de México.
Reacciones de la Industria Tequilera
Alberto Vázquez Beltrán, director de Innovación y Desarrollo de Los Ramones, y otros representantes de la industria, han expresado su preocupación por estas certificaciones no oficiales. Argumentan que pueden confundir al consumidor y representar una estrategia de marketing para ganar mercado de manera no ética, especialmente en Estados Unidos, donde el tequila goza de gran popularidad.
La Importancia de la Transparencia y la Autenticidad
Para evitar malentendidos y proteger la integridad del tequila, es crucial que el CRT defina y verifique claramente la marca de certificación en Excelencia Libre de Aditivos. Esto garantizaría que los tequilas que ostentan esta marca realmente estén producidos sin aditivos y mantengan la calidad y autenticidad que los consumidores esperan.
Manteniendo la Calidad y la Confianza
La denuncia de las tequileras mexicanas resalta la necesidad de mantener prácticas comerciales justas y transparentes en la industria del tequila. La calidad, autenticidad e inocuidad del tequila no deben verse comprometidas por certificaciones sin fundamento. Es esencial que el CRT continúe su labor de protección y que los consumidores estén informados para tomar decisiones basadas en información veraz y confiable.
Para leer el artículo completo, por favor visite el siguiente enlace: Milenio – Tequileras Denuncian Competencia Desleal de EU con “Certificación Patito”
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