Leyenda de la Diosa Mayahuel, Diosa del Maguey y Mezcal
La leyenda de Mayahuel relata cómo la diosa del agave, también conocida como maguey, entregó a los humanos una planta mágica que proporcionaría alegría y otros dones. Según la leyenda,…
Todo sobre la Industria de los Agaves
El pulque es una bebida tradicional de México, elaborada a partir de la fermentación del aguamiel extraído del maguey. El pulque tiene una larga historia que se remonta a la época prehispánica, cuando era considerado una bebida sagrada y reservada para las élites. En este sitio web encontrarás todo lo relacionado con la industria y la cadena de valor del pulque, desde su producción, distribución y comercialización, hasta sus beneficios nutricionales, culturales y sociales. También podrás conocer las diferentes variedades de pulque, sus procesos de elaboración y conservación, y las mejores formas de disfrutarlo. Además, te ofrecemos información sobre los eventos, festivales y lugares donde puedes degustar esta deliciosa bebida milenaria. Si eres un amante del pulque o quieres aprender más sobre él, este sitio web es para ti.
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El maguey y el pulque son dos elementos que forman parte de la identidad y la cultura de México. Desde tiempos prehispánicos, estas plantas y sus derivados han sido utilizados…