Certificación ARA y su Impacto en la Agroindustria Tequilera
La agroindustria tequilera ha emprendido un camino hacia la sostenibilidad con el programa Agave Responsable Ambiental (ARA). Hasta el cierre de 2023, este programa ha evitado la deforestación de 7,000 hectáreas en Jalisco, marcando un hito en la preservación del ecosistema. Ramón González Figueroa, director del Consejo Regulador del Tequila (CRT), destaca que el 100% del tequila producido aspira a ser “libre de deforestación” para el año 2027.
Planificación Sustentable y Concientización
En un esfuerzo por convertirse en un referente mundial de agroindustrias sustentables, se ha desarrollado un plan integral. Este incluye un mapa de elegibilidad accesible a través de una aplicación tecnológica (app) creada en colaboración con los gobiernos. Ahora, cualquier agricultor puede verificar si su terreno es apto para plantaciones de agave, frenando así la deforestación en áreas no elegibles.
Primeros Pasos: 7,000 Hectáreas Preservadas
Las 7,000 hectáreas preservadas representan un logro significativo dentro de las 440,000 sembradas con agave en los 181 municipios de los estados de Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas, que conforman la Denominación de Origen Tequila.
Expansión de la Certificación ARA
El compromiso con la sostenibilidad se extiende a nivel estatal, con Guanajuato y Michoacán ya sumándose a la certificación ARA. Se anticipa la posible adhesión de Nayarit en el futuro. Guanajuato reporta un aumento del 694% en las plantaciones de agave, con 185.8 millones de plantas en 55,748 hectáreas. En Michoacán, 82.8 millones de plantas se registran en 29 de los 30 municipios de la Denominación de Origen Tequila.
Reforestación Comprometida
La certificación ARA no solo impide el uso del distintivo para productos con agave que causó deforestación, sino que también exige compromisos de reforestación. Ciudad Guzmán alberga un vivero con más de 7,000 plantas anuales, entre pinos y encinos, contribuyendo a devolver a los terrenos condiciones naturales.
Certificación ARA: Más Allá de Jalisco
La marca ARA, copropiedad del CRT y del gobierno de Jalisco, se proyecta como una iniciativa que trasciende las fronteras estatales. Guanajuato y Michoacán ya respaldan esta certificación, evidenciando la creciente conciencia sobre la importancia de la producción de agave libre de deforestación.
Q&A: Desmitificando la Certificación ARA
1. ¿Cómo se determina la elegibilidad de un terreno para plantaciones de agave bajo la certificación ARA?
- La elegibilidad se determina mediante un mapa , desarrollada en colaboración con los gobiernos.
2. ¿Qué repercusiones enfrentan los productos que utilizan agave causante de deforestación?
- Estos productos no pueden hacer uso del distintivo ARA, pero sí se les permite producir tequila con el compromiso de llevar a cabo procesos de reforestación.
3. ¿Cuál es el alcance geográfico actual de la certificación ARA?
- Inicialmente centrada en Jalisco, la certificación ARA ha ampliado su alcance a Guanajuato y Michoacán, anticipando la adhesión de Nayarit en el futuro.
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