El Consejo Regulador del Bacanora ha lanzado un programa piloto de vinaterías con el objetivo de respaldar a aproximadamente mil pequeños productores de Bacanora en los 35 municipios del estado. Este programa, en colaboración con la Financiera del Bienestar, busca proporcionar créditos a bajo costo para realizar mejoras significativas.
Jesús Valenzuela, director de Proyectos en la Secretaría de Economía, ha destacado que el programa ya ha beneficiado a cuatro productores de Bacanora. Dos de ellos están ubicados en Rosario Tesopaco, y los otros dos en Suaqui Grande. Estos productores serán los primeros en recibir apoyo del Consejo Regulador del Bacanora.
Los créditos otorgados están destinados a mejorar la infraestructura de las vinaterías, las vinatas y el equipo utilizado en la destilación de la bebida. Valenzuela señaló que una vinata prototipo ya está en operación desde el pasado Bacanora Fest en noviembre, ubicada en el municipio de Bacanora.
El objetivo del programa no solo es mejorar las condiciones de los productores, sino también fortalecer la conexión entre ellos y las comercializadoras. Se busca establecer vínculos que faciliten la comercialización de Bacanora, ya sea a través de intermediarios o directamente por los propios productores.
El programa piloto no solo tiene como meta la mejora de las condiciones actuales, sino también la consolidación de productores con experiencia en la elaboración de Bacanora. Se pretende que obtengan certificaciones que les permitan promover y comercializar la bebida no solo en diferentes estados de México, sino también en diversos países.
El programa piloto de vinaterías abarca los 35 municipios del estado de Sonora.
Cuatro productores, dos en Rosario Tesopaco y dos en Suaqui Grande, son los primeros en recibir apoyo del Consejo Regulador del Bacanora.
El propósito principal es mejorar la infraestructura de las vinaterías, las vinatas y el equipo utilizado en la destilación de la bebida, además de fortalecer la conexión comercial entre productores y comercializadoras.
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