Celebración de los 30 años del DOM: Encuentro Nacional de Maestros Mezcaleros

Oaxaca será el epicentro de la tradición y el conocimiento del mezcal del 28 al 30 de noviembre de 2024, con motivo de la conmemoración de los 30 años de la Denominación de Origen Mezcal (DOM). Este evento, organizado por la Asociación de Maguey y Mezcal Artesanal A.C. (AMMA), promete reunir a productores, expertos y entusiastas de la industria en un espacio dedicado al aprendizaje, la reflexión y la celebración de esta emblemática bebida.

El programa de actividades arranca el 28 de noviembre con una tradicional calenda que recorrerá las principales calles de Oaxaca, creando un ambiente festivo y cultural. El punto de encuentro será el atrio del templo de Santo Domingo de Guzmán.

Durante los días 29 y 30 de noviembre, el Parador Real Matatlán será sede de conferencias magistrales, paneles de especialistas y ceremonias en honor a los maestros mezcaleros. Entre los temas destacados se encuentran la importancia de la calidad en las denominaciones de origen, los avances normativos con la nueva NOM-070-SCFI-2026 y el impacto de los impuestos especiales sobre productos como el mezcal.

Además, se realizará el lanzamiento del distintivo “Del Maguey”, una iniciativa que busca reforzar la identidad de esta bebida artesanal, mientras se fomenta el reconocimiento a los estados productores que cuentan con denominación de origen.

El evento también será un espacio para la convivencia y el intercambio, con actividades como rifas, ceremonias y una clausura que celebrará el espíritu comunitario que caracteriza al sector mezcalero.