El Gobierno de Guerrero, a través de la secretaria de Fomento y Desarrollo Económico, Teodora Ramírez Vega, junto al Presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam), Abelino Cohetero Villegas, firmaron un convenio de colaboración para facilitar el desarrollo y la certificación de la calidad del mezcal guerrerense.
En este sentido, se entregaron asignaciones, certificados, bitácoras, contratos y resoluciones de Uso de la DOM a productores de mezcal de diversos municipios de Guerrero, lo que contribuirá a elevar la calidad y competitividad de este emblemático producto.
La administración de la gobernadora Evelyn Salgado Pineda ha puesto énfasis en mejorar la competitividad del mezcal a través de la certificación, producción y comercialización, generando oportunidades de empleo en las comunidades rurales.
La firma de este convenio permitirá la creación de una ventanilla de atención que agilizará los procesos de certificación necesarios para la exportación del mezcal guerrerense. Además, se llevarán a cabo cursos de capacitación para los productores con el fin de promover la profesionalización y el desarrollo sustentable en la producción de esta bebida ancestral.
En resumen, la colaboración entre las entidades involucradas busca consolidar la cadena productiva del mezcal en Guerrero y potenciar su presencia en el mercado nacional e internacional.
El artículo original fue escrito para el medio ‘Quadratin Guerrero’. Pueden leerlo completo aquí.
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