Este taller de cultivo agroecológico del agave ofrece herramientas para el manejo sostenible del agave y el aprovechamiento de los residuos de la industria del mezcal, a fin de preservar el medio ambiente.

Objetivo

Proporcionar las herramientas necesarias para desarrollar un manejo agroecológico del cultivo del agave y aportar soluciones para el tratamiento y aprovechamiento de los residuos de la industria del mezcal con el fin de preservar el medio ambiente.

Fecha: Julio de 2024

Horario: 9:00 HRS a 16:00 HRS

Costo: $2,100 MXN

Temario del taller

  • Introducción al cultivo del agave
  • Manejo agroecológico del cultivo del agave
  • Plagas y enfermedades del agave
  • Aprovechamiento de los residuos de la industria del mezcal
  • Casos de éxito en el manejo agroecológico del cultivo del agave

Temario

  • Viernes 05 de julio
    • I La Cultura del Mezcal (The Culture of Mezcal)
      • C. Félix Hernández Monterroza Mezcaleria CUISH
      • 9:15-9:45 hrs.
    • II Manejo Sustentable de Paisajes Agaveros y Sistemas Agroforestales en el Cultivo del Agave (Sustainable Management of Agave Landscapes and Agroforestry Systems in Agave Cultivation)
      • M.C. Gustavo Ramirez Santiago – Docente Universidad de Chapingo (Professor at Chapingo University)
      • 9:45-11:00 hrs.
    • III Bonos de Carbono en el Cultivo del Agave y Sistemas Asociados
      • Ing. Fernando Jair Pérez Antonio ICICO-Integradora de Comunidades Indígenas y Campesinas de Oaxaca A.C.
      • 11:00-12:00 hrs.
  • Receso (Recess)
    • 12:00-13:00 hrs.
  • Viernes 05 de julio
    • IV Derecho al Agua, Experiencias Entorno a su Defensa
      • Lic. Nadir Hernández Quiroz Centro de Derechos Indígenas Flor y Canto A.C.
      • 13:00-14:00 hrs.
    • V Manejo Integral de Bagazo de Agave
      • M.C. Aurelio Martinez Ibarra – Director Consultoria Endémica
      • 14:00-16:00 hrs.

Sábado 06 de julio

VI Proyecto GEF: “Promoviendo la Sustentabilidad en la Cadena de Valor del Agave- Mezcal a través de la Restauración y Manejo Integrado de Paisajes Bioculturales en Oaxaca” Helena Iturribarria Rojas Pronatura Sur A.C 9:00-10:30 hrs.

VII Manejo Orgánico de Plagas y Enfermedades del Agave Ing. José Rodriguez Sáenz – Director Yunhiz Espacio Alternatio 11:00-12:00 hrs.

Receso

12:00-13:00 hrs.

VIII Fumigación Inteligente con Dron

M.A. Rogelio Rios – Director Comercial Agrodron

13:00-14:00 hrs.

IX Diseño de un Sistema Integral de Tratamiento de Vinazas Mezcaleras.

Arq. Rogelio Alavez Avendaño – Director Alavez Diseño & Construcción

14:00-15:00 hrs.

Dirigido a:

  • Agricultores
  • Productores de mezcal
  • Estudiantes
  • Público en general

Inscripciones

Para inscribirse en el taller, por favor contacte a los organizadores a través de los teléfonos o correos electrónicos.

Información:

  • Teléfono: 951 249 5452
  • Teléfono: 951 171 1277

Lugar: Destilería Cuish

  • Dirección: Carretera Internacional Cristóbal Colón & Calle Independencia
  • Código postal: 70440
  • Ciudad: Santiago Matatlán, Oaxaca

Organizadores:

  • Cans endemica

Información adicional

El taller se llevará a cabo en la Destilería Cuish, ubicada en Santiago Matatlán, Oaxaca. El costo de inscripción incluye el material didáctico, el coffee break y el almuerzo.

Beneficios de asistir al taller

  • Aprenderá sobre las mejores prácticas para el cultivo agroecológico del agave.
  • Obtendrá información sobre el tratamiento y aprovechamiento de los residuos de la industria del mezcal.
  • Podrá conocer casos de éxito en el manejo agroecológico del cultivo del agave.
  • Podrá establecer contactos con otros agricultores, productores de mezcal, estudiantes y público en general interesado en el cultivo del agave.

Este taller es una excelente oportunidad para aprender sobre el cultivo agroecológico del agave y su aprovechamiento sostenible.

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