Taller Manejo Agroecológico Cultivo de Agave y aprovechamiento de sus recursos
Objetivo
Proporcionar las herramientas necesarias para desarrollar un manejo agroecológico del cultivo del agave y aportar soluciones para el tratamiento y aprovechamiento de los residuos de la industria del mezcal con el fin de preservar el medio ambiente.
Fecha: Julio de 2024
Horario: 9:00 HRS a 16:00 HRS
Costo: $2,100 MXN
Temario del taller
- Introducción al cultivo del agave
- Manejo agroecológico del cultivo del agave
- Plagas y enfermedades del agave
- Aprovechamiento de los residuos de la industria del mezcal
- Casos de éxito en el manejo agroecológico del cultivo del agave
Temario
- Viernes 05 de julio
- I La Cultura del Mezcal (The Culture of Mezcal)
- C. Félix Hernández Monterroza Mezcaleria CUISH
- 9:15-9:45 hrs.
- II Manejo Sustentable de Paisajes Agaveros y Sistemas Agroforestales en el Cultivo del Agave (Sustainable Management of Agave Landscapes and Agroforestry Systems in Agave Cultivation)
- M.C. Gustavo Ramirez Santiago – Docente Universidad de Chapingo (Professor at Chapingo University)
- 9:45-11:00 hrs.
- III Bonos de Carbono en el Cultivo del Agave y Sistemas Asociados
- Ing. Fernando Jair Pérez Antonio ICICO-Integradora de Comunidades Indígenas y Campesinas de Oaxaca A.C.
- 11:00-12:00 hrs.
- I La Cultura del Mezcal (The Culture of Mezcal)
- Receso (Recess)
- 12:00-13:00 hrs.
- Viernes 05 de julio
- IV Derecho al Agua, Experiencias Entorno a su Defensa
- Lic. Nadir Hernández Quiroz Centro de Derechos Indígenas Flor y Canto A.C.
- 13:00-14:00 hrs.
- V Manejo Integral de Bagazo de Agave
- M.C. Aurelio Martinez Ibarra – Director Consultoria Endémica
- 14:00-16:00 hrs.
- IV Derecho al Agua, Experiencias Entorno a su Defensa
Sábado 06 de julio
VI Proyecto GEF: “Promoviendo la Sustentabilidad en la Cadena de Valor del Agave- Mezcal a través de la Restauración y Manejo Integrado de Paisajes Bioculturales en Oaxaca” Helena Iturribarria Rojas Pronatura Sur A.C 9:00-10:30 hrs.
VII Manejo Orgánico de Plagas y Enfermedades del Agave Ing. José Rodriguez Sáenz – Director Yunhiz Espacio Alternatio 11:00-12:00 hrs.
Receso
12:00-13:00 hrs.
VIII Fumigación Inteligente con Dron
M.A. Rogelio Rios – Director Comercial Agrodron
13:00-14:00 hrs.
IX Diseño de un Sistema Integral de Tratamiento de Vinazas Mezcaleras.
Arq. Rogelio Alavez Avendaño – Director Alavez Diseño & Construcción
14:00-15:00 hrs.
Dirigido a:
- Agricultores
- Productores de mezcal
- Estudiantes
- Público en general
Inscripciones
Para inscribirse en el taller, por favor contacte a los organizadores a través de los teléfonos o correos electrónicos.
Información:
- Teléfono: 951 249 5452
- Teléfono: 951 171 1277
Lugar: Destilería Cuish
- Dirección: Carretera Internacional Cristóbal Colón & Calle Independencia
- Código postal: 70440
- Ciudad: Santiago Matatlán, Oaxaca
Organizadores:
- Cans endemica
Información adicional
El taller se llevará a cabo en la Destilería Cuish, ubicada en Santiago Matatlán, Oaxaca. El costo de inscripción incluye el material didáctico, el coffee break y el almuerzo.
Beneficios de asistir al taller
- Aprenderá sobre las mejores prácticas para el cultivo agroecológico del agave.
- Obtendrá información sobre el tratamiento y aprovechamiento de los residuos de la industria del mezcal.
- Podrá conocer casos de éxito en el manejo agroecológico del cultivo del agave.
- Podrá establecer contactos con otros agricultores, productores de mezcal, estudiantes y público en general interesado en el cultivo del agave.
Este taller es una excelente oportunidad para aprender sobre el cultivo agroecológico del agave y su aprovechamiento sostenible.
Agaveros protestan por bajos precios del agave en Tequila
Los agaveros de la región de Tequila, Jalisco, han retomado sus protestas debido a la persistente problemática de los bajos precios pagados por la planta de agave. Esta situación ha llevado a una serie de manifestaciones que están teniendo un impacto significativo en la industria.Hechos clave de la protesta:Más de 500 agaveros han tomado las […]
Paquete de Nutrición Integral para el Cultivo de Agave Azul: Estrategias para Cada Etapa de Desarrollo
El agave azul es una planta emblemática para la economía mexicana, especialmente en la producción de tequila y otros destilados. Sin embargo, su cultivo exitoso depende de prácticas agrícolas adecuadas, entre las cuales destaca una correcta nutrición. Para garantizar un desarrollo óptimo desde la plantación hasta la cosecha, es necesario aplicar un paquete de insumos […]
Lanzan Certificación para Productores Tradicionales de Agave
La Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) ha lanzado una nueva iniciativa llamada Certificación Agave Responsable Social (ARS), diseñada para empoderar a los productores tradicionales de Agave tequilana Weber variedad azul. Esta certificación, administrada por el Consejo Regulador del Tequila (CRT), tiene como objetivo principal identificar y apoyar a los productores tradicionales de agave, […]
Productores de agave protestan en la sede del CRT por desplome de precios, acusan de prácticas que favorecen a grandes empresas.
Los productores de agave en Zapopan, Jalisco, han alzado su voz en protesta contra el desplome del precio de esta materia prima esencial para la producción de tequila. Esta crisis no solo amenaza la estabilidad económica de los pequeños agricultores, sino que también pone en riesgo la calidad y autenticidad de uno de los productos […]
De la Semilla al Trago: Agave Dasylirion
El mundo de los destilados mexicanos está experimentando una revolución, y esta vez no se trata del tequila o del mezcal. El sotol, una bebida espirituosa derivada de la planta Dasylirion, está ganando terreno rápidamente en el mercado de bebidas premium tanto en México como en Estados Unidos. Según un reciente artículo publicado en Seed […]
Concurso de Piñas de Maguey en San Dionisio Ocotepec, Oaxaca
Los amantes y profesionales del mundo del agave tienen una cita imperdible este 12 de octubre de 2024 en San Dionisio Ocotepec, Oaxaca. El Comité de Festejos en honor al Santo Patrón San Dionisio Mártir y el Comité Organizador de la Feria del Mezcal de San Dionisio Ocotepechan anunciado un emocionante concurso titulado “La Piña […]
En Australia la diversificación en el cultivo del vino toma el color del tequilana weber
Hoy nos complace compartir una noticia emocionante que está sacudiendo el mundo del agave: la primera plantación comercial de agave tequilana en Australia del Sur. Este desarrollo innovador marca un hito significativo en la diversificación agrícola y podría tener implicaciones de largo alcance para nuestra industria. En McLaren Vale, una región tradicionalmente conocida por sus […]
Ampliarán Agricultura y sector tequila colaboración para reforzar manejo fitosanitario, mejoramiento genético y producción sostenible – Gobierno de México
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural ha anunciado una colaboración ampliada con el sector tequilero para mejorar el manejo fitosanitario, el mejoramiento genético y la producción sostenible del agave. Puntos clave de esta iniciativa: Es importante destacar el crecimiento exponencial del sector. Entre 2014 y 2023, la superficie sembrada de agave tequilero aumentó un […]
Detectan una nueva variante de pirateria, exportación de hijuelos
Hoy les traemos una noticia preocupante que afecta directamente a nuestra querida industria del tequila. Según un reciente informe de Jalisco Noticias, se ha detectado una nueva variante de piratería que amenaza la autenticidad y el prestigio de nuestro emblemático destilado. La amenaza en cuestión involucra la exportación ilegal de hijuelos de agave azul fuera […]
La Micropropagación de Maguey: Una Revolución Sustentable en la Industria del Mezcal
La industria del mezcal está experimentando una transformación significativa gracias a la innovadora técnica de micropropagación de maguey desarrollada por investigadores de la Universidad Autónoma de Chapingo. Esta técnica promete diversificar la producción de mezcal y aliviar la presión sobre los campos oaxaqueños, actualmente dominados por el maguey espadín. El profesor Efraín Paredes, líder del […]