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La autenticidad y la tradición cobran protagonismo en el primer Concurso Espaterra 2025, una iniciativa sin precedentes que busca reconocer y premiar al mejor mezcal espadín tradicional de Oaxaca. Para productores, distribuidores y aficionados al mezcal, este certamen representa una oportunidad única para celebrar y preservar las técnicas ancestrales que definen la identidad del mezcal […]

Para entusiastas y profesionales de la industria de destilados y agave que buscan comprender la auténtica historia detrás de las bebidas icónicas de México, el reciente libro del Dr. José de Jesús Hernández López ofrece una perspectiva revolucionaria sobre sus orígenes. Publicado por El Colegio de Michoacán, “Sobre los orígenes de las bebidas espirituosas y […]

Si eres productor de mezcal o un entusiasta de los destilados de agave, marca en tu calendario esta importante cita: del 9 al 11 de octubre de 2025 se celebrará la Tercera Edición de la Feria del Mezcal en San Dionisio Ocotepec, Oaxaca. ¿Qué debes saber sobre este evento? El Comité de Festejos en Honor […]

En un avance que promete transformar los métodos de autenticación en la industria de destilados, la Universidad de Guanajuato (UG) ha desarrollado un innovador dispositivo capaz de obtener la huella electrónica de bebidas alcohólicas como el mezcal, tequila y vino en cuestión de segundos. Este dispositivo, con un costo aproximado de solo 200 pesos, representa […]

El mundo del tequila posee una complejidad y profundidad comparable a la del vino, especialmente cuando analizamos cómo el entorno de cultivo del agave influye determinantemente en las características sensoriales de la bebida final. Un reciente artículo de Food & Wine explora esta fascinante relación. La Importancia del Terroir en el Tequila Al igual que […]

Recientemente, durante la inauguración de El Laberinto, una exposición inmersiva dedicada al mundo del cineasta Tim Burton, la famosa cantante mexicana Belinda sorprendió al director con un regalo muy especial: una botella de Tequila Corralejo 1753 Blanco Edición Ara de 750 ml. Este tequila, conocido por su diseño exclusivo y su exquisito sabor, es un […]

Después de una persistente batalla legal de siete años, el estado de Morelos ha logrado finalmente obtener la denominación de origen para su mezcal, un reconocimiento que beneficia directamente a 23 municipios y más de 3,000 productores locales. La gobernadora Margarita González Saravia anunció oficialmente este logro histórico, destacando la relevancia que tiene para el […]

En un movimiento que refleja la evolución del tequila premium en los mercados internacionales, Don Julio 1942 ha establecido una colaboración estratégica con la reconocida DJ y productora surcoreana Peggy Gou, creando una edición limitada denominada “Don Julio 194Gou” que está transformando la narrativa cultural de esta emblemática marca mexicana. Esta alianza representa mucho más […]

El Consejo Regulador del Tequila (CRT) ha expresado su satisfacción por la reciente eliminación del requisito de aviso automático de exportación para el tequila, una medida que había generado considerable incertidumbre en el sector desde su anuncio el pasado 3 de junio por parte de la Secretaría de Economía (SE). Esta importante modificación regulatoria representa […]

¡Atención profesionales de la industria de destilados y agaves! Si estás buscando llevar tu carrera como bartender o mixólogo al siguiente nivel, esta noticia es especialmente relevante para ti. El programa Raise the Bar ha abierto su convocatoria y cierra muy pronto: el próximo 30 de junio. ¿Qué es Raise the Bar? Raise the Bar […]

Atención, productores de bebidas alcohólicas! La Cámara Nacional de la Industria de Transformación (CANACINTRA), a través de su Sector de Alimentos, Bebidas y Tabacos y la Rama 27 (Fabricantes de Bebidas Alcohólicas), tiene una invitación imperdible para ustedes. Se trata del 7° Foro Virtual y Gratuito enfocado en el Formato Electrónico de Marbetes (FEM), una […]

El mercado global del tequila continúa mostrando un dinamismo extraordinario en 2024, consolidándose como una de las categorías de destilados con mayor proyección internacional. Según datos recientes de Pristine Market Insights 2025, el panorama competitivo refleja tanto la dominancia de grandes corporaciones como la persistente vitalidad de productores artesanales. Distribución del Mercado: Los Gigantes y […]

En una innovación que podría transformar por completo la industria tequilera, el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (ITESO) ha desarrollado un método revolucionario para producir tequila sin generar vinazas, el residuo líquido contaminante que ha sido durante décadas el talón de Aquiles ambiental de esta emblemática industria mexicana. Para dimensionar la magnitud […]

La reciente controversia en Tequila, Jalisco, ha puesto en la mira a su alcalde, Diego Rivera Navarro, quien ha sido acusado de abuso de poder tras cerrar el Museo Nacional del Tequila (Munat) y tomar decisiones que impactan negativamente a la industria tequilera. Esta situación no solo afecta a los productores de tequila, sino que […]

El alcalde Diego Rivera Navarro utiliza el Museo Nacional del Tequila en Jalisco como residencia particular, lo que ha llevado al gobierno estatal a considerar la revocación del comodato del recinto. Se ha informado que el alcalde ha estado utilizando el museo como una residencia particular, lo que ha llevado al gobierno estatal a considerar […]

Arandas, Jalisco – El Comité de Sistema Producto Agave Tequila del Estado de Jalisco extiende una cordial invitación a productores de agave de la Cadena Productiva Agave Tequila para participar en un Foro de Consulta Estratégica Agave-Tequila. El evento se llevará a cabo el sábado 21 de junio de 2025, de 9:00 a 13:00 hrs., […]

Un reciente informe de SipSource revela noticias alentadoras para nuestra industria: mientras el mercado general de destilados en Estados Unidos se estabiliza, la categoría de Tequila/Agave destaca con proyecciones especialmente positivas. Los datos más relevantes para el sector incluyen: Danny Brager, analista de SipSource, señala que el aplanamiento de las curvas de crecimiento negativo marca […]

La reconocida Revista CAVA, líder en la promoción de destilados mexicanos, anuncia sus dos eventos más importantes del año: las catas a ciegas TOP 99 Tequilas 2025 y TOP Destilados Mexicanos 2025, que se llevarán a cabo los días 25 y 24 de junio, respectivamente, en el Gran Salón del Hotel Camino Real en Guadalajara. Detalles de los Eventos Ambos eventos son […]

La industria del agave atraviesa una crisis significativa debido a la sobreproducción masiva del agave azul, con un incremento dramático de 29 millones de plantas en 2017 a 375 millones en 2022. Esta situación ha provocado una caída importante en los precios, afectando severamente al sector tequilero. Sin embargo, en este panorama emerge una alternativa […]

Un grupo de agricultores israelíes ha decidido apostar por el cultivo de agave y la producción de tequila como una estrategia para revitalizar la región fronteriza de Gaza, una zona marcada por desafíos económicos y tensiones constantes. Este innovador enfoque no solo busca diversificar la agricultura local, sino que también puede abrir nuevas oportunidades en […]

El 3 de junio de 2025, la Secretaría de Economía (SE) publicó en el DOF un nuevo requisito que impacta directamente a la industria del tequila: el aviso automático de exportación. Esta medida, que entró en vigor el 4 de junio, ha generado debate en el sector debido a sus implicaciones para la competitividad y […]

La industria del tequila está experimentando un momento histórico de auge en los Estados Unidos, y con él ha emergido un perfil de consumidor altamente especializado, exigente y con un impacto creciente en el mercado internacional: el consumidor estadounidense. Gracias al informe nacional conducido por Slingshot Tequila en abril de 2025, con una muestra representativa […]

Cada 22 de mayo, los entusiastas de los destilados de agave y los amantes de los cócteles en todo el mundo levantan sus vasos para celebrar el Día Mundial de la Paloma. Esta fecha rinde homenaje a una de las bebidas más emblemáticas y refrescantes de México, un cóctel que captura la esencia vibrante del […]

En un acontecimiento importante para la industria de los destilados mexicanos, Jalisco ha sido seleccionado como sede de la 27ª edición del The Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles (CMB) en 2025. Este evento, considerado uno de los concursos de destilados más prestigiosos a nivel mundial, se llevará a cabo durante septiembre en varias […]

El Instituto Politécnico Nacional (IPN) ha logrado un importante reconocimiento en el Concurso SAF de Airbus, alcanzando el segundo lugar con un proyecto revolucionario que aprovecha nuestro emblemático agave de mezcal (Agave angustifolia Haw) para la producción de Combustible Sostenible de Aviación (SAF). Para quienes conocemos el potencial del agave, este desarrollo representa una expansión […]

En un movimiento que refleja la evolución del mercado de destilados de agave, Ojo de Tigre lanza una colaboración significativa que fusiona la alta calidad del mezcal artesanal con la vibrante cultura gastronómica urbana mexicana. La edición especial, que incorpora la distintiva mezcla de maguey Espadín oaxaqueño y Tobalá poblano, destaca por una presentación que […]

La industria del agave y tequila está experimentando una transformación significativa en Jalisco. Según informa MURAL, aproximadamente mil hectáreas de agave están siendo reconvertidas a otros cultivos, una iniciativa estratégica liderada por el Consejo Regulador del Tequila (CRT). Factores Impulsores del Cambio El sector enfrenta actualmente un desequilibrio marcado por la sobreproducción y una consecuente […]

El Debate y Renacimiento del Tequila “Sin Aditivos” En años recientes, la industria del tequila vivió un intenso debate sobre los tequilas “sin aditivos”, destacando el uso de ingredientes como glicerina, extractos de roble y colorantes en algunas marcas. Sin embargo, la regulación ha prohibido el uso del término “sin aditivos” en el etiquetado y […]

El Consejo Regulador del Tequila (CRT) ha identificado una nueva modalidad de piratería que amenaza la integridad de nuestra denominación de origen: la exportación ilegal de hijuelos de Agave tequilana Weber variedad azul hacia Estados Unidos. Según reporta Ramón González, director del CRT, se han detectado más de 88,000 hijuelos exportados de manera irregular. Esta […]

Un hito histórico para los destilados de agave se está escribiendo desde India. Maya Pistola Agavepura, el primer espíritu de agave premium envejecido al 100% de Asia, acaba de conseguir dos prestigiosos reconocimientos en los Asian Spirits Masters 2025, alzándose con una medalla de oro para su expresión Extra Añejo y una de plata para […]

El CRT ha anunciado una importante iniciativa que podría abrir nuevas oportunidades para la industria del tequila: negociaciones con India para reducir el actual arancel del 150% sobre bebidas espirituosas. Esta medida, que se llevará a cabo en conjunto con funcionarios del gobierno de Jalisco, representa un paso significativo para la expansión del tequila en […]

La Secretaría de Turismo de Oaxaca (Sectur Oaxaca) dio un paso significativo en el fortalecimiento de la cadena productiva del mezcal con la instalación del Comité de la Ruta Caminos del Mezcal. Este organismo, conformado por siete presidentes municipales de la región de Valles Centrales, representa una iniciativa estratégica para potenciar el turismo especializado en […]

En un Podcast Eddy Warman nos cuenta los orígenes del agave y el mezcal en Oaxaca y otras zonas de México; durante su pasado viaje a Oaxaca, Eddy realizó un recorrido por el Centro Regional Universitario Sur (CRUS) de la Universidad Autónoma de Chapingo en Oaxaca, con el Ingeniero Agrónomo e Investigador, Efraín Paredes, encargado […]

La emblemática marca de alta relojería Cuervo y Sobrinos, con raíces profundamente latinas, ha unido fuerzas con José Cuervo Tequila para crear una colaboración exclusiva que rinde homenaje a la tradición y la excelencia de ambas casas Cuervo. Esta alianza da vida a un set limitado de 50 piezas, diseñado para celebrar la colección Historiador […]

En un momento donde la industria de destilados de agave busca prácticas más sustentables, surge una iniciativa que merece nuestra atención. El proyecto “Los Polinizadores“, presentado en la Hostería de Alcalá en Oaxaca, establece un precedente importante en la integración de producción mezcalera y conservación ambiental. Eduardo Muñozcano Skidmore, proveniente de una familia con profunda […]

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADR) del estado de Puebla ha anunciado un ambicioso programa de apoyo para el sector del mezcal y pulque, con una inversión de 110 millones de pesos para 2025. Este programa, denominado “Programa Transformación y Valor Agregado del Agave Mezcalero y Pulquero”, busca fortalecer la posición de Puebla […]

El mundo de los destilados mexicanos está a punto de recibir una nueva perspectiva histórica con la publicación de “Tequila Wars: The Gold Mine of Blue Agave” de Ted Genoways, reseñado recientemente por The Wall Street Journal. Esta obra profundiza en uno de los capítulos más fascinantes de la historia del tequila, centrado en la […]

En un movimiento significativo para la industria de los destilados de agave en Sonora, la Universidad Tecnológica del Sur de Sonora (UTS) ha establecido una colaboración formal con el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora (CSRB). Esta alianza estratégica marca un hito importante en la preservación y desarrollo de la denominación de origen del bacanora. El […]

En un fascinante cruce entre tradición espiritual y cultura del agave, el actual Papa León XIV, anteriormente conocido como Robert Francis Prevost, mantiene una conexión especial con la región tequilera de Jalisco que se remonta a 2010. Durante su visita al Pueblo Mágico de Tequila, siendo entonces Prior General de la Orden de San Agustín, […]

El Gobernador del Estado, Pablo Lemus y Lawson Whiting, Presidente y DirectorEjecutivo de Brown‑Forman, develaron la placa de inauguración de la nueva Planta deTratamiento de Aguas Residuales, lo que demuestra el compromiso conjunto por lainnovación y cuidado del medio ambiente. Amatitán, Jalisco, 7 de mayo de 2025 – Con una inversión de más de 65 […]

El gigante de las bebidas espirituosas Diageo ha sido confirmado como el patrocinador oficial de bebidas espirituosas para la Copa Mundial de la FIFA 2026™, que se celebrará por primera vez en tres países de Norteamérica: México, Estados Unidos y Canadá. Para la industria de destilados, esta asociación marca un hito importante, ya que Diageo […]

Fuente: The New York Times En la última década, California ha emergido como un actor inesperado en el mundo de los destilados de agave. Lo que comenzó como experimentos a pequeña escala en jardines privados y parcelas prestadas se ha transformado en una industria incipiente que combina innovación agrícola, adaptación climática y una búsqueda audaz […]

El Cinco de Mayo, ha evolucionado desde sus orígenes como conmemoración de la victoria militar de México sobre Francia en 1862 hasta convertirse en un vibrante fenómeno cultural y comercial en Estados Unidos. En 2025, los consumidores estadounidenses acogieron la festividad con un entusiasmo intensificado, impulsados por una combinación de reverencia histórica, tradiciones culinarias y […]

El 30 de abril de 2025 marcó un hito para la industria tequilera con la toma de protesta del nuevo Consejo Directivo del Consejo Regulador del Tequila (CRT). Tras dos décadas de liderazgo de Miguel Ángel Domínguez Morales, Aurelio López Rocha asumió la presidencia en una ceremonia cargada de simbolismo en el Tequila Lab, centro […]

La Denominación de Origen (DO) del Mezcal representa un sistema crucial para la protección de la procedencia geográfica y los estándares de calidad de esta emblemática bebida espirituosa mexicana. Recientemente, la industria del mezcal ha presenciado un acontecimiento significativo con la incorporación de Aguascalientes a esta prestigiosa denominación. Este desarrollo, confirmado oficialmente el 28 de […]

Descubre el Espíritu de Akamba: El Festival Akamba 2025 se presenta como un evento único que fusiona la vibrante energía de la música electrónica con la riqueza de la cultura mexicana, todo ello enmarcado por la celebración del agave en el corazón de Tequila, Jalisco, México. Este encuentro anual se lleva a cabo en los […]

San Sebastián del Oeste, el encantador Pueblo Mágico de Jalisco, se prepara para recibir a visitantes de México y el mundo en la 11va Edición del Festival de la Raicilla y el Café, que se llevará a cabo los días 3 y 4 de mayo de 2025 en su pintoresca plaza principal. Este evento, que […]

Por agaves.pro | Fuente: Revista Espejo El panorama de los destilados mexicanos continúa expandiéndose con propuestas innovadoras. Desde Sinaloa emerge “El Chicoteado”, un proyecto que fusiona la tradición mezcalera con la identidad regional sinaloense. Bajo el liderazgo de Adriana Berenice Ojeda, geóloga convertida en maestra mezcalera, este proyecto representa un hito en la producción local […]

En un recorrido que fusiona tradición y espiritualidad, la Cabalgata Santa Teresa – Tequila 2025 ofrece una experiencia única a través de los emblemáticos paisajes agaveros de Jalisco. El domingo 27 de abril, los participantes emprenderán un viaje memorable que inicia a las 10:00 AM en Santa Teresa. La ruta, meticulosamente planificada, atraviesa los majestuosos […]

La raicilla es un destilado tradicional originario de Jalisco que ha conquistado la escena de la mixología contemporánea gracias a su sabor único y su rica historia artesanal. Este licor, que comparte familia con el tequila y el mezcal, ha sido promovido recientemente por asociaciones como Bartenders Especializados Vallarta Asociación (BEVA), que impulsan su consumo […]

La creciente demanda de mezcal está generando una crisis ambiental en la región de Tehuacán, Puebla, donde el saqueo ilegal de agave amenaza la supervivencia de seis especies endémicas. Esta situación pone en riesgo no solo la biodiversidad local sino también la sostenibilidad a largo plazo de nuestra industria. Impacto en el Ecosistema La Reserva […]

El reconocido cantante Carín León, originario de Hermosillo, Sonora, ha unido su talento con el artista multi-platino del country estadounidense Cody Johnson para lanzar su más reciente sencillo, “She Hurts Like Tequila”. Esta colaboración representa una innovadora fusión de estilos, combinando la esencia del regional mexicano con el sonido característico del country. La canción, que […]

El gobierno de Tequila ha cancelado el concierto de Los Alegres del Barranco, programado para el 4 de mayo, después de que el grupo mostrara imágenes que rendían tributo a Nemesio Oseguera, alias “El Mencho”, durante una presentación en el Auditorio Telmex. En un comunicado, el gobierno municipal declaró que la decisión se tomó para […]

En un movimiento estratégico que refleja su compromiso con la excelencia y la tradición del agave, Casa Sauza ha designado a Víctor M. Martínez Quezada como su nuevo Embajador Global y Director del Heritage Center. Con más de 15 años de experiencia en la producción de tequila, Martínez Quezada aporta una perspectiva única que combina […]

En un esfuerzo por reconocer y proteger la tradición mezcalera en el estado, la Gobernadora de Morelos, Margarita González Saravia, ha anunciado avances significativos en el proceso para obtener la denominación de origen del mezcal producido en la entidad. Este logro no solo fortalecerá la identidad cultural de Morelos, sino que también impulsará el desarrollo […]

El bagazo de agave, subproducto generado principalmente en la industria del tequila y mezcal, representa una valiosa oportunidad para impulsar la economía circular y la sostenibilidad en México, al ser aprovechado más allá de su tradicional uso como desecho o composta. Investigaciones recientes, como las realizadas por el Tecnológico de Monterrey, demuestran que este residuo […]

En la historia del tequila mexicano, pocas marcas han tenido un impacto tan significativo en la expansión de la Denominación de Origen como Chinaco. Establecida en González, Tamaulipas, esta destilería no solo produjo el primer tequila fuera de Jalisco, sino que también transformó el panorama legal de la industria tequilera en México. La historia comenzó […]

En un movimiento significativo para la industria del tequila y el turismo cultural de Jalisco, el Museo del Tequila en Tequila ha reabierto sus puertas completamente renovado y, lo más destacable, con acceso gratuito para todos los visitantes. La renovación fue necesaria tras los daños estructurales ocasionados por una explosión en la fábrica “La Rojeña” […]

La gigante británica de bebidas alcohólicas Diageo ha anunciado una estratégica alianza que marca un nuevo capítulo en el mercado de los destilados premium. La empresa ha estructurado una fusión innovadora entre su marca de vodka Ciroc y Lobos 1707, la marca de tequila fundada en 2020 por Diego Osorio y respaldada por la estrella […]

En un giro inesperado que sacude la industria del tequila, los fundadores de 21 Seeds han presentado una demanda contra el gigante de bebidas espirituosas Diageo. La demanda, interpuesta en la Corte de Cancillería de Delaware por Fortis Advisors LLC, alega que Diageo incurrió en fraude durante la adquisición de la marca en 2022. El […]

En un movimiento estratégico que refleja la evolución del mercado premium de tequila, Foley Family Wines & Spirits (FFWS) ha relanzado El Mexicano con una nueva imagen que celebra su herencia artesanal y familiar. El nuevo diseño incorpora elementos que narran la historia de la marca: tres arcos concéntricos que representan las tres generaciones de […]

Puebla fortalece su posición en el mundo de los destilados de agave con el lanzamiento de una nueva ruta turística dedicada al mezcal. Esta iniciativa, que inició el 9 de abril de 2025, representa una oportunidad única para profesionales y entusiastas del sector para explorar la rica tradición mezcalera de una región que cuenta con […]

En un reciente comunicado la Camara Nacional de la Industria Tequilera en respuesta a los desequilibrios generados por el rápido crecimiento de la demanda de agave, la agroindustria tequilera ha asumido un firme compromiso para fortalecer la sostenibilidad del cultivo y apoyar a los pequeños productores tradicionales. A través de la marca de certificación Agave Responsable […]

En un emocionante evento celebrado en el Estadio Akron de Guadalajara, se presentó oficialmente el póster que representará a esta ciudad durante la Copa Mundial de la FIFA 2026. Este diseño, creado por el talentoso artista mexicano Mario Cortés, conocido como “Cuemanche”, es una vibrante celebración de la riqueza cultural y los iconos más emblemáticos […]

En una innovadora fusión entre artesanía, biodiversidad y destilados premium, Maestro Dobel Atelier ha lanzado su esperada colección anual de tequilas extra añejos. La edición 2024, titulada “Animales Endémicos”, rinde homenaje a la fauna única de México a través de seis exclusivas botellas pintadas a mano por maestros artesanos oaxaqueños. Aspectos técnicos destacados: La colección […]

En el vibrante mundo de la mixología, donde la creatividad y la técnica se fusionan para crear experiencias culinarias únicas, Colombia se prepara para albergar un concurso que promete elevar el arte de la coctelería a nuevas alturas. El “Margarita Punzó Challenge” es un evento emocionante que busca al mejor bartender del país, con un […]

Diageo Plc ha anunciado una estratégica alianza entre su marca de vodka Ciroc y Lobos 1707, la marca premium de tequila respaldada por LeBron James. La colaboración representa un giro interesante en el mercado de los destilados premium, donde Lobos 1707, fundada por Diego Osorio, ya se ha distinguido por su innovadora técnica de añejamiento […]

El Pueblo Mágico de Mascota, epicentro de la producción de raicilla en Jalisco, celebrará su 140 aniversario este 10 de abril con un evento que fusiona tradición, cultura y destilados artesanales. Para los conocedores de destilados mexicanos, Mascota representa un punto neurálgico en la historia de la raicilla, siendo el principal productor de este ancestral […]

El municipio de Tequila, Jalisco, cuna del destilado más emblemático de México, celebrará su 495 aniversario con una semana de festividades que mostrarán la riqueza cultural y la tradición tequilera de la región. Del 10 al 16 de abril de 2025, la ciudad organizará una serie de eventos que combinarán la historia, el arte y […]

El pasado 2 de abril de 2025, la Casa Blanca anunció la implementación de las “Liberation Day Reciprocal Tariffs”, un ambicioso plan de tarifas comerciales impulsado por el presidente Donald Trump, quien calificó este día como “uno de los más importantes en la historia de Estados Unidos”. Este movimiento, descrito como una “declaración de independencia […]

La historia del tequila está a punto de enriquecerse con una nueva perspectiva académica que promete iluminar los orígenes administrativos que moldearon nuestra industria. La Dra. Diana Gabriela Carrano Aguayo presentará su libro “Los corregidores de Tequila en la Nueva Galicia. Una institución de larga duración (1563-1789)” en la Universidad de Guadalajara. Esta investigación revela […]

La industria de los destilados de agave está a punto de presenciar un momento histórico en Chiapas. El día de hoy, 2 de abril, Comitán de Domínguez será sede del “Foro Informativo sobre la Importancia y Avances en la Indicación Geográfica del Comiteco”. El Comiteco, un destilado ancestral elaborado con Agave Comiteco (Agave Atrovirens var. […]

El pasado 5 de marzo de 2025, en el Centro de Formación Forestal “Ing. Héctor Antonio Morales Contreras” de la CONAFOR en Ciudad Guzmán, Jalisco, se llevó a cabo el Foro Diagnóstico y Perspectivas del Cultivo de Agave en Jalisco, organizado por destacados investigadores del INIFAP: Aixchel Maya Martínez, Teresa Alfaro Reyna, Josué Delgado Balbuena, Ángel […]

La industria del agave continúa su auge a nivel mundial, y con ello, la necesidad de impulsar la investigación, la innovación y la colaboración en este sector vital. El Simposio Internacional del Agave (SIA) se ha consolidado como el evento de referencia para la convergencia de los últimos avances científicos y tecnológicos relacionados con el […]

La administración Trump ha anunciado una modificación significativa en su plan arancelario programado para el 2 de abril, una noticia que podría tener implicaciones importantes para la industria de destilados y agaves. El nuevo enfoque se centrará en gravámenes recíprocos específicos, alejándose de los aranceles sectoriales generalizados. Puntos clave: Aranceles recíprocos: El nuevo régimen arancelario […]

En un mundo tradicionalmente dominado por hombres, el documental “Las hijas del maguey” alza la voz de las mujeres que han luchado por abrirse camino en la industria del tequila y el mezcal en México. Dirigido por Francisca Siza, el filme narra las historias de mujeres que han enfrentado el rechazo, el menosprecio y la […]

En un movimiento histórico para la industria de destilados de agave en Guanajuato, el municipio de Comonfort ha retomado la iniciativa para obtener la Denominación de Origen del Mezcal (DOM). Este proyecto, que había quedado en pausa desde 2018, cobra nuevo impulso bajo el liderazgo del alcalde Gilberto Zárate Nieves, reuniendo a 11 municipios en […]

Durante la feria Foodex Japón 2025, considerada la exhibición de alimentos y bebidas más importante de Asia, Jalisco ha logrado posicionar exitosamente el tequila y otros productos derivados del agave en el mercado asiático. La participación de Jalisco, respaldada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader Jalisco), se enfoca en abrir nuevos mercados […]

La industria del agave en Jalisco enfrenta un momento decisivo con la implementación de nuevas regulaciones que buscan proteger a los pequeños productores y garantizar la calidad del tequila. Según reporta A Fondo Jalisco, solo 5,840 de los 42,500 productores de agave están registrados oficialmente ante los organismos reguladores. El Lic. Alfredo Porras Domínguez, delegado […]

Un estudio publicado en Applied Optics está revolucionando nuestra comprensión de las capacidades únicas del agave para almacenar y conservar agua, un aspecto que podría tener importantes implicaciones para nuestra industria. Utilizando tecnología de espectroscopía terahertz, los investigadores del Centro de Investigaciones en Óptica (CIO) en México han descubierto que los agaves poseen un sistema […]

Tequila Herradura, un ícono de la industria de destilados mexicanos, representa una historia fascinante de tradición, innovación y éxito empresarial. Fundada en 1870 por Félix López en Amatitán, Jalisco, la destiladora ha mantenido su compromiso con la calidad y la autenticidad a lo largo de más de un siglo. Para los profesionales y entusiastas del […]

La amenaza de nuevos aranceles por parte del gobierno de Trump ha desencadenado una reacción significativa en el mercado estadounidense del tequila. Los distribuidores están realizando compras preventivas, triplicando sus pedidos habituales desde diciembre de 2024. Las cifras son contundentes: las exportaciones de tequila registraron un incremento del 34.6% en enero de 2025 comparado con […]

En un importante paso para la industria mezcalera de Michoacán, el ayuntamiento de Morelia, en colaboración con la Secretaría de Fomento Económico y el Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán (CIDAM), ha anunciado una iniciativa para certificar a 30 productores de mezcal. El panorama actual revela que de los aproximadamente 60 productores existentes […]

En un destacado artículo de The Guardian, se presenta el trabajo revolucionario de Fernando Laposse, un diseñador mexicano que está transformando la industria del mueble a través del uso innovador del agave y otros materiales tradicionales. Laposse ha desarrollado un proyecto notable en Tonahuixtla, donde colabora con la comunidad Mixteca en el cultivo de agave, […]

Las recientes amenazas arancelarias de Donald Trump están generando efectos significativos en la industria del tequila, incluso antes de su posible implementación. A pesar de que los aranceles del 25% que estuvieron brevemente vigentes el 4 de marzo fueron suspendidos, el sector ya está experimentando consecuencias económicas importantes. Las empresas han adoptado estrategias defensivas que […]

En un movimiento estratégico que une la cultura del tequila premium con la escena musical, DeLeón Tequila ha anunciado el Opening Acts Pledge, una iniciativa innovadora que promete transformar el panorama para los DJs emergentes. El programa, que representa una inversión significativa en el talento musical, ofrecerá 500 horas de mentoría especializada distribuidas entre 1,000 […]

Fuente: El Universal El boom del mezcal está generando una crisis ambiental sin precedentes en Oaxaca. La producción masiva está ejerciendo una presión insostenible sobre los recursos hídricos locales, con cifras alarmantes que deben hacer reflexionar a toda la industria. Los números son contundentes: la producción actual de siete millones de litros de mezcal requiere […]

En un movimiento estratégico para fortalecer el sector mezcalero nacional, representantes de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura y Economía del Estado de Tamaulipas realizaron una visita técnica a Puebla para conocer las políticas públicas y mejores prácticas en la producción de mezcal. Durante el recorrido, la delegación tamaulipeca visitó diversos puntos clave de la cadena […]

Un incidente en El Salto, Jalisco, ha puesto de manifiesto los retos logísticos que enfrenta la industria tequilera. El suceso ocurrió cuando un camión cargado de tequila colisionó con un tren cerca de la Confitería Azteca, resultando en un aparatoso incendio que consumió por completo el vehículo y su valiosa carga. Afortunadamente, el conductor logró […]

El 13 de marzo de 2025, el presidente Donald J. Trump, a través de un post en X, respondió a esta medida, declarando: “La Unión Europea, una de las autoridades de impuestos y aranceles más hostiles y abusivas del mundo, que se formó con el único propósito de aprovecharse de los Estados Unidos, acaba de […]

¡Atención productores y amantes de los destilados de agave! Los Agavos Awards, la competencia internacional de espíritus de agave organizada por Tequila Matchmaker en colaboración con AMCP, han anunciado una extensión en su plazo de inscripción. La nueva fecha límite para enviar tus productos es el 13 de marzo de 2025, brindando una oportunidad adicional […]

En un avance significativo para la industria de los destilados mexicanos, los estados de Guanajuato y Jalisco han establecido una alianza estratégica enfocada en la producción sustentable de tequila. Este convenio representa un paso crucial hacia prácticas más responsables en la industria tequilera, con un enfoque particular en la certificación de tequila libre de deforestación […]

En un movimiento que podría redefinir los estándares de certificación en la industria del tequila, el Consejo Regulador del Tequila (CRT) ha presentado una demanda en Estados Unidos contra la Additive Free Alliance (AFA) y S2F Online. Esta acción legal marca un momento crítico en el debate sobre la transparencia y la autoridad certificadora en […]

José Cuervo, el gigante tequilero mundial, ha anunciado una inversión significativa de entre 110 y 130 millones de dólares para 2025. Esta inyección de capital tiene como objetivo impulsar el crecimiento de la compañía en un entorno que se anticipa desafiante. Perspectivas y Desafíos del Mercado La empresa proyecta un crecimiento de un dígito medio […]

Tequila Don Julio, en colaboración con Mujer Emprende, ha lanzado el programa “Hablemos de Emprendedoras”, una iniciativa destinada a fortalecer los negocios y promover el desarrollo económico de las mujeres en Jalisco. Este programa ha beneficiado a más de 4,000 emprendedoras hasta la fecha, ofreciendo mentoría, capacitación y oportunidades de networking. Mentoring Walk: Un Espacio […]

El mercado estadounidense de destilados está siendo testigo de una expansión significativa con la llegada de Gran Malo, un innovador shot de tequila blanco que fusiona el picante de los chiles mexicanos con el sabor natural del tamarindo. Tras su exitoso lanzamiento en el sur de California durante 2024, donde rápidamente se posicionó como la […]

Las intensas lluvias han provocado una situación crítica en la región tequilera, donde 25 comunidades han quedado aisladas debido a deslaves significativos en las carreteras. Esta situación no solo afecta a la población local, sino que también presenta desafíos importantes para la industria del tequila. Impacto en la Industria El panorama actual presenta varios retos […]

El próximo 27 de marzo, la Universidad Politécnica de Puebla será el epicentro de la industria del mezcal con la celebración del Foro Nacional del Mezcal, un evento diseñado para fortalecer y expandir las oportunidades del sector en un contexto global. Con el lema “El mezcal en la era global: desafíos y oportunidades”, este foro […]

Del 14 al 16 de marzo de 2025, Rosario de Tesopaco, Sonora, será el epicentro de una vibrante celebración cultural con la sexta edición del Bacanora Fest. Este evento se ha consolidado como una plataforma clave para honrar el legado del bacanora, una bebida artesanal con denominación de origen que representa el alma de Sonora. […]