Categoría: Innovación
La industria del mezcal está experimentando una transformación significativa gracias a la innovadora técnica de micropropagación de maguey desarrollada por investigadores de la Universidad Autónoma de Chapingo. Esta técnica promete diversificar la producción de mezcal y aliviar la presión sobre los campos oaxaqueños, actualmente dominados por el maguey espadín. El profesor Efraín Paredes, líder del […]
El mundo de los destilados de agave está experimentando una revolución con la entrada de Pernod Ricard en el mercado de los espíritus sin alcohol. La reconocida compañía de licores y vinos ha adquirido una participación minoritaria en Almave, una marca super premium de espíritu sin alcohol basada en agave azul. Almave, cofundada por el […]
El lanzamiento del nuevo Mezcal Ancestral infusionado con Wagyu de Paquera marca un punto de inflexión en la industria. Este producto exclusivo ha sido desarrollado bajo la dirección del maestro mezcalero Valentin Orozco Lopez, quien ha empleado técnicas ancestrales combinadas con ingredientes de lujo para crear una experiencia única. La Técnica de Infusión con Wagyu […]
En una innovadora fusión de aromas y tradiciones, Maison Solís ha lanzado la primera línea de perfumes inspirada en el agave. Esta colección, creada por Joseph D. Solís, ex embajador de mixología de Moët Hennessy, en colaboración con el sommelier y perfumista Ethan Turner, marca un hito en la industria de las fragancias. La línea […]
Plantaciones Comerciales Bajo Riego El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) ha desarrollado tecnologías específicas para el cultivo del maguey bacanora bajo riego. Estas innovaciones permiten alcanzar hasta un 97% de supervivencia de las plantas. Este método facilita también el inicio de la cosecha de piñas en solo 5 años, logrando un […]
Iván Saldaña, co-fundador de Casa Lumbre, tiene planes ambiciosos para expandir su presencia más allá de las bebidas espirituosas mexicanas y colaborar con Lewis Hamilton. Con un enfoque innovador en productos basados en agave, Saldaña ha creado el “espíritu” no alcohólico Almave en asociación con Hamilton. La creación, desarrollo y lanzamiento de Almave aprovechan las […]
Hoy, compartimos con ustedes un artículo fascinante sobre los efectos positivos del suplemento de agave en el crecimiento, salud e inmunidad en pollos de engorde, publicado por Natural Science News. Hallazgos Clave Un estudio realizado por la Universidad de Guanajuato probó un cobiótico compuesto por fructanos de agave y polvo de cúrcuma en pollos de […]
En el mundo de los destilados de agave, una nueva alternativa sin alcohol ha surgido con fuerza: La Planta. Este innovador producto, lanzado por el emprendedor californiano Philip Brandes, fundador de Bravus Brewing Co., representa un paso audaz hacia la diversificación del mercado de bebidas sin alcohol. La Planta Reposado Tequila Alternative es una bebida […]
En agaves.pro, nos complace compartir una fascinante innovación en la industria del tequila. Juan Manuel Gutiérrez Salgado, del Departamento de Ingeniería Eléctrica del Cinvestav, ha liderado el desarrollo de un ojo electrónico capaz de categorizar diferentes muestras de tequila según su proceso de maduración: blanco, reposado y añejo. El tequila, una bebida emblemática de México, […]
Por GTA Weekly News Toronto ON – Los entusiastas de la cerveza de Toronto tienen un nuevo motivo para celebrar este verano, ya que la galardonada cervecera escocesa Innis & Gunn introduce su último lanzamiento estacional, Tequila Cask Blonde. Combinando la suavidad de una cerveza rubia con los sabores únicos del tequila, esta innovadora cerveza […]
El artículo titulado “¿Los Perros Pueden Comer Agave? Hechos y Preguntas Frecuentes Revisados por un Veterinario” fue publicado en Dogster.com y escrito por un experto veterinario. Este artículo proporciona una visión detallada sobre si es seguro que los perros consuman agave y cuáles podrían ser los riesgos asociados. El agave es una planta ornamental popular […]
En un esfuerzo por facilitar la entrega eficiente de recursos a los productores de bacanora en Sonora, el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora (CSRB) y la Financiera para el Bienestar han firmado un convenio de colaboración. Margarita Vélez de la Rocha, secretaria de Economía, destacó que este plan piloto beneficiará especialmente a aquellos productores que […]
Faltan pocos días para que se defina si Aguascalientes será ‘territorio Mezcal’ o no. El IMPI ha dictaminado a favor de varios estados, incluido Aguascalientes, para permitir el uso de la denominación de origen ‘Mezcal’. Este proceso ha durado más de 5 años, con disputas legales y recursos que ahora llegan a una resolución. Si […]
Para todos los aficionados al tequila y los profesionales de la industria, tenemos una emocionante noticia para compartir. Según una nota en The Luxury Editor, una nueva marca de tequila llamada Neurita está redefiniendo la forma en que disfrutamos nuestras Margaritas. Neurita Tequila, fundada por Lucy Smith, ofrece dos variedades de tequila: Citrus y Rosa […]
En un artículo reciente en Financial Food, se destacó la innovadora creación de Jose Cuervo, un tequila con sabor a fresa y un toque picante llamado Fresa Picosa. Jose Cuervo, una marca reconocida en el mercado de tequila, ha sorprendido a todos con esta innovación. Fresa Picosa combina el exquisito sabor de la fresa con […]
El nuevo vodka del fundador de Patrón está destilado de agave azul Weber Proceso de producción y origen El vodka Weber Ranch 1902 se produce tanto en México como en los Estados Unidos. El agave azul Weber se cosecha y destila en Jalisco, y luego se transporta a la destilería Weber Ranch en Muenster, Texas. […]
Descubre el Arte de las Cremas de Mezcal El mezcal, con su distintivo sabor ahumado y su rica historia cultural, ha sido durante mucho tiempo un tesoro de México. Ahora, los entusiastas del mezcal tienen la oportunidad única de profundizar en el arte de crear cremas de mezcal a través de un curso especializado ofrecido […]
Análisis de la Industria de Bebidas Listas para Tomar El mercado de las bebidas RTD (Ready to Drink) o listas para tomar ha experimentado una transformación significativa en América Latina, siendo México uno de los países destacados en esta categoría. Con un aumento en las ventas del 35% anual desde 2018 hasta 2022, este sector […]
Implementación de Tecnología VFD para Eficiencia Energética La industria de producción de tequila ha experimentado una transformación significativa gracias a la adopción de tecnologías innovadoras que buscan mejorar la eficiencia operativa y reducir los costos de producción. En este contexto, la implementación de variadores de frecuencia (VFD) ha emergido como una solución eficaz para optimizar […]
Casamigos, la marca de tequila fundada por George Clooney, Rande Gerber y Mike Meldman, acaba de anunciar el lanzamiento del Tequila Casamigas Jalapeño, un nuevo producto presentado por Cindy Crawford. Esta nueva adición a la cartera de Casamigos es un tequila único infundido con jalapeño, que ofrece un toque picante y sabroso a la experiencia […]
Coqui Coqui: Explorando el Encanto del Agave La cultura mexicana está impregnada de símbolos y aromas únicos que evocan recuerdos y emociones. Entre ellos, el agave destaca como uno de los más emblemáticos, desde sus raíces en los cultivos entre el volcán de Tequila y el valle de Río Grande hasta su presencia en nuestras […]
DIAGEO, la reconocida empresa de bebidas alcohólicas, ha anunciado una emocionante colaboración con Apple Vision Pro para lanzar una aplicación revolucionaria que explorará el mundo del Tequila Don Julio. Esta asociación aprovecha la tecnología de cómputo espacial para redefinir la interacción de los consumidores con las marcas de prestigio. Trasfondo de la Experiencia Don Julio […]