Categoría: Mezcal

El espíritu de México se destila en cada gota de mezcal, y detrás de este elíxir sagrado están las manos expertas de maestras y maestros mezcaleros que transforman el agave en historia, cultura y pasión. El próximo 30 de noviembre y 1 de diciembre, la Casa de Coahuila, en el corazón de la CDMX, abrirá […]

La XIX Expo Feria del Mezcal y del Taco está a punto de abrir sus puertas en Villa Madero, Michoacán, del 20 al 24 de noviembre de 2024. Este evento anual se ha convertido en un punto de referencia para la industria del mezcal y la gastronomía mexicana, esperando atraer a más de 35,000 visitantes […]

Oaxaca será el epicentro de la tradición y el conocimiento del mezcal del 28 al 30 de noviembre de 2024, con motivo de la conmemoración de los 30 años de la Denominación de Origen Mezcal (DOM). Este evento, organizado por la Asociación de Maguey y Mezcal Artesanal A.C. (AMMA), promete reunir a productores, expertos y […]

La industria del mezcal en Michoacán enfrenta un desafío significativo debido al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) del 53%, que está afectando gravemente a los pequeños productores de esta emblemática bebida. Este impuesto, aplicado sobre el valor de las bebidas alcohólicas, ha sido criticado por imponer una carga desproporcionada que limita la competitividad […]

El Informe de Tendencias de Cocteles Bacardí 2025 resalta los cambios clave en las preferencias de los consumidores y la industria de bebidas. A continuación, exploramos los hallazgos más destacados y su impacto en la categoría de agave, relevante para la audiencia de agaves.pro. 1. El auge del tequila y mezcal El informe señala un […]

El mercado del mezcal está experimentando un auge sin precedentes, con tendencias globales que están redefiniendo su posición en el mundo de los destilados premium. Según un reciente artículo publicado en El Economista, se proyecta un impresionante crecimiento anual del 14% para el mercado del mezcal hasta 2034. Este crecimiento está impulsado por cuatro tendencias […]

La Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) invita a participar en el noveno Foro Regional de Agave y Mezcal Mexiquense, un evento clave en la promoción de la industria del agave y el mezcal en el Estado de México. Bajo el lema “Abriendo Camino Hacia la Formación Cooperativista”, este foro busca fomentar la cooperación […]

El proyecto de la primera planta de mezcal en Tepezalá, Aguascalientes bajo la marca “Lugar Entre Cerros” se prepara para dar la bienvenida a su primera planta de mezcal. Este proyecto innovador, conocido como “Lugar Entre Cerros”, no solo marca un hito en la producción local de mezcal, sino que también destaca por su enfoque […]

La controversia que ha surgido entre el gobernador de Oaxaca, Salomón Jara, la periodista Paola Rojas y el mezcal “Mixes” ha puesto de manifiesto temas críticos sobre la apropiación cultural y el respeto hacia las comunidades indígenas. Este artículo examina los antecedentes de la polémica, las reacciones de los involucrados y las implicaciones culturales y […]

Importancia del Mezcal en Oaxaca El mezcal es una de las bebidas más representativas de Oaxaca, y su demanda ha crecido exponencialmente en los últimos años. Sin embargo, esta popularidad también ha traído consigo la sobreexplotación de las diversas especies de agaves, afectando el equilibrio ambiental. La Convención Agave Mezcal 2024 busca abordar este desafío […]

Según un artículo publicado en The Food Tech, el sotol está experimentando un auge significativo, con proyecciones de crecimiento prometedoras para este año. El sotol, originario del norte de México, se distingue por su perfil de sabor único, ofreciendo notas de tierra, hierbas y minerales que lo diferencian de otros destilados mexicanos como el tequila […]

El Encuentro Nacional del Mezcal se llevará a cabo los días 14 y 15 de noviembre de 2024 en la Hacienda Los Amadeos, Tonalá, Jalisco. Este evento transformará el lugar en la “Embajada del Mezcal”, reuniendo a 50 productores y más de 200 directores y gerentes de diversos establecimientos del país. Según el Consejo Mexicano […]

Audi de México y TAUMA Mezcal han unido fuerzas para lanzar tres ediciones exclusivas de esta ancestral bebida mexicana, justo a tiempo para celebrar el Día Nacional del Mezcal, que se conmemora cada 20 de octubre. Esta colaboración no solo destaca la rica tradición del mezcal, sino que también pone de relieve la importancia de […]

Cada 20 de octubre se celebra el Día Nacional del Mezcal, una oportunidad para rendir homenaje a una de las bebidas más emblemáticas de México. Originaria de Oaxaca, su nombre tiene raíces en el náhuatl “mexcalli”, que significa “maguey cocido”, en referencia al proceso clave en su creación. Detrás de cada sorbo de mezcal, existe […]

Santa Catarina Minas, conocida como “La cuna del mezcal ancestral”, se prepara para su novena edición de la Feria del Mezcal Ancestral Minero, que se llevará a cabo los días 23 y 24 de noviembre de 2024. Este evento anual es una oportunidad única para sumergirse en la rica cultura mezcalera de Oaxaca y explorar […]

El próximo 26 de octubre de 2024, se llevará a cabo el Festival del Tequila y Mezcal 2024 en la Ciudad de Guatemala. Este evento promete ser una celebración inolvidable de la rica tradición y cultura que rodea a estas icónicas bebidas mexicanas. El festival, que tendrá lugar en el Centro Comercial Décima Plaza, ofrecerá […]

Un reciente estudio publicado en ResearchGate titulado “Metanol: tolerancias y exigencias en las normas para mezcal y bebidas de agave” arroja luz sobre este tema complejo y sus implicaciones para productores y consumidores. Pueden acceder al estudio completo aquí. Puntos clave del estudio: El metanol es un compuesto natural en bebidas alcohólicas como el mezcal, […]

Hoy les traemos una noticia relevante que subraya la importancia de la regulación publicitaria en nuestra industria. El popular programa de televisión español ‘El Hormiguero’ ha sido multado con una cantidad significativa por publicidad encubierta de una bebida alcohólica, específicamente el mezcal Contraluz, propiedad del cantante Maluma. La Comisión Nacional del Mercado de la Competencia […]

Según un reciente artículo de La Jornada Aguascalientes, el estado de Aguascalientes está a punto de obtener la denominación de origen del mezcal. Esta noticia es de gran relevancia por varias razones: Expansión de la Denominación de Origen: Aguascalientes podría unirse pronto a la lista de estados reconocidos oficialmente como productores de mezcal, lo que […]

En el marco del fortalecimiento regulatorio y la mejora continua en la industria de bebidas alcohólicas, la Secretaría de Desarrollo Económico de Oaxaca y el Servicio de Administración Tributaria (SAT) han lanzado una convocatoria dirigida a fabricantes, productores, envasadores e importadores del sector para participar en el taller “Aspectos Básicos del Padrón de Contribuyentes de […]

El Centro de las Artes de San Luis Potosí (CEART) se ha convertido en el escenario de una fascinante fusión entre el arte y la tradición mezcalera. La exposición “México de mis colores y mezcal”, creada por la talentosa artista Maite Ulloa, ofrece a los entusiastas y profesionales de la industria de destilados y agaves […]

El mundo del mezcal está experimentando una transformación sin precedentes, y un nuevo documental titulado “45 grados, la Industrialización del mezcal artesanal” arroja luz sobre los complejos desafíos que enfrenta esta emblemática bebida mexicana. Producido por jóvenes zapotecas de la Red de Intérpretes y Promotores Interculturales de Oaxaca, este proyecto busca crear conciencia sobre los […]

El estado de Michoacán ha dado un paso significativo en el fortalecimiento de su industria mezcalera con la inauguración del primer Foro Mezcalero Tierra Viva, Legado Sostenible en Morelia. Este evento, organizado por la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), tiene como objetivo principal desarrollar un diagnóstico profundo y un plan de acción integral para toda […]

Según un reciente informe de CBS News, titulado “Mezcal emerges from tequila’s shadow as Mexico’s family-owned distilleries grow their businesses“, el mezcal está experimentando un renacimiento significativo, saliendo de la sombra de su primo más conocido, el tequila. Puntos clave del artículo: Este resurgimiento del mezcal no solo representa una oportunidad de negocio, sino también […]

Según un reciente informe publicado por el periódico Excélsior, el mezcal ha logrado conquistar nada menos que 86 países alrededor del mundo. Datos destacados del informe: El impacto económico y social del mezcal es igualmente notable: Sin embargo, este crecimiento también trae consigo desafíos importantes, especialmente en términos de sostenibilidad. La sobreexplotación del maguey, particularmente […]

Según un reciente artículo de El Universal Oaxaca, la industria del mezcal en Oaxaca está experimentando una significativa caída en sus ventas y exportaciones, afectando no solo al mezcal sino también al tequila y al consumo de maguey. Los puntos clave de esta crisis son: Avelino Cohetero, presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad […]

La Ruta del Mezcal en Puebla no es solo un recorrido turístico, sino un verdadero portal hacia las raíces culturales y ancestrales de México. A través de tres circuitos fascinantes, los visitantes pueden explorar los secretos de la producción del mezcal y apreciar la destreza artesanal que se ha transmitido de generación en generación. Los […]

Mezcalmanía celebra su 9a edición. Te esperamos este 13, 14 y 15 de septiembre del 2024 en el jardín del orquidario de Morelia. Según informa Quadratín, este evento promete ser una experiencia única que combina tradición, cultura y el arte de la destilación del mezcal. Mezcalmanía, con más de una década de historia, se ha […]

Estimados entusiastas y profesionales de la industria de destilados y agaves, Nos complace anunciar un evento que promete ser un hito en el mundo del mezcal: el Festival Mezcal por Siempre. Este evento inaugural, organizado por el reconocido restaurante y mezcalería Madre, se llevará a cabo el 14 de septiembre de 2024 en Los Ángeles, […]

La industria del agave y el mezcal en México continúa fortaleciendo sus raíces y expandiendo su alcance. Un claro ejemplo de esto es la celebración del Día del Agavero y Mujeres del Mezcal en Zacatecas, un evento que resalta la importancia de los productores y, especialmente, el papel fundamental de las mujeres en esta industria […]

Del 5 al 7 de septiembre de 2024, el World Trade Center de la Ciudad de México se convertirá en el epicentro de la cultura del agave con AgaveFest 2024. Este evento anual es una cita imperdible para los amantes de los destilados mexicanos y los productos derivados del agave, como el tequila, mezcal, sotol, […]

El próximo 24 de agosto, a las 14:00 horas, se celebrará un evento crucial para la conservación de los magueyes y la producción tradicional de mezcal, titulado “Sin Maguey No Hay Mezcal”. Esta iniciativa, organizada por “Maestros del Mezcal”, se enfocará en preservar la diversidad biológica y cultural que sustenta la producción de mezcal, una […]

Disminución de las Exportaciones Durante la primera mitad de 2024, las exportaciones de destilados mexicanos como el tequila, mezcal, sotol, raicilla y bacanora experimentaron una disminución del 10.95%. Esta tendencia refleja una disminución en la demanda en mercados clave como Estados Unidos, Europa y varios países de América Latina, África y las Antillas. Las cifras […]

La industria del mezcal en San Luis Potosí está a punto de dar un salto cualitativo importante. La Asociación de Maguey y Mezcal ha anunciado que comenzará a certificar a los productores potosinos, una medida que promete elevar los estándares de calidad y autenticidad en la región. Esta iniciativa es particularmente significativa para San Luis […]

El Consejo Regulador del Mezcal (CRM) enfrenta una crisis interna que amenaza la estabilidad de la industria del mezcal en México. Este conflicto deriva de una lucha por el poder entre dos facciones que impide la acreditación adecuada de la Denominación de Origen que permite a las bebidas ser reconocidas como “mezcal”. La situación se […]

Evolución de la Producción de Mezcal en Caltepec La producción de mezcal en Caltepec ha pasado de ser una actividad exclusiva para adultos a un campo donde los jóvenes desean incursionar. Este cambio es reflejo del reconocimiento que ha ganado el mezcal como producto de valor. Años atrás, el mezcal se producía y vendía sin […]

El próximo 20 de agosto a las 10:00 hrs, la Secretaría de Desarrollo Económico de Oaxaca llevará a cabo una conferencia de gran relevancia para la industria de las bebidas alcohólicas en México. Bajo el título “Oportunidades para Destilados Mexicanos en Europa”, este evento se centrará en explorar los desafíos y las oportunidades que enfrentan […]

En un giro inesperado para los residentes locales y turistas, el Festival del Tequila y del Mariachi en Ciudad Juárez ha sido cancelado en su vigésima quinta edición. La información fue confirmada mediante una carta que Elizabeth Villalobos, presidenta de la Cámara Nacional de Comercio (CANACO), envió a los socios de la organización, señalando que […]

Del 27 al 29 de septiembre, el Centro de Convenciones William O. Jenkins en Puebla se convertirá en el epicentro del mezcal, albergando la esperada Expo Mezcal Orgullo Puebla. Este evento promete ser una celebración vibrante y educativa del mezcal poblano, reuniendo a productores, expertos y entusiastas de esta bebida ancestral. Un Vistazo al Programa La […]

El lanzamiento del nuevo Mezcal Ancestral infusionado con Wagyu de Paquera marca un punto de inflexión en la industria. Este producto exclusivo ha sido desarrollado bajo la dirección del maestro mezcalero Valentin Orozco Lopez, quien ha empleado técnicas ancestrales combinadas con ingredientes de lujo para crear una experiencia única. La Técnica de Infusión con Wagyu […]

La realización de la Latin American World Spirits Competition en Guadalajara no es una casualidad. Jalisco es la principal región productora de tequila, lo que lo convierte en la sede ideal para este evento de gran envergadura. Amanda Blue Petersen, presidenta de The Tasting Alliance, resalta que el crecimiento exponencial de los destilados en Estados […]

En esta ocasión, nos complace informarles sobre el evento “Mezcal Fest” que ha llegado a Oaxaca. Este festival, que celebra su décima edición, es un encuentro único entre el arte, la gastronomía y los finos destilados de mezcal. Es una oportunidad inigualable para profesionales de la industria, entusiastas de los destilados de agave y turistas […]

En un evento celebrado en “La Cantinita de Lara”, ubicada en el centro histórico del puerto de Veracruz, se presentó el Mezcal de Lara y los puros Laritas, productos que rinden homenaje al icónico compositor veracruzano Agustín Lara. La presentación contó con la presencia de Gerardo Agustín Lara, hijo del compositor. Durante el evento, los […]

El Festival del Mezcal en Jaral de Berrio, ubicado en el municipio de San Felipe, Guanajuato, celebra su sexta edición del 2 al 4 de agosto de 2024. Este evento se ha convertido en una cita imperdible para los amantes del mezcal y la cultura agavera. Historia y Tradición Jaral de Berrio es una comunidad […]

El Centro Cultural del Mezcal abrió sus puertas con una inauguración mágica que fusionó arte y cultura en Oaxaca. Este evento marcó un momento significativo con la revelación de “El Color Ardiente” por Comex, proclamado como el Color del Año, subrayando el compromiso de la compañía con las tendencias innovadoras en colorimetría. La inauguración también […]

Celebración de la Feria del Mezcal La tan esperada 6ª Feria del Mezcal en Cahulote de Santa Ana dará inicio hoy, sábado 27 de julio, y se extenderá hasta el 4 de agosto en el municipio de Turicato, Michoacán. Este evento regional promete destacar la calidad del mezcal producido en esta zona, atrayendo a visitantes […]

La empresa productora del mezcal artesanal “Agua Madre” ha sido galardonada con el Distintivo Calidad Ambiental México por la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) debido a sus prácticas amigables con el medio ambiente. Según un comunicado de Profepa, la compañía detrás de Agua Madre, Distribuidora Sánchez Robles S.A. de C.V., destaca por su […]

El Consejo de Cámaras y Asociaciones Empresariales del Estado de México (Concaem) y Concourse Mondial de Bruselas (CMB), firmaron un convenio de colaboración para promover la producción mexiquense de mezcal a nivel local e internacional, así como para que la entidad compita para ser sede de la décima edición del concurso en 2026. Al respecto, Mauricio […]

La industria del mezcal en el estado de Oaxaca está experimentando un crecimiento significativo, con una producción anual certificada de 13.8 millones de litros. De este volumen, el 70% se destina a la exportación, principalmente a los Estados Unidos y al mercado asiático. Este auge en la producción ha generado una derrama económica de más […]

La Expo Chorizo y Mezcal 2024, titulada “Tolus Unidos”, se llevará a cabo los días 3 y 4 de agosto en el Centro Tolzú de Toluca. Este evento promete ser una celebración vibrante de la gastronomía y la cultura local, destacando dos de los productos más emblemáticos de la región: el chorizo y el mezcal. […]

El sábado 20 de julio, el reconocido mezcólatra Luciano Arriaga presentará en Xalapa el documental “El rescate de nuestras tradiciones”. Este evento se llevará a cabo en La Casa de los Espíritus a las 20:00 horas. Luciano Arriaga, originario de Puebla y dueño de la marca de mezcal “Kuiñi Xa’a”, ofrecerá una degustación de los […]

¡Atención a todos los amantes de los destilados! 🌟🥃 México Agavero honor de invitarles a vivir una experiencia única en nuestro Gran Encuentro de Destilados Mexicanos, que se llevará a cabo los días 14 y 15 de Septiembre en el Huerto Roma Verde. 📅 Fecha: 14 y 15 de Septiembre 🕒 Hora: 11:00 a 21:00 […]

En un artículo publicado en El Sur periódico de Guerrero, se revela que solo entre el 3% y el 5% del mezcal producido en Guerrero está certificado, contradiciendo las afirmaciones de la Secretaría de Desarrollo y Fomento Económico que indican un 10% de certificación. Sánchez Jiménez destaca que esta baja tasa de certificación beneficia principalmente […]

Excelentes noticias para la industria del mezcal! La Universidad Juárez del Estado de Durango (UJED) ha firmado un convenio con la Unión de Estados con Denominación de Origen Mezcal, una colaboración que promete fortalecer tanto la oferta educativa como el desarrollo de emprendedores en el sector. Este acuerdo beneficiará a estudiantes y productores, fomentando la […]

La producción de mezcal en Durango es un proceso que tiene una gran historia detrás y requiere meses de dedicación hasta llegar a la mesa de los hogares duranguenses. En el restaurant Yerbanís, de cocina tradicional duranguense, se ofrece uno de los mezcales más ricos, el de la casa, producido en Mezquital, Durango, que tiene […]

Con más de 90 auténticos productores, se llevará a cabo la segunda edición de La Gran Fiesta del Mezcal en Santiago Matatlán del 23 al 29 de julio. Esta celebración es una muestra del pueblo de Matatlán para todos aquellos que deseen disfrutar del mezcal, producto destilado de diversas variedades de agaves cultivadas y silvestres. […]

El Gobierno de Puebla ha llevado a cabo un evento significativo para resaltar el arduo trabajo y la dedicación de los mezcaleros poblanos. La Secretaría de Desarrollo Rural organizó la segunda edición del certamen de cata de mezcal y destilados “Premio Al Origen 2024”. En esta edición participaron representantes de Oaxaca, Estado de México, Hidalgo, […]

Mezcal Ojo de Tigre, una marca comprometida con la excelencia y el arte mexicano, se une a Breitling, una prestigiosa empresa relojera con más de 140 años de trayectoria. Juntas crean una fusión de tradición mezcalera y maestría relojera, celebrando la artesanía y la autenticidad a través de una botella personalizada. En esta colaboración, ambas […]

La Secretaría de Desarrollo Económico del Estado de Oaxaca ha lanzado una convocatoria para todos los productores de maguey del estado, invitándolos a participar en el emocionante concurso “La Piña de Maguey Más Pesada”. Este evento se llevará a cabo en el marco de la Feria del Mezcal 2024 y promete ser un punto de […]

El Mezcal Divino Blanco han alcanzado un éxito internacional al destacarse en la cata organizada por el International Taste Institute en Bruselas. Este prestigioso certamen, conocido como la “Olimpiada de la Gastronomía”, reunió productos gourmet de más de 130 países y contó con un jurado de expertos internacionales. Mezcal Divino Blanco: Elegancia en destilación El […]

Faltan pocos días para que se defina si Aguascalientes será ‘territorio Mezcal’ o no. El IMPI ha dictaminado a favor de varios estados, incluido Aguascalientes, para permitir el uso de la denominación de origen ‘Mezcal’. Este proceso ha durado más de 5 años, con disputas legales y recursos que ahora llegan a una resolución. Si […]

Del 4 al 7 de julio, en el municipio de Ahualulco del Sonido 13, se llevará a cabo el Festival del Mezcal y la Cerveza. Este evento reunirá a productores de renombre tanto de San Luis Potosí como de Guanajuato y Aguascalientes. Doce productores de mezcal y cuatro cerveceras participarán, prometiendo una amplia variedad de […]

El mezcal, una bebida tradicional mexicana con raíces profundas en la historia y cultura del país, ha experimentado un renacimiento en las últimas décadas. Este destilado, apreciado tanto a nivel nacional como internacional, ha ganado popularidad y prestigio, llevando a un aumento en la producción y exportación. Sin embargo, el camino no ha sido sencillo […]

El Gobierno de Guerrero, a través de la secretaria de Fomento y Desarrollo Económico, Teodora Ramírez Vega, junto al Presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam), Abelino Cohetero Villegas, firmaron un convenio de colaboración para facilitar el desarrollo y la certificación de la calidad del mezcal guerrerense. En este sentido, se […]

El procedimiento jurídico para lograr la denominación de origen del mezcal de Aguascalientes entrará en la segunda etapa probatoria y se espera que el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial se pronuncie sobre la referida denominación, una vez que en el Estado de Aguascalientes ya se han ganado tres juicios en el Tribunal de Justicia […]

Impacto ambiental del boom del mezcal Diferentes investigaciones han revelado el grave impacto ambiental provocado por el aumento en la demanda del mezcal, especialmente por parte de los consumidores estadounidenses. Este auge ha generado una derrama económica significativa para Oaxaca, pero a costa de despojo, deforestación y la muerte de la biodiversidad en las comunidades […]

Información General El Panorama Mezcal Festival regresa a Nueva York en su tercera edición, ofreciendo a los amantes del mezcal una experiencia inmersiva a bordo de La Barca. Disfruta de degustaciones exclusivas y seminarios sobre tequila, mezcal, sotol y otros espiritus de agave. Prueba más de 300 variedades de reconocidos productores como Mal Bien, Rayo […]

En la misma medida en que se dispara la demanda por el mezcal, crece la montaña de desechos generada en su producción. Los productores han implementado soluciones creativas y sustentables para reutilizar estos desechos y proteger el medio ambiente. Desarrollo El mezcal, al igual que el tequila, se produce a partir del agave, generando residuos […]

Tesla sorprende con sus exclusivos licores de alta gama. Tesla lanzó una botella de mezcal con forma de rayo de 450 dólares, su alcohol más caro hasta el momento, destacó Business Insider. El director de diseño de producto de Tesla, Javier Verdura, diseñó la botella de vidrio soplado a mano, que tiene un elegante acabado […]

La Feria Internacional del Mezcal 2024 se llevará a cabo del 20 al 30 de julio en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca. Durante este evento, podrás disfrutar de más de 70 marcas de destilados de agave propios del estado. Además, habrá espectáculos musicales y culturales para el deleite de los asistentes. Si […]

Atotonilco El Grande se prepara para recibir a los entusiastas de la gastronomía y la cultura con su Festival del Cordero y Mezcal 2024, un evento que promete ser una experiencia inolvidable. Con una fecha programada para el 22 de junio, la histórica exhacienda El Zoqutial abrirá sus puertas para albergar esta festividad que fusiona […]

El 4° Concurso de Espirituosos GTO abrió su convocatoria y está programado para celebrarse en Mineral de Pozos, Guanajuato, del 2 al 4 de agosto de 2024. Este evento es una oportunidad emocionante para las bebidas espirituosas y busca fortalecer la competitividad de las marcas de México. Aquí tienes más detalles:

En una reciente publicación de El Universal, se destaca la notable historia y producción del mezcal Salmero, nativo del Altiplano de San Luis Potosí. El autor de la nota, cuyo enlace encontrarán al final, nos lleva a través de la rica historia del mezcal en la región, presentándonos el agave salmiana, la planta autóctona de […]

Del 18 al 20 de mayo, Ocotlán de Morelos se viste de fiesta para celebrar el Agrofest 2024, un evento que promete deleitar los sentidos y enaltecer la rica cultura de Oaxaca. Este año, el festival se centra en la cata sensorial de mezcal, con un programa especial organizado por el capítulo oaxaqueño de COMERCAM y […]

El Festival de Agave MARFA en Austin, Texas es una celebración única que se sumerge en la historia y la cultura que rodea a los agaves, plantas que han estado íntimamente ligadas a la humanidad durante milenios. Fundado en 2017 por Tim Johnson, el festival nació con la visión de ofrecer una fiesta itinerante que […]

El Mercado del Alcohol en Estados Unidos y su Relevancia El mercado de alcohol de Estados Unidos genera aproximadamente $300 mil millones anuales, siendo el segundo en tamaño solo por detrás de China. Considerando que la población de China es cuatro veces la de Estados Unidos, estar cerca en términos de ingresos es impresionante pero […]

La leyenda de Mayahuel relata cómo la diosa del agave, también conocida como maguey, entregó a los humanos una planta mágica que proporcionaría alegría y otros dones. Según la leyenda, Mayahuel era una joven y hermosa diosa que vivía en reclusión, lejos de los demás dioses, bajo el celoso cuidado de su abuela. Poseía una […]

Mezcal y Tradición en México México In A Bottle celebra la diversidad y riqueza de la cultura mexicana a través de sus licores tradicionales, como el mezcal, el tequila y el sotol. Estos festivales ofrecen degustaciones, sesiones educativas y experiencias culturales que resaltan la belleza y profundidad del patrimonio mexicano en el ámbito de las […]

ART & MEZCALES DE COLECCION es una subasta que se llevará a cabo el 9 de mayo de 2024 en Oaxaca, México. Organizada por JP Auctions Mexico, esta subasta presenta 450 lotes con 1200 botellas de mezcales de colección. Aquí hay algunos detalles interesantes:

El Instituto Politécnico Nacional (IPN), a través del Centro de Vinculación y Desarrollo Regional (CVDR) Oaxaca del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR) Unidad Oaxaca, en colaboración con la Academia Sensorial del Agave A.C., te invita a participar en la conferencia virtual titulada: “Las Bebidas Espirituosas y su Patrimonio Sensorial” Detalles de la Conferencia: Sobre la […]

Real Minero, una tradición familiar en Oaxaca Dirigido por Graciela Ángeles, Real Minero es un mezcal ancestral elaborado en Santa Catarina Minas, Oaxaca. Con más de cuatro generaciones en la elaboración, utilizan métodos tradicionales como el horno cónico de piedra y la fermentación en tinas de encino. Destacan por su variedad de agaves silvestres y […]

Descubre el Arte de las Cremas de Mezcal El mezcal, con su distintivo sabor ahumado y su rica historia cultural, ha sido durante mucho tiempo un tesoro de México. Ahora, los entusiastas del mezcal tienen la oportunidad única de profundizar en el arte de crear cremas de mezcal a través de un curso especializado ofrecido […]

El Día de Plaza del Mezcal regresa para su tercera edición, consolidándose como un evento imperdible para los entusiastas de esta bebida espirituosa que define a México. Con una asistencia que crece año con año, el evento de este 2024 promete ser una experiencia aún más rica y envolvente. La Terraza de Casa de Barro […]

Tulum, la joya de la Riviera Maya en México, es conocida por sus playas de arena blanca, aguas cristalinas y ruinas mayas. Pero en mayo, esta hermosa ciudad costera se transforma en el epicentro de la cultura del mezcal. El Tulum Mezcal Weekend es un evento anual que reúne a amantes del mezcal, curiosos y […]

El mezcal, primo del tequila, ha sido elaborado en México durante siglos, y en su corazón oaxaqueño, puedes verlo hecho de manera tradicional. El agave, o maguey en la antigua lengua náhuatl de los aztecas, ha sido parte de la cultura mesoamericana durante miles de años y ha sido utilizado en la historia mexicana como […]

El Tianguis Mezcalero es más que un evento; es una fiesta que celebra las ricas tradiciones y la diversidad culinaria de Guerrero, especialmente en un momento tan significativo como la petición de lluvias, una práctica ancestral que refleja la conexión profunda entre la cultura y la naturaleza. Este 18 de mayo, la avenida Juárez 96 […]

El MezcalVerso Fest 2024 promete ser una experiencia inolvidable para los amantes del mezcal y la cultura mexicana. Este evento gratuito, que se llevará a cabo el 27 y 28 de abril en la Casa Fuerte de Emilio “El Indio” Fernández, es una oportunidad única para sumergirse en la rica tradición del mezcal, una bebida […]

Detalles del Evento Gastromezcalero 2024 Fechas y Localización El evento Gastromezcalero 2024 tendrá lugar en Zirahuén, un pintoresco lugar perteneciente al municipio de Salvador Escalante. La comunidad será anfitriona durante los días 27 y 28 de abril, esperando la asistencia de aproximadamente 4,000 personas. Participantes y Actividades Un total de 10 cocineras tradicionales y 15 […]

Detalles del Evento Información General La sexta edición de la expo “Tequila y Mezcal” se celebrará en Los Cabos, Baja California Sur, los días 26 y 27 de abril de 2024. El evento tendrá lugar en la plaza Puerto Paraíso de Cabo San Lucas, de 12:00 del día a 8:00 de la noche. La entrada […]

Explosión Global en la Demanda de Mezcal: Implicaciones y Futuro El Resurgir del Mezcal en el Mercado Internacional Auge en la Demanda y Proyecciones Económicas Desde el año 2015, la demanda mundial de mezcal ha experimentado un aumento impresionante del 700%, alcanzando un valor de mercado de mil millones de euros en el último año. […]

El mezcal, esa bebida espirituosa que captura la esencia de México con cada gota, está en el umbral de un evento sin precedentes: el 1er Encuentro de los Saberes del Mezcal organizado por el Centro de Estudios Sobre el Maguey y Mezcal.. Este encuentro virtual, que se llevará a cabo los días 26 y 27 […]

Tradición mezcalera en San Diego La Mesa Tochimiltzingo El municipio de San Diego la Mesa Tochimiltzingo se distingue por su arraigada tradición mezcalera, siendo hogar de numerosas familias dedicadas a la producción artesanal de mezcal. En un esfuerzo por promover y difundir esta valiosa herencia, se organiza anualmente la Feria Mezcalera, la cual este año […]

En honor a los guardianes de la tradición y en su día, elaboramos esta nota, de la cual fue tán solo en 2023 que el Congreso de Oaxaca, y publicado en la Gaceta Oficial, declaró el 11 de abril de cada año como Día de la Maestra y Maestro Mezcalero en honor a los guardianes […]

El mezcal no es solo una bebida; es un símbolo de la cultura y la tradición mexicana que se ha transmitido de generación en generación. La presentación del libro ‘Una Revolución desde el Contexto “Mezcal”: La Complejidad Territorial en la Tierra Caliente de México’ por Eduardo Sánchez Jiménez, es una oportunidad única para explorar la […]

El mercado mundial de bebidas espirituosas ha experimentado un crecimiento significativo a lo largo de los años, con consumidores cada vez más aventureros que exploran una amplia gama de bebidas alcohólicas más allá de las favoritas tradicionales. Una de estas tendencias que está surgiendo en la India es la creciente popularidad del tequila y el […]

La Feria de la Nieve y el Mezcal en Tlacolula de Matamoros es una celebración que captura la esencia de Oaxaca, una región conocida por su rica cultura y tradiciones. Este evento anual, que se llevará a cabo del 5 al 7 de abril, es una oportunidad perfecta para experimentar la hospitalidad y la diversidad […]

Estrategias innovadoras para preservar el agave papalometl En la última década, el mezcal ha experimentado un aumento considerable en su popularidad en México, lo que ha llevado a una preocupante sobreexplotación del agave, materia prima fundamental para su producción. Ante esta situación, varios fabricantes han comenzado a implementar estrategias innovadoras para combatir la sobreexplotación y […]

Taste Atlas y su Autoridad Gastronómica Taste Atlas, una autoridad en guías gastronómicas internacionalmente reconocida, ha publicado su lista anual de los 50 licores más sobresalientes a nivel global para el año 2024. Esta clasificación, meticulosamente elaborada, es una referencia imperdible para los amantes de las bebidas espirituosas en todo el mundo. En esta edición, […]

Certificación de Mezcal en Guerrero: Una Realidad Desafiante En el corazón de Guerrero, la tierra del sol y el mezcal, se encuentra un desafío que enfrentan los productores locales. A pesar de la rica tradición mezcalera y la diversidad de magueyes, solo una fracción mínima del total de un millón 300 mil litros de mezcal […]

En México, el mezcal es más que una bebida; es una manifestación de cultura y tradición arraigada en la historia del país. Sin embargo, a pesar de la amplia presencia de aproximadamente 6 mil marcas de mezcal, solo 900 cuentan con la certificación otorgada por las autoridades reguladoras. Esta disparidad plantea interrogantes sobre la autenticidad […]