Categoría: Mezcal

El mezcal es una bebida alcohólica destilada que se elabora a partir de diferentes variedades de agave. El proceso de producción del mezcal incluye la cosecha, el cocimiento, la molienda, la fermentación y la destilación de las piñas o cabezas de agave. El mezcal se puede clasificar según el tipo de agave, el origen geográfico, el grado alcohólico, el método de elaboración y el tiempo de añejamiento. En esta página web encontrarás información sobre la historia, la cultura, la legislación, la calidad y la sustentabilidad del mezcal, así como las mejores marcas, los eventos más importantes y las recetas más deliciosas que puedes preparar con esta bebida ancestral.

Oct 15
Estudio Metanol: tolerancias y exigencias en las normas para mezcal y bebidas de agave

Un reciente estudio publicado en ResearchGate titulado “Metanol: tolerancias y exigencias en las normas para mezcal y bebidas de agave” arroja luz sobre este tema complejo y sus implicaciones para productores y consumidores. Pueden acceder al estudio completo aquí. Puntos clave del estudio: El metanol es un compuesto natural en bebidas alcohólicas como el mezcal, […]

Oct 12
‘El Hormiguero’, multado con medio millón de euros por publicitar el mezcal de Maluma

Hoy les traemos una noticia relevante que subraya la importancia de la regulación publicitaria en nuestra industria. El popular programa de televisión español ‘El Hormiguero’ ha sido multado con una cantidad significativa por publicidad encubierta de una bebida alcohólica, específicamente el mezcal Contraluz, propiedad del cantante Maluma. La Comisión Nacional del Mercado de la Competencia […]

Oct 12
Aguascalientes sigue cabildeando su denominación de origen

Según un reciente artículo de La Jornada Aguascalientes, el estado de Aguascalientes está a punto de obtener la denominación de origen del mezcal. Esta noticia es de gran relevancia por varias razones: Expansión de la Denominación de Origen: Aguascalientes podría unirse pronto a la lista de estados reconocidos oficialmente como productores de mezcal, lo que […]

Oct 09
Oportunidad de Capacitación para Productores de Bebidas Alcohólicas en Oaxaca: Aspectos Básicos del Padrón de Contribuyentes

En el marco del fortalecimiento regulatorio y la mejora continua en la industria de bebidas alcohólicas, la Secretaría de Desarrollo Económico de Oaxaca y el Servicio de Administración Tributaria (SAT) han lanzado una convocatoria dirigida a fabricantes, productores, envasadores e importadores del sector para participar en el taller “Aspectos Básicos del Padrón de Contribuyentes de […]

Oct 04
Inauguran la Exposición “México de Mis Colores y Mezcal” en el CEART

El Centro de las Artes de San Luis Potosí (CEART) se ha convertido en el escenario de una fascinante fusión entre el arte y la tradición mezcalera. La exposición “México de mis colores y mezcal”, creada por la talentosa artista Maite Ulloa, ofrece a los entusiastas y profesionales de la industria de destilados y agaves […]

Oct 03
45 Grados, La Industrialización del Mezcal Artesanal: Documental sobre la Producción Masiva

El mundo del mezcal está experimentando una transformación sin precedentes, y un nuevo documental titulado “45 grados, la Industrialización del mezcal artesanal” arroja luz sobre los complejos desafíos que enfrenta esta emblemática bebida mexicana. Producido por jóvenes zapotecas de la Red de Intérpretes y Promotores Interculturales de Oaxaca, este proyecto busca crear conciencia sobre los […]

  • Arte
Oct 03
Elaborarán plan de acción de impulso al mezcal michoacano

El estado de Michoacán ha dado un paso significativo en el fortalecimiento de su industria mezcalera con la inauguración del primer Foro Mezcalero Tierra Viva, Legado Sostenible en Morelia. Este evento, organizado por la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), tiene como objetivo principal desarrollar un diagnóstico profundo y un plan de acción integral para toda […]

Oct 01
La Sombra del Tequila: La Evolución del Mezcal en Oaxaca, reportaje de CBS

Según un reciente informe de CBS News, titulado “Mezcal emerges from tequila’s shadow as Mexico’s family-owned distilleries grow their businesses“, el mezcal está experimentando un renacimiento significativo, saliendo de la sombra de su primo más conocido, el tequila. Puntos clave del artículo: Este resurgimiento del mezcal no solo representa una oportunidad de negocio, sino también […]

Sep 24
Mezcal se derrama en 86 países

Según un reciente informe publicado por el periódico Excélsior, el mezcal ha logrado conquistar nada menos que 86 países alrededor del mundo. Datos destacados del informe: El impacto económico y social del mezcal es igualmente notable: Sin embargo, este crecimiento también trae consigo desafíos importantes, especialmente en términos de sostenibilidad. La sobreexplotación del maguey, particularmente […]

Sep 24
Desplome de las Ventas del Mezcal y el Agave en Oaxaca

Según un reciente artículo de El Universal Oaxaca, la industria del mezcal en Oaxaca está experimentando una significativa caída en sus ventas y exportaciones, afectando no solo al mezcal sino también al tequila y al consumo de maguey. Los puntos clave de esta crisis son: Avelino Cohetero, presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad […]

Sep 12
Ruta del Mezcal en Puebla, un paseo que debes hacer – México Desconocido

La Ruta del Mezcal en Puebla no es solo un recorrido turístico, sino un verdadero portal hacia las raíces culturales y ancestrales de México. A través de tres circuitos fascinantes, los visitantes pueden explorar los secretos de la producción del mezcal y apreciar la destreza artesanal que se ha transmitido de generación en generación. Los […]

Ago 27
Mezcalmanía Llega a Morelia: Una Celebración de la Tradición y Evolución del Mezcal

Mezcalmanía celebra su 9a edición. Te esperamos este 13, 14 y 15 de septiembre del 2024 en el jardín del orquidario de Morelia. Según informa Quadratín, este evento promete ser una experiencia única que combina tradición, cultura y el arte de la destilación del mezcal. Mezcalmanía, con más de una década de historia, se ha […]

Ago 27
El Festival Mezcal por Siempre: Los Angeles, California de pinta de agave.

Estimados entusiastas y profesionales de la industria de destilados y agaves, Nos complace anunciar un evento que promete ser un hito en el mundo del mezcal: el Festival Mezcal por Siempre. Este evento inaugural, organizado por el reconocido restaurante y mezcalería Madre, se llevará a cabo el 14 de septiembre de 2024 en Los Ángeles, […]

Ago 27
Celebrando el Día del Agavero y Mujeres del Mezcal en Zacatecas: Un Homenaje a la Tradición y la Innovación

La industria del agave y el mezcal en México continúa fortaleciendo sus raíces y expandiendo su alcance. Un claro ejemplo de esto es la celebración del Día del Agavero y Mujeres del Mezcal en Zacatecas, un evento que resalta la importancia de los productores y, especialmente, el papel fundamental de las mujeres en esta industria […]

Ago 27
AgaveFest 2024: Celebrando la Diversidad del Agave en CDMX

Del 5 al 7 de septiembre de 2024, el World Trade Center de la Ciudad de México se convertirá en el epicentro de la cultura del agave con AgaveFest 2024. Este evento anual es una cita imperdible para los amantes de los destilados mexicanos y los productos derivados del agave, como el tequila, mezcal, sotol, […]

  • Agaves
Ago 22
Sin Maguey No Hay Mezcal: Un Llamado a la Conservación y Diversidad del Mezcal Tradicional

El próximo 24 de agosto, a las 14:00 horas, se celebrará un evento crucial para la conservación de los magueyes y la producción tradicional de mezcal, titulado “Sin Maguey No Hay Mezcal”. Esta iniciativa, organizada por “Maestros del Mezcal”, se enfocará en preservar la diversidad biológica y cultural que sustenta la producción de mezcal, una […]

Ago 22
Caen 10.95% Exportaciones Mexicanas de Tequila, Mezcal y Otros Destilados

Disminución de las Exportaciones Durante la primera mitad de 2024, las exportaciones de destilados mexicanos como el tequila, mezcal, sotol, raicilla y bacanora experimentaron una disminución del 10.95%. Esta tendencia refleja una disminución en la demanda en mercados clave como Estados Unidos, Europa y varios países de América Latina, África y las Antillas. Las cifras […]

Ago 22
La Asociación de Maguey y Mezcal Certificará a Productores Potosinos: Un Paso Adelante para la Industria

La industria del mezcal en San Luis Potosí está a punto de dar un salto cualitativo importante. La Asociación de Maguey y Mezcal ha anunciado que comenzará a certificar a los productores potosinos, una medida que promete elevar los estándares de calidad y autenticidad en la región. Esta iniciativa es particularmente significativa para San Luis […]

Ago 16
La guerra del mezcal

El Consejo Regulador del Mezcal (CRM) enfrenta una crisis interna que amenaza la estabilidad de la industria del mezcal en México. Este conflicto deriva de una lucha por el poder entre dos facciones que impide la acreditación adecuada de la Denominación de Origen que permite a las bebidas ser reconocidas como “mezcal”. La situación se […]

Ago 16
Jóvenes en Caltepec se Abren Camino en la Producción de Mezcal

Evolución de la Producción de Mezcal en Caltepec La producción de mezcal en Caltepec ha pasado de ser una actividad exclusiva para adultos a un campo donde los jóvenes desean incursionar. Este cambio es reflejo del reconocimiento que ha ganado el mezcal como producto de valor. Años atrás, el mezcal se producía y vendía sin […]

Ago 13
Oportunidades para Destilados Mexicanos en Europa: Un Evento de Promoción Internacional

El próximo 20 de agosto a las 10:00 hrs, la Secretaría de Desarrollo Económico de Oaxaca llevará a cabo una conferencia de gran relevancia para la industria de las bebidas alcohólicas en México. Bajo el título “Oportunidades para Destilados Mexicanos en Europa”, este evento se centrará en explorar los desafíos y las oportunidades que enfrentan […]

Ago 13
Anuncian cancelación del Festival del Tequila y del Mariachi en su vigésima quinta edición en Ciudad Júarez

En un giro inesperado para los residentes locales y turistas, el Festival del Tequila y del Mariachi en Ciudad Juárez ha sido cancelado en su vigésima quinta edición. La información fue confirmada mediante una carta que Elizabeth Villalobos, presidenta de la Cámara Nacional de Comercio (CANACO), envió a los socios de la organización, señalando que […]

Ago 13
La Expo Mezcal Orgullo Puebla está de regreso. Del 27 al 29 de septiembre 2024

Del 27 al 29 de septiembre, el Centro de Convenciones William O. Jenkins en Puebla se convertirá en el epicentro del mezcal, albergando la esperada Expo Mezcal Orgullo Puebla. Este evento promete ser una celebración vibrante y educativa del mezcal poblano, reuniendo a productores, expertos y entusiastas de esta bebida ancestral. Un Vistazo al Programa La […]

Ago 09
Mezcal Ancestral infusionado con Wagyu

El lanzamiento del nuevo Mezcal Ancestral infusionado con Wagyu de Paquera marca un punto de inflexión en la industria. Este producto exclusivo ha sido desarrollado bajo la dirección del maestro mezcalero Valentin Orozco Lopez, quien ha empleado técnicas ancestrales combinadas con ingredientes de lujo para crear una experiencia única. La Técnica de Infusión con Wagyu […]

Ago 07
En noviembre, Guadalajara será sede de competencia Latin American World Spirits Competition

La realización de la Latin American World Spirits Competition en Guadalajara no es una casualidad. Jalisco es la principal región productora de tequila, lo que lo convierte en la sede ideal para este evento de gran envergadura. Amanda Blue Petersen, presidenta de The Tasting Alliance, resalta que el crecimiento exponencial de los destilados en Estados […]

  • Bacanora
Ago 03
Mezcal Fest Oaxaca / Día de Muertos

En esta ocasión, nos complace informarles sobre el evento “Mezcal Fest” que ha llegado a Oaxaca. Este festival, que celebra su décima edición, es un encuentro único entre el arte, la gastronomía y los finos destilados de mezcal. Es una oportunidad inigualable para profesionales de la industria, entusiastas de los destilados de agave y turistas […]

Ago 03
Presentan mezcal y puros alusivos a Agustín Lara en Veracruz

En un evento celebrado en “La Cantinita de Lara”, ubicada en el centro histórico del puerto de Veracruz, se presentó el Mezcal de Lara y los puros Laritas, productos que rinden homenaje al icónico compositor veracruzano Agustín Lara. La presentación contó con la presencia de Gerardo Agustín Lara, hijo del compositor. Durante el evento, los […]

Ago 03
Festival del Mezcal en Jaral de Berrio, Guanajuato: Una Celebración de Tradición y Sabor

El Festival del Mezcal en Jaral de Berrio, ubicado en el municipio de San Felipe, Guanajuato, celebra su sexta edición del 2 al 4 de agosto de 2024. Este evento se ha convertido en una cita imperdible para los amantes del mezcal y la cultura agavera. Historia y Tradición Jaral de Berrio es una comunidad […]

Jul 30
Abre sus puertas el Centro Cultural del Mezcal

El Centro Cultural del Mezcal abrió sus puertas con una inauguración mágica que fusionó arte y cultura en Oaxaca. Este evento marcó un momento significativo con la revelación de “El Color Ardiente” por Comex, proclamado como el Color del Año, subrayando el compromiso de la compañía con las tendencias innovadoras en colorimetría. La inauguración también […]

Jul 27
Todo listo, para la 6ª Feria del Mezcal en Cahulote de Santa Ana

Celebración de la Feria del Mezcal La tan esperada 6ª Feria del Mezcal en Cahulote de Santa Ana dará inicio hoy, sábado 27 de julio, y se extenderá hasta el 4 de agosto en el municipio de Turicato, Michoacán. Este evento regional promete destacar la calidad del mezcal producido en esta zona, atrayendo a visitantes […]

Jul 25
Primer Distintivo por Prácticas Sustentables a Productora de Mezcal Artesanal

La empresa productora del mezcal artesanal “Agua Madre” ha sido galardonada con el Distintivo Calidad Ambiental México por la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) debido a sus prácticas amigables con el medio ambiente. Según un comunicado de Profepa, la compañía detrás de Agua Madre, Distribuidora Sánchez Robles S.A. de C.V., destaca por su […]

Jul 25
Concaem firma convenio con el CMB para promover a maestros mezcaleros

El Consejo de Cámaras y Asociaciones Empresariales del Estado de México (Concaem) y Concourse Mondial de Bruselas (CMB), firmaron un convenio de colaboración para promover la producción mexiquense de mezcal a nivel local e internacional, así como para que la entidad compita para ser sede de la décima edición del concurso en 2026. Al respecto, Mauricio […]

Jul 23
Industria del mezcal en Oaxaca aumenta producción y exportación; certifican 13.8 millones de litros – Milenio

La industria del mezcal en el estado de Oaxaca está experimentando un crecimiento significativo, con una producción anual certificada de 13.8 millones de litros. De este volumen, el 70% se destina a la exportación, principalmente a los Estados Unidos y al mercado asiático. Este auge en la producción ha generado una derrama económica de más […]

  • Mezcal
Jul 23
Anuncian Expo Chorizo y Mezcal 2024 “Tolus Unidos”

La Expo Chorizo y Mezcal 2024, titulada “Tolus Unidos”, se llevará a cabo los días 3 y 4 de agosto en el Centro Tolzú de Toluca. Este evento promete ser una celebración vibrante de la gastronomía y la cultura local, destacando dos de los productos más emblemáticos de la región: el chorizo y el mezcal. […]

Jul 20
El rescate de nuestras tradiciones: documental sobre mezcal llega a Xalapa

El sábado 20 de julio, el reconocido mezcólatra Luciano Arriaga presentará en Xalapa el documental “El rescate de nuestras tradiciones”. Este evento se llevará a cabo en La Casa de los Espíritus a las 20:00 horas. Luciano Arriaga, originario de Puebla y dueño de la marca de mezcal “Kuiñi Xa’a”, ofrecerá una degustación de los […]

Jul 18
¡Gran Encuentro de México Agavero en Huerto Roma Verde! 14-15 de Septiembre 2024

¡Atención a todos los amantes de los destilados! 🌟🥃 México Agavero honor de invitarles a vivir una experiencia única en nuestro Gran Encuentro de Destilados Mexicanos, que se llevará a cabo los días 14 y 15 de Septiembre en el Huerto Roma Verde. 📅 Fecha: 14 y 15 de Septiembre 🕒 Hora: 11:00 a 21:00 […]

Jul 18
Sólo se certifica del 3 al 5% del mezcal y en beneficio del intermediario, dice investigador

En un artículo publicado en El Sur periódico de Guerrero, se revela que solo entre el 3% y el 5% del mezcal producido en Guerrero está certificado, contradiciendo las afirmaciones de la Secretaría de Desarrollo y Fomento Económico que indican un 10% de certificación. Sánchez Jiménez destaca que esta baja tasa de certificación beneficia principalmente […]

Jul 17
UJED pacta convenio con la Unión de Estados con Denominación Origen Mezcal

Excelentes noticias para la industria del mezcal! La Universidad Juárez del Estado de Durango (UJED) ha firmado un convenio con la Unión de Estados con Denominación de Origen Mezcal, una colaboración que promete fortalecer tanto la oferta educativa como el desarrollo de emprendedores en el sector. Este acuerdo beneficiará a estudiantes y productores, fomentando la […]

Jul 17
El ritual del productor de mezcal tepehuano

La producción de mezcal en Durango es un proceso que tiene una gran historia detrás y requiere meses de dedicación hasta llegar a la mesa de los hogares duranguenses. En el restaurant Yerbanís, de cocina tradicional duranguense, se ofrece uno de los mezcales más ricos, el de la casa, producido en Mezquital, Durango, que tiene […]

Jul 12
La Gran Fiesta del Mezcal en Matatlán

Con más de 90 auténticos productores, se llevará a cabo la segunda edición de La Gran Fiesta del Mezcal en Santiago Matatlán del 23 al 29 de julio. Esta celebración es una muestra del pueblo de Matatlán para todos aquellos que deseen disfrutar del mezcal, producto destilado de diversas variedades de agaves cultivadas y silvestres. […]

Jul 12
Reconoce Gobierno de Puebla a mezcaleros poblanos

El Gobierno de Puebla ha llevado a cabo un evento significativo para resaltar el arduo trabajo y la dedicación de los mezcaleros poblanos. La Secretaría de Desarrollo Rural organizó la segunda edición del certamen de cata de mezcal y destilados “Premio Al Origen 2024”. En esta edición participaron representantes de Oaxaca, Estado de México, Hidalgo, […]

Jul 10
Mezcal Ojo de Tigre se une al mundo relojero con Breitling

Mezcal Ojo de Tigre, una marca comprometida con la excelencia y el arte mexicano, se une a Breitling, una prestigiosa empresa relojera con más de 140 años de trayectoria. Juntas crean una fusión de tradición mezcalera y maestría relojera, celebrando la artesanía y la autenticidad a través de una botella personalizada. En esta colaboración, ambas […]

Jul 10
El Concurso “La Piña de Maguey Más Pesada” en la Feria del Mezcal 2024

La Secretaría de Desarrollo Económico del Estado de Oaxaca ha lanzado una convocatoria para todos los productores de maguey del estado, invitándolos a participar en el emocionante concurso “La Piña de Maguey Más Pesada”. Este evento se llevará a cabo en el marco de la Feria del Mezcal 2024 y promete ser un punto de […]

Jul 04
Destilados mexicanos ganan oro en “Olimpiada de la Gastronomía” en Bélgica

El Mezcal Divino Blanco han alcanzado un éxito internacional al destacarse en la cata organizada por el International Taste Institute en Bruselas. Este prestigioso certamen, conocido como la “Olimpiada de la Gastronomía”, reunió productos gourmet de más de 130 países y contó con un jurado de expertos internacionales. Mezcal Divino Blanco: Elegancia en destilación El […]

Jul 04
Decisión inminente para el ‘territorio Mezcal’ en Aguascalientes

Faltan pocos días para que se defina si Aguascalientes será ‘territorio Mezcal’ o no. El IMPI ha dictaminado a favor de varios estados, incluido Aguascalientes, para permitir el uso de la denominación de origen ‘Mezcal’. Este proceso ha durado más de 5 años, con disputas legales y recursos que ahora llegan a una resolución. Si […]

Jul 03
Festival de la Cerveza y el Mezcal en Ahualulco, San Luis Potosí

Del 4 al 7 de julio, en el municipio de Ahualulco del Sonido 13, se llevará a cabo el Festival del Mezcal y la Cerveza. Este evento reunirá a productores de renombre tanto de San Luis Potosí como de Guanajuato y Aguascalientes. Doce productores de mezcal y cuatro cerveceras participarán, prometiendo una amplia variedad de […]

Jun 27
Cofece sanciona con más de 4 millones de pesos al Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal por afectar a productores mezcaleros

El mezcal, una bebida tradicional mexicana con raíces profundas en la historia y cultura del país, ha experimentado un renacimiento en las últimas décadas. Este destilado, apreciado tanto a nivel nacional como internacional, ha ganado popularidad y prestigio, llevando a un aumento en la producción y exportación. Sin embargo, el camino no ha sido sencillo […]

Jun 26
Firman convenio para impulsar certificación del mezcal guerrerense

El Gobierno de Guerrero, a través de la secretaria de Fomento y Desarrollo Económico, Teodora Ramírez Vega, junto al Presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam), Abelino Cohetero Villegas, firmaron un convenio de colaboración para facilitar el desarrollo y la certificación de la calidad del mezcal guerrerense. En este sentido, se […]

Jun 18
En Aguascalientes por concluir disputa por denominación de origen

El procedimiento jurídico para lograr la denominación de origen del mezcal de Aguascalientes entrará en la segunda etapa probatoria y se espera que el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial se pronuncie sobre la referida denominación, una vez que en el Estado de Aguascalientes ya se han ganado tres juicios en el Tribunal de Justicia […]

Jun 14
La tequilización del mezcal: aumento exponencial de la demanda estadounidense y deforestación en Oaxaca

Impacto ambiental del boom del mezcal Diferentes investigaciones han revelado el grave impacto ambiental provocado por el aumento en la demanda del mezcal, especialmente por parte de los consumidores estadounidenses. Este auge ha generado una derrama económica significativa para Oaxaca, pero a costa de despojo, deforestación y la muerte de la biodiversidad en las comunidades […]

Jun 12
Panorama Mezcal Festival – Descubre la riqueza de los destilado de agave en Nueva York

Información General El Panorama Mezcal Festival regresa a Nueva York en su tercera edición, ofreciendo a los amantes del mezcal una experiencia inmersiva a bordo de La Barca. Disfruta de degustaciones exclusivas y seminarios sobre tequila, mezcal, sotol y otros espiritus de agave. Prueba más de 300 variedades de reconocidos productores como Mal Bien, Rayo […]

Jun 12
En Oaxaca productores de mezcal reciclan los desechos que genera esta bebida

En la misma medida en que se dispara la demanda por el mezcal, crece la montaña de desechos generada en su producción. Los productores han implementado soluciones creativas y sustentables para reutilizar estos desechos y proteger el medio ambiente. Desarrollo El mezcal, al igual que el tequila, se produce a partir del agave, generando residuos […]

  • Mezcal
Jun 12
Tesla lanza exclusivo mezcal de lujo

Tesla sorprende con sus exclusivos licores de alta gama. Tesla lanzó una botella de mezcal con forma de rayo de 450 dólares, su alcohol más caro hasta el momento, destacó Business Insider. El director de diseño de producto de Tesla, Javier Verdura, diseñó la botella de vidrio soplado a mano, que tiene un elegante acabado […]

Jun 08
La Feria Internacional del Mezcal 2024

La Feria Internacional del Mezcal 2024 se llevará a cabo del 20 al 30 de julio en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca. Durante este evento, podrás disfrutar de más de 70 marcas de destilados de agave propios del estado. Además, habrá espectáculos musicales y culturales para el deleite de los asistentes. Si […]

Jun 07
El Festival del Cordero y Mezcal 2024 en Atotonilco El Grande: Una Celebración de Sabores y Tradiciones

Atotonilco El Grande se prepara para recibir a los entusiastas de la gastronomía y la cultura con su Festival del Cordero y Mezcal 2024, un evento que promete ser una experiencia inolvidable. Con una fecha programada para el 22 de junio, la histórica exhacienda El Zoqutial abrirá sus puertas para albergar esta festividad que fusiona […]

May 24
4° Concurso de Espirituosos GTO abrio su convocatoria

El 4° Concurso de Espirituosos GTO abrió su convocatoria y está programado para celebrarse en Mineral de Pozos, Guanajuato, del 2 al 4 de agosto de 2024. Este evento es una oportunidad emocionante para las bebidas espirituosas y busca fortalecer la competitividad de las marcas de México. Aquí tienes más detalles:

  • Bacanora
May 24
El mezcal del Altiplano Potosino – El Universal

En una reciente publicación de El Universal, se destaca la notable historia y producción del mezcal Salmero, nativo del Altiplano de San Luis Potosí. El autor de la nota, cuyo enlace encontrarán al final, nos lleva a través de la rica historia del mezcal en la región, presentándonos el agave salmiana, la planta autóctona de […]

May 22
Agrofest en Ocotlán de Morelos 2024

Del 18 al 20 de mayo, Ocotlán de Morelos se viste de fiesta para celebrar el Agrofest 2024, un evento que promete deleitar los sentidos y enaltecer la rica cultura de Oaxaca. Este año, el festival se centra en la cata sensorial de mezcal, con un programa especial organizado por el capítulo oaxaqueño de COMERCAM y […]

May 18
Festival de Agave MARFA en Austin, Texas

El Festival de Agave MARFA en Austin, Texas es una celebración única que se sumerge en la historia y la cultura que rodea a los agaves, plantas que han estado íntimamente ligadas a la humanidad durante milenios. Fundado en 2017 por Tim Johnson, el festival nació con la visión de ofrecer una fiesta itinerante que […]

May 18
Latinometrics: El Auge del Tequila y el Mezcal en el Mercado Estadounidense

El Mercado del Alcohol en Estados Unidos y su Relevancia El mercado de alcohol de Estados Unidos genera aproximadamente $300 mil millones anuales, siendo el segundo en tamaño solo por detrás de China. Considerando que la población de China es cuatro veces la de Estados Unidos, estar cerca en términos de ingresos es impresionante pero […]

May 09
Leyenda de la Diosa Mayahuel, Diosa del Maguey y Mezcal

La leyenda de Mayahuel relata cómo la diosa del agave, también conocida como maguey, entregó a los humanos una planta mágica que proporcionaría alegría y otros dones. Según la leyenda, Mayahuel era una joven y hermosa diosa que vivía en reclusión, lejos de los demás dioses, bajo el celoso cuidado de su abuela. Poseía una […]

May 09
Presentan Festival Destilados Mexicanos “México in a Bottle”; Durango brillará en el mundo

Mezcal y Tradición en México México In A Bottle celebra la diversidad y riqueza de la cultura mexicana a través de sus licores tradicionales, como el mezcal, el tequila y el sotol. Estos festivales ofrecen degustaciones, sesiones educativas y experiencias culturales que resaltan la belleza y profundidad del patrimonio mexicano en el ámbito de las […]

May 09
Subasta ART & MEZCAL – 9 de Mayo 2024, Oaxaca

ART & MEZCALES DE COLECCION es una subasta que se llevará a cabo el 9 de mayo de 2024 en Oaxaca, México. Organizada por JP Auctions Mexico, esta subasta presenta 450 lotes con 1200 botellas de mezcales de colección. Aquí hay algunos detalles interesantes:

May 08
Conferencia Virtual: “Las Bebidas Espirituosas y su Patrimonio Sensorial”

El Instituto Politécnico Nacional (IPN), a través del Centro de Vinculación y Desarrollo Regional (CVDR) Oaxaca del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR) Unidad Oaxaca, en colaboración con la Academia Sensorial del Agave A.C., te invita a participar en la conferencia virtual titulada: “Las Bebidas Espirituosas y su Patrimonio Sensorial” Detalles de la Conferencia: Sobre la […]

May 08
5 mezcales hechos por mujeres en 5 diferentes estados

Real Minero, una tradición familiar en Oaxaca Dirigido por Graciela Ángeles, Real Minero es un mezcal ancestral elaborado en Santa Catarina Minas, Oaxaca. Con más de cuatro generaciones en la elaboración, utilizan métodos tradicionales como el horno cónico de piedra y la fermentación en tinas de encino. Destacan por su variedad de agaves silvestres y […]

May 07
Curso “Elaboración de cremas de Mezcal” 1 de Junio 2024, Morelia Michoacán

Descubre el Arte de las Cremas de Mezcal El mezcal, con su distintivo sabor ahumado y su rica historia cultural, ha sido durante mucho tiempo un tesoro de México. Ahora, los entusiastas del mezcal tienen la oportunidad única de profundizar en el arte de crear cremas de mezcal a través de un curso especializado ofrecido […]

May 04
La Tercera Edición del Día de Plaza del Mezcal

El Día de Plaza del Mezcal regresa para su tercera edición, consolidándose como un evento imperdible para los entusiastas de esta bebida espirituosa que define a México. Con una asistencia que crece año con año, el evento de este 2024 promete ser una experiencia aún más rica y envolvente. La Terraza de Casa de Barro […]

May 03
Tulum Mezcal Weekend 3 al 5 de mayo de 2024: Una Celebración de la Cultura del Mezcal

Tulum, la joya de la Riviera Maya en México, es conocida por sus playas de arena blanca, aguas cristalinas y ruinas mayas. Pero en mayo, esta hermosa ciudad costera se transforma en el epicentro de la cultura del mezcal. El Tulum Mezcal Weekend es un evento anual que reúne a amantes del mezcal, curiosos y […]

Abr 27
Guía del mezcal- National Geographic

El mezcal, primo del tequila, ha sido elaborado en México durante siglos, y en su corazón oaxaqueño, puedes verlo hecho de manera tradicional. El agave, o maguey en la antigua lengua náhuatl de los aztecas, ha sido parte de la cultura mesoamericana durante miles de años y ha sido utilizado en la historia mexicana como […]

Abr 26
Tianguis Mezcalero en CDMX el 18 de mayo 2024

El Tianguis Mezcalero es más que un evento; es una fiesta que celebra las ricas tradiciones y la diversidad culinaria de Guerrero, especialmente en un momento tan significativo como la petición de lluvias, una práctica ancestral que refleja la conexión profunda entre la cultura y la naturaleza. Este 18 de mayo, la avenida Juárez 96 […]

Abr 23
El MezcalVerso Fest 2024 en Coyoacán: Una Celebración de Cultura y Sabor

El MezcalVerso Fest 2024 promete ser una experiencia inolvidable para los amantes del mezcal y la cultura mexicana. Este evento gratuito, que se llevará a cabo el 27 y 28 de abril en la Casa Fuerte de Emilio “El Indio” Fernández, es una oportunidad única para sumergirse en la rica tradición del mezcal, una bebida […]

Abr 23
Zirahuén se Prepara para el Evento Gastromezcalero 2024

Detalles del Evento Gastromezcalero 2024 Fechas y Localización El evento Gastromezcalero 2024 tendrá lugar en Zirahuén, un pintoresco lugar perteneciente al municipio de Salvador Escalante. La comunidad será anfitriona durante los días 27 y 28 de abril, esperando la asistencia de aproximadamente 4,000 personas. Participantes y Actividades Un total de 10 cocineras tradicionales y 15 […]

Abr 23
Expo “Tequila y Mezcal” Los Cabos 2024: Celebrando las Tradiciones Mexicanas

Detalles del Evento Información General La sexta edición de la expo “Tequila y Mezcal” se celebrará en Los Cabos, Baja California Sur, los días 26 y 27 de abril de 2024. El evento tendrá lugar en la plaza Puerto Paraíso de Cabo San Lucas, de 12:00 del día a 8:00 de la noche. La entrada […]

Abr 23
La nueva fiebre del oro líquido

Explosión Global en la Demanda de Mezcal: Implicaciones y Futuro El Resurgir del Mezcal en el Mercado Internacional Auge en la Demanda y Proyecciones Económicas Desde el año 2015, la demanda mundial de mezcal ha experimentado un aumento impresionante del 700%, alcanzando un valor de mercado de mil millones de euros en el último año. […]

Abr 18
El 1er Encuentro de los Saberes del Mezcal: Una Ventana al Pasado, Presente y Futuro del Espíritu Mexicano

El mezcal, esa bebida espirituosa que captura la esencia de México con cada gota, está en el umbral de un evento sin precedentes: el 1er Encuentro de los Saberes del Mezcal organizado por el Centro de Estudios Sobre el Maguey y Mezcal.. Este encuentro virtual, que se llevará a cabo los días 26 y 27 […]

Abr 12
9a Feria Mezcalera en San Diego La Mesa Tochimiltzingo

Tradición mezcalera en San Diego La Mesa Tochimiltzingo El municipio de San Diego la Mesa Tochimiltzingo se distingue por su arraigada tradición mezcalera, siendo hogar de numerosas familias dedicadas a la producción artesanal de mezcal. En un esfuerzo por promover y difundir esta valiosa herencia, se organiza anualmente la Feria Mezcalera, la cual este año […]

Abr 11
11 de abril Día de la Maestra y Maestro Mezcalero

En honor a los guardianes de la tradición y en su día, elaboramos esta nota, de la cual fue tán solo en 2023 que el Congreso de Oaxaca, y publicado en la Gaceta Oficial, declaró el 11 de abril de cada año como Día de la Maestra y Maestro Mezcalero en honor a los guardianes […]

Abr 08
Presentación del libro “Una Revolución desde el Contexto “Mezcal”: La Complejidad Territorial en la Tierra Caliente de México

El mezcal no es solo una bebida; es un símbolo de la cultura y la tradición mexicana que se ha transmitido de generación en generación. La presentación del libro ‘Una Revolución desde el Contexto “Mezcal”: La Complejidad Territorial en la Tierra Caliente de México’ por Eduardo Sánchez Jiménez, es una oportunidad única para explorar la […]

Abr 06
En la India, La tendencia a la premiumización impulsa el crecimiento del mercado indio de tequila y mezcal

El mercado mundial de bebidas espirituosas ha experimentado un crecimiento significativo a lo largo de los años, con consumidores cada vez más aventureros que exploran una amplia gama de bebidas alcohólicas más allá de las favoritas tradicionales. Una de estas tendencias que está surgiendo en la India es la creciente popularidad del tequila y el […]

Mar 27
La Feria de la Nieve y el Mezcal en Tlacolula de Matamoro, Oaxaca del 5 al 7 de abril 2024

La Feria de la Nieve y el Mezcal en Tlacolula de Matamoros es una celebración que captura la esencia de Oaxaca, una región conocida por su rica cultura y tradiciones. Este evento anual, que se llevará a cabo del 5 al 7 de abril, es una oportunidad perfecta para experimentar la hospitalidad y la diversidad […]

Mar 26
Productores de mezcal implementan estrategias para combatir la sobreexplotación del agave papalometl

Estrategias innovadoras para preservar el agave papalometl En la última década, el mezcal ha experimentado un aumento considerable en su popularidad en México, lo que ha llevado a una preocupante sobreexplotación del agave, materia prima fundamental para su producción. Ante esta situación, varios fabricantes han comenzado a implementar estrategias innovadoras para combatir la sobreexplotación y […]

Mar 26
Los 50 Mejores alcoholes espirituosos del Mundo según Taste Atlas: Destacando las Joyas Mexicanas

Taste Atlas y su Autoridad Gastronómica Taste Atlas, una autoridad en guías gastronómicas internacionalmente reconocida, ha publicado su lista anual de los 50 licores más sobresalientes a nivel global para el año 2024. Esta clasificación, meticulosamente elaborada, es una referencia imperdible para los amantes de las bebidas espirituosas en todo el mundo. En esta edición, […]

Mar 22
Menos del 10% de un millón 300 mil litros de mezcal en Guerrero cuentan con certificación

Certificación de Mezcal en Guerrero: Una Realidad Desafiante En el corazón de Guerrero, la tierra del sol y el mezcal, se encuentra un desafío que enfrentan los productores locales. A pesar de la rica tradición mezcalera y la diversidad de magueyes, solo una fracción mínima del total de un millón 300 mil litros de mezcal […]

Mar 21
Sobre 6 mil marcas de mezcal, solo 900 cuentan con certificación

En México, el mezcal es más que una bebida; es una manifestación de cultura y tradición arraigada en la historia del país. Sin embargo, a pesar de la amplia presencia de aproximadamente 6 mil marcas de mezcal, solo 900 cuentan con la certificación otorgada por las autoridades reguladoras. Esta disparidad plantea interrogantes sobre la autenticidad […]

Mar 18
El Festival de Agave GOODJUICE en San Diego: Lo Mejor del Tequila y Mezcal

El Festival de Agave GOODJUICE, que se llevará a cabo el 4 de mayo de 2024 en el Julep Venue de San Diego, promete ser un evento emblemático en el mundo de los licores en California. Esta celebración busca destacar lo mejor del tequila y mezcal, ofreciendo una experiencia inmersiva que combina degustaciones, educación y […]

Mar 16
Trail Del Mezcal 2024: Una Experiencia Única de Trail Running en Malinalco

Bienvenidos a la 2da Edición del Trail Del Mezcal 10k y 30k, un evento único que combina la pasión por el trail running con la tradición artesanal del mezcal. Desde Malinalco, Pueblo Mágico, este recorrido te invita a sumergirte en una experiencia enriquecedora, corriendo por las pintorescas casas mezcaleras y las plantaciones de agave en […]

Mar 15
Festival del Maguey y del Mezcal Tehuacán

¡El Festival del Mezcal y del Maguey 2024 está llegando a Tehuacán y tú tienes la oportunidad única de participar como expositor! Es tu momento para brillar y dar a conocer tu marca en un evento que celebra la riqueza cultural y las tradiciones de nuestra región. Durante cuatro días, del 28 al 31 de […]

Mar 14
Trail Del Mezcal en Malinalco, 12 de mayo 2024: Una Experiencia Única de Trail Running.

Descubre el Encanto del Trail Del Mezcal 2024 Bienvenidos a la 2da Edición del Trail Del Mezcal 10k y 30k, un evento único que combina la pasión por el trail running con la tradición artesanal del mezcal. Desde Malinalco, Pueblo Mágico, este recorrido te invita a sumergirte en una experiencia enriquecedora, corriendo por las pintorescas […]

Mar 12
Festival Mexcal: Una Experiencia Única en San Luis Potosí

¡Hey! Es un placer tenerte aquí, amante del mezcal. En este artículo, exploraremos a fondo el Festival Mexcal, un evento imperdible que se llevará a cabo en el Ecomuseo Parque Tangamanga 1, San Luis Potosí, SLP, el sábado 13 de abril de 2024. Descubre el Mundo del Mezcal: Catas de Cerveza y Mezcal El Festival […]

Mar 09
Convocatoria del Distillers Challenge Spirits Competition de San Diego hasta 22 marzo 2024

La Competencia Internacional de espirituosos Distillers Challenge, un evento de renombre que se llevará a cabo los días 13 y 14 de abril de 2024 en San Diego, California. Esta competición, integrante clave de la Challenge Series de concursos de vinos y espirituosos desde su fundación en 2003, representa una oportunidad de reconocimiento, sino también […]

  • Bacanora
Mar 08
Save the Date! 7 de Septiembre 2024 Los Angeles Tequila Fest 2024.

¿Te gusta el tequila? ¿Quieres probar las mejores marcas de tequila y mezcal del mundo? Entonces no te puedes perder el Los Angeles Tequila Fest 2024, el evento más grande y espectacular de tequila que se celebra en la ciudad de los ángeles. El Los Angeles Tequila Fest 2024 es un festival que reúne a […]

Mar 04
Vivent Les Vins Libres – México 2024: Celebrando la Diversidad de los vinos y mezcales Mexicanos

Vivent Les Vins Libres es un colectivo de productores de vino que nació en Francia en 2008 con el objetivo de promover vinos elaborados de la manera más natural posible, respetando profundamente la vida y la tierra. A través de eventos organizados tanto en Francia como en otros países, buscan transmitir su ideal de producción […]

Feb 29
Zamba y mezcal: Brasil y Oaxaca, invitados del Cervantino 2024

El Festival Internacional Cervantino (FIC) ha anunciado a Brasil y Oaxaca como los Invitados de Honor de su edición 52, a celebrarse del 11 al 27 de octubre. Ambos territorios comparten un fuerte vínculo con sus raíces africanas, destacando la pluriculturalidad y las expresiones afrodescendientes que enriquecen sus identidades. Desafío cultural: Dos potencias en integración […]

Feb 27
Las Mejores Mezcalerías de Oaxaca

En el corazón de Oaxaca, la tierra del mezcal, se encuentran algunas de las mejores mezcalerías que ofrecen una experiencia auténtica y llena de sabor. Desde los rincones más tradicionales hasta los espacios más modernos, estas mezcalerías capturan la esencia única de esta emblemática bebida espirituosa. Cuish Ubicada en el centro histórico de Oaxaca, Cuish […]

Feb 27
Mezcal Fest México en Tepoztlán, 16 y 17 Marzo 2024

El Mezcal Fest México llega a Tepoztlán el sábado 16 de marzo y domingo 17 de 2024, transformando el centro histórico de este pueblo mágico en el epicentro de una experiencia inolvidable. La octava edición de este festival promete sumergir a los asistentes en el fascinante mundo de los mezcales y destilados de todo el […]

Feb 23
Gobierno de Morelia invita al Recorrido Ruta Mezcal este 25 de Febrero 2024

La ciudad de Morelia se prepara para recibir a los amantes del mezcal en un evento imperdible. El Presidente Municipal, Alfonso Martínez Alcázar, en colaboración con promotores turísticos como Ecoturismo y Enamórate de México, junto con la Secretaría de Agricultura, Desarrollo Rural y Medio Ambiente (SADERMA), invitan a participar en la Ruta Mezcal “Recorrido Guiado-Degustación-Destilación” […]

Feb 23
Festival de la Gastronomía Típica y Mezcal 2024 se llevará a cabo los días 16 y 17 de marzo en la Ciudad de México

Durante los días 16 y 17 de marzo, la Ciudad de México será testigo de la cuarta edición del Festival de la Gastronomía Típica y Mezcal. Este vibrante evento promete una experiencia única llena de sabores, música y tradición. Más de 170 variedades de pulque y mezcal estarán disponibles para catas guiadas, ofreciendo a los […]

Feb 23
4 Municipios de Sinaloa ganan amparo para protección de Denominación de Origen del Mezcal

Sinaloa se encuentra en el centro de atención debido a su próximo ingreso al mundo del mezcal. Después de un proceso legal disputado con productores oaxaqueños sobre la denominación de origen, se espera que en mayo se oficialice este importante paso para la industria local. El Veredicto y los Desafíos Sergio Rojas Velarde, presidente de […]

Feb 20
Festival Amigos del Mezcal | Huerto Roma Verde

Una Gran Celebración de Amor, Amistad y Tradiciones Mexicanas Festival Amigos del Mezcal: Una Fiesta Inigualable El Festival Amigos del Mezcal, que se llevará a cabo los días 24 y 25 de febrero de 2024 en Huerto Roma Verde, promete ser una experiencia única y emocionante. Este evento destaca la riqueza de nuestras tradiciones y […]

Feb 15
6a Feria del Curado de Mezcal a San Andrés Zautla

El municipio de San Andrés Zautla, en Oaxaca, está de aniversario y para conmemorar este evento especial, llevará a cabo la 6a Feria del Curado del Mezcal. Si ya disfrutas del mezcal, imagina experimentar su delicioso sabor combinado con frutas como tamarindo o maracuyá. Aquí te proporcionamos todos los detalles para que no te pierdas […]