Categoría: Mezcal

Etúcuaro, la cuna del mezcal michoacano, recibe por primera vez apoyo federal para turismo La comunidad de Etúcuaro, ubicada en el municipio de Madero, Michoacán, es reconocida como la principal productora de mezcal en el estado, un título que le ha valido el apelativo de “la cuna del mezcal michoacano”. Durante años, sus habitantes han […]

IMPI otorga denominación de origen a 24 productores de mezcal del Edomex En menos de un año, 24 productores de mezcal del Estado de México obtuvieron la autorización formal para utilizar la denominación de origen otorgada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), de un padrón de más de 80 registros que acompaña […]

Morelos fortalece la certificación del mezcal con capacitación a municipios El gobierno del estado de Morelos, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT), concluyó la etapa de acompañamiento a los 23 municipios incluidos en la Denominación de Origen (DO) del Mezcal. Esta acción forma parte de una estrategia estatal para […]

Convocatoria abierta del Consejo Michoacano del Mezcal 2026 El Consejo Michoacano del Mezcal ha lanzado su convocatoria para el año 2026, dirigida a productores, marcas y actores de la cadena productiva del mezcal en el estado de Michoacán. Esta iniciativa busca fortalecer la denominación de origen, promover la calidad y apoyar el desarrollo sostenible de […]

Innovación con raíces profundas en Ixtenco En el municipio de Ixtenco, Tlaxcala, un grupo de productores ha dado un paso adelante en la industria del mezcal al elaborar un destilado artesanal a base de maíz criollo. Esta iniciativa no solo representa una innovación en el mundo de los destilados de agave, sino que también rinde […]

Comisión de Hacienda aprueba dictamen para modificar el IEPS a productores de tequila y mezcal En una reciente sesión, la Comisión de Hacienda de la Cámara de Diputados aprobó un dictamen que propone modificaciones al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) aplicable a los productores de tequila y mezcal. Esta medida busca aliviar la […]

El vínculo entre los murciélagos y los destilados de agave En el mundo de los destilados de agave, la atención suele centrarse en el maestro destilador, el tipo de horno o la variedad de agave. Sin embargo, hay un actor silencioso y fundamental en el ciclo de vida de estas plantas: los murciélagos. Un artículo […]

Puebla se consolida como líder nacional en producción de mezcal El estado de Puebla ha dado un paso firme en la industria del mezcal al obtener 91 medallas en el prestigioso Concurso Mundial de Bruselas 2026, un logro que lo posiciona como el líder nacional en la producción de este destilado de agave. Este reconocimiento […]

IMPI entrega a Puebla la ampliación de la DO Mezcal y la IG Tuna Rojo Vigor de San Sebastián Villanueva El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) ha dado un paso significativo para la protección y promoción de productos tradicionales mexicanos. En un acto reciente, el IMPI entregó formalmente al estado de Puebla la […]

Júrame Mezcal llega al Reino Unido con distribución exclusiva La marca mexicana de mezcal artesanal Júrame Mezcal ha anunciado su llegada al mercado del Reino Unido, un paso significativo en su estrategia de expansión internacional. La noticia fue reportada por Global Drinks Intel, medio especializado en la industria de bebidas espirituosas. Detalles del lanzamiento De […]

El mezcal como puente entre dos mundos En los últimos años, el mezcal ha dejado de ser un destilado de nicho para convertirse en una categoría que despierta el interés de sommeliers, críticos y aficionados al vino. Un artículo reciente de The Drinks Business plantea que el mezcal podría ser el espíritu ideal para quienes […]

El debate sobre los orígenes del mezcal En el mundo del mezcal, pocas preguntas generan tanto debate como la de si existieron destilados de agave en la época prehispánica. Mientras que la narrativa popular sostiene que la destilación llegó con los españoles, nuevas investigaciones y testimonios de maestros mezcaleros ponen en duda esta versión. Evidencias […]

Evasion: un nuevo mezcal artesanal que honra la tradición oaxaqueña En el vasto universo de los destilados de agave, cada nueva etiqueta trae consigo una historia de territorio, manos artesanas y saberes heredados. Evasion se presenta como un mezcal artesanal originario de Oaxaca, estado que es cuna de una de las tradiciones mezcaleras más ricas […]

El mezcal, el destilado de agave que desafía al tequila En los últimos años, el mezcal ha pasado de ser un destilado de nicho a convertirse en un serio competidor del tequila en el mercado internacional. Su producción artesanal, su diversidad de agaves y su profundo arraigo territorial lo han posicionado como una bebida de […]

Morelos lidera exportaciones de mezcal premium a EE.UU. con CAGR 14.2% hasta 2034. Claves: calidad artesanal, certificaciones y demanda por sabores únicos en me

Mercado global de spirits de agave en 2026: análisis de tendencias, oportunidades y desafíos en la industria, incluyendo el crecimiento del tequila y mezcal, la premiumización, la sostenibilidad y la emergencia de nuevas regiones productoras en México.

Levaduras del mezcal, tequila, sotol y raicilla: el linaje neotropical que puede transformar la fermentación en México La fermentación es el corazón del carácter sensorial de los destilados de agave. En una noticia relevante para productores, maestras y maestros destiladores, investigadores y profesionales del sector, un consorcio de investigación en México reportó que las levaduras […]

Exposición Temporal Mezcal y Maguey en Chiapas Exposición Temporal Mezcal y Maguey en Chiapas Descubre la Exposición que Resalta el Legado del Mezcal y el Agave en Chiapas Si eres un entusiasta de los destilados de agave o un profesional de la industria tequilera y mezcalera, esta noticia te interesa: una nueva exposición temporal dedicada […]

El Estado de México obtiene Denominación de Origen para mezcal en 15 municipios sureños tras 10 años de lucha. Protege agaves locales, eleva valor comercial y r

El agave cruza fronteras El agave, planta emblemática de México, ha sido la base de destilados tradicionales como el tequila y el mezcal durante siglos. Sin embargo, su influencia se extiende mucho más allá de las fronteras mexicanas. En un artículo reciente de Flavour Report, el experto Eric Zandona analiza el fenómeno global de los […]

La sobreoferta de maguey amenaza al mezcal de Morelia; certificación, la salida El mezcal de Morelia enfrenta una crisis de comercialización que podría extenderse de dos a tres años, derivada de la sobreproducción de maguey. Así lo advirtió Roberto Carlos, secretario de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Morelia, en entrevista con La Voz de Michoacán. […]

El Estado de México se prepara para abrir sus primeras fábricas de mezcal certificadas en 2026, tras obtener la denominación de origen en 2025. Esta certificación permitirá a los productores acceder al mercado formal, obtener financiamiento y garantizar estándares de calidad. Sin embargo, enfrentan desafíos como la carga administrativa y la necesidad de adaptar infraestructuras. La certificación representa una oportunidad para inversionistas y refuerza la importancia del cumplimiento normativo en la industria del mezcal en México.

Dos Hombres Mezcal ha recibido una inversión de $15 millones para expandir su presencia en el mercado premium, enfocándose en la distribución en nuevos mercados, innovaciones en productos y apoyo a comunidades productoras en Oaxaca. La marca se distingue por su autenticidad y compromiso con métodos tradicionales, lo que la posiciona favorablemente en un segmento en crecimiento, mientras enfrenta desafíos de producción artesanal y calidad al escalar. Esta inversión valida el potencial del mezcal premium y abre oportunidades para otros productores en la industria.

La anulación de la Denominación de Origen Mezcal para Sinaloa impacta negativamente a los productores locales, amenazando su reputación y la autenticidad del mezcal. La decisión resalta la importancia de la protección legal y la documentación de tradiciones, ofreciendo lecciones para la industria del cannabis sobre regulación y propiedad intelectual. Es crucial abogar por la inclusión de Sinaloa en la Denominación de Origen y apoyar a los productores tradicionales para preservar su legado cultural.

El Estado de México ha obtenido la Denominación de Origen para 15 municipios, lo que protege más de 5,508 hectáreas de agave mezcalero y abre oportunidades comerciales. Este logro impulsa el crecimiento del sector agavero, con 926 hectáreas nuevas y una inversión de más de 5.6 millones de pesos. Además, contribuye a la restauración de suelos, generación de empleo y preservación de técnicas artesanales, reafirmando el compromiso con la sustentabilidad y el desarrollo económico regional.

Mezcal Benevá, un emblema de la cultura oaxaqueña, es conocido por su icónico gusano de maguey en la botella. Fundado por Pedro Mateo López, la marca combina tradición y modernidad en su producción. Tras la trágica muerte de López en 2011, su familia continuó el legado con resiliencia. Actualmente, Violeta Gracida Aquino lidera la empresa, manteniendo su compromiso con la calidad. Mezcal Benevá ofrece una variedad de productos, cada uno representando siglos de tradición zapoteca y el espíritu indomable de su herencia cultural.

La creación del Consejo del Mezcal en Aguascalientes busca mejorar la producción, certificación y comercialización del mezcal, abordando desafíos como la sobreproducción y la competencia global. Se implementarán certificaciones, campañas de promoción y comercialización responsable para beneficiar a productores y comercializadores, alineándose con la creciente demanda de destilados premium. La colaboración y la innovación serán esenciales para fortalecer la posición del sector agavero en el mercado.

El Gobernador Salomón Jara de Oaxaca anuncia apoyos a productores de mezcal en San Juan Lajarcia, incluyendo respaldo para certificaciones y adquisición del Sello Verde. Además, se entregan recursos tecnológicos a escuelas locales y apoyo a familias en pobreza extrema.

David Suro-Piñera: el alma del movimiento del agave en Estados Unidos Cuando el restaurante Tequilas Casa Mexicana reabrió sus puertas en Filadelfia en mayo de 2025, tras más de dos años de cierre por un incendio en 2023, los aficionados al agave de todo el mundo celebraron. Tanto el restaurante como su fundador, David Suro-Piñera, […]

¡Atención productores y amantes de los destilados latinoamericanos! El Latin America World Spirits Competition (LAWSC) regresa en 2026 para celebrar lo mejor de la industria de los espirituosos en la región. El evento se realizará los días 25 y 26 de marzo en el recientemente inaugurado Tequila Lab, Zapopan, Jalisco, un recinto vanguardista enfocado en la innovación, la […]

¿Qué es The Brand Champions 2025? The Brand Champions 2025 es el ranking anual publicado por The Spirits Business, una de las publicaciones líderes en el comercio internacional de destilados. Este informe clasifica las marcas de destilados más vendidas del mundo con base en datos de volumen, ofreciendo una radiografía del mercado global y las […]

Convocatoria para integrar el Pabellón de Mezcal en la Expo Promoción Económica Región Costa–Mar y Negocios 2025, del 14 al 16 de noviembre en Rinconada, San Pedro Mixtepec. Participación gratuita para productores y comercializadores de mezcal de Oaxaca. Registro del 28 al 31 de octubre. Documentación requerida y criterios de selección detallados.

Propuesta legislativa en México para reducir el IEPS a bebidas artesanales como mezcal y tequila. Busca equidad fiscal y protección a productores, fomentando la formalidad y el consumo responsable.

Massimo Bottura Reinventa el Mezcal: Un Puente entre Culturas El reconocido chef italiano Massimo Bottura, con tres estrellas Michelin, está llevando su innovación culinaria al mundo del mezcal. Este artículo está dirigido a entusiastas y profesionales de la industria de destilados y agaves que buscan entender cómo la alta gastronomía puede fusionarse con las tradiciones […]

El maguey espadín sigue siendo el rey del mezcal en México De acuerdo con datos recientes de COMERCAM (Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal), el maguey espadín (Agave angustifolia) representó el 82.25% de la producción total de mezcal en México durante el año 2024. Esta cifra, compartida a través de la cuenta de […]

Inauguración de la Exposición Fotográfica, Artesanal y Gastronómica ‘Maestras del Mezcal’ El Senado de la República se complace en anunciar la inauguración de la exposición ‘Maestras del Mezcal’, que se celebrará para resaltar la importancia de este destilado en la cultura mexicana y su reconocimiento en el ámbito internacional. ¿Por qué asistir? Esta exposición está […]

Puebla, Puebla. Agosto de 2025. – La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) del Gobierno del Estado de Puebla ha emitido la convocatoria oficial para el evento de cata “Premio al Origen 2025”, un certamen diseñado para reconocer, promover y premiar la excelencia sensorial y la identidad de los mezcales y destilados de agave producidos en […]

En un evento que destaca la creciente relevancia del mezcal mexicano en contextos internacionales, el reciente concierto de Marilyn Manson en la Feria Nacional Potosina no solo fue un hito musical, sino también una valiosa oportunidad de exposición para la industria de destilados de agave mexicanos. ¿Por qué este encuentro cultural importa para la industria […]

¿Cómo podemos preservar las tradiciones mezcaleras mientras formamos a las nuevas generaciones? La telesecundaria Melchor Múzquiz en Santiago Coatepec, Caltepec, Oaxaca ha encontrado una respuesta innovadora que está captando la atención de la industria agavera. Un Modelo Educativo que Integra Tradición y Ciencia En un momento donde la industria de destilados de agave enfrenta desafíos […]

¿Estás buscando especializarte en la industria del mezcal? ¿Quieres dominar desde los aspectos culturales hasta las estrategias de comercialización? La Universidad del Mezcal en Morelia lanza un diplomado completo que está transformando la formación de expertos en destilados de agave. El Diplomado en Cultura, Tradición y Comercialización del Mezcal ofrece una oportunidad única para productores, […]

¿Buscas inspiración para nuevas propuestas de coctelería con destilados de agave? ¿Te interesa conocer cómo se está innovando en el sector de la mixología con mezcal? El próximo evento en Puebla podría ser la respuesta que estás buscando. Latino Gastronomic acaba de presentar oficialmente el Concurso Universitario de Mixología “Sabores Ancestrales: Cacao, Maíz y Mezcal”, […]

La reciente edición de la Feria del Mezcal en Oaxaca no solo ha batido récords de asistencia y ventas, sino que también ha demostrado el poder del sector para impulsar la economía local y apoyar causas sociales. Para productores, distribuidores e inversionistas del mundo del agave, estos resultados ofrecen valiosas perspectivas sobre el creciente mercado […]

Para productores, inversores y profesionales del mezcal que buscan comprender la evolución del mercado, un nuevo informe de Fortune Business Insights revela datos cruciales sobre el futuro de la industria. Cifras Clave que Todo Profesional Debe Conocer: Tendencias que Están Transformando el Mercado: Desafíos del Sector: Perspectivas por Región: El mercado norteamericano mantiene su liderazgo, […]

En un momento histórico para la industria de destilados mexicanos, Morelos celebra la entrega oficial de la Denominación de Origen del Mezcal de Morelos con una inversión sin precedentes de 20 millones de pesos destinados a fortalecer toda la cadena productiva. Este anuncio representa una oportunidad excepcional para productores, inversionistas y entusiastas del mezcal que […]

La autenticidad y la tradición cobran protagonismo en el primer Concurso Espaterra 2025, una iniciativa sin precedentes que busca reconocer y premiar al mejor mezcal espadín tradicional de Oaxaca. Para productores, distribuidores y aficionados al mezcal, este certamen representa una oportunidad única para celebrar y preservar las técnicas ancestrales que definen la identidad del mezcal […]

Si eres productor de mezcal o un entusiasta de los destilados de agave, marca en tu calendario esta importante cita: del 9 al 11 de octubre de 2025 se celebrará la Tercera Edición de la Feria del Mezcal en San Dionisio Ocotepec, Oaxaca. ¿Qué debes saber sobre este evento? El Comité de Festejos en Honor […]

Después de una persistente batalla legal de siete años, el estado de Morelos ha logrado finalmente obtener la denominación de origen para su mezcal, un reconocimiento que beneficia directamente a 23 municipios y más de 3,000 productores locales. La gobernadora Margarita González Saravia anunció oficialmente este logro histórico, destacando la relevancia que tiene para el […]

El agave silvestre, base del mezcal duranguense, enfrenta una crisis de disponibilidad De acuerdo con información publicada por El Siglo de Durango el 20 de junio de 2025, el agave silvestre utilizado para la producción de mezcal se ha agotado en varios municipios del estado de Durango. La situación ha llevado a productores y autoridades […]

El 3 de junio de 2025, la Secretaría de Economía (SE) publicó en el DOF un nuevo requisito que impacta directamente a la industria del tequila: el aviso automático de exportación. Esta medida, que entró en vigor el 4 de junio, ha generado debate en el sector debido a sus implicaciones para la competitividad y […]

En un movimiento que refleja la evolución del mercado de destilados de agave, Ojo de Tigre lanza una colaboración significativa que fusiona la alta calidad del mezcal artesanal con la vibrante cultura gastronómica urbana mexicana. La edición especial, que incorpora la distintiva mezcla de maguey Espadín oaxaqueño y Tobalá poblano, destaca por una presentación que […]

La Secretaría de Turismo de Oaxaca (Sectur Oaxaca) dio un paso significativo en el fortalecimiento de la cadena productiva del mezcal con la instalación del Comité de la Ruta Caminos del Mezcal. Este organismo, conformado por siete presidentes municipales de la región de Valles Centrales, representa una iniciativa estratégica para potenciar el turismo especializado en […]

En un Podcast Eddy Warman nos cuenta los orígenes del agave y el mezcal en Oaxaca y otras zonas de México; durante su pasado viaje a Oaxaca, Eddy realizó un recorrido por el Centro Regional Universitario Sur (CRUS) de la Universidad Autónoma de Chapingo en Oaxaca, con el Ingeniero Agrónomo e Investigador, Efraín Paredes, encargado […]

En un momento donde la industria de destilados de agave busca prácticas más sustentables, surge una iniciativa que merece nuestra atención. El proyecto “Los Polinizadores“, presentado en la Hostería de Alcalá en Oaxaca, establece un precedente importante en la integración de producción mezcalera y conservación ambiental. Eduardo Muñozcano Skidmore, proveniente de una familia con profunda […]

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADR) del estado de Puebla ha anunciado un ambicioso programa de apoyo para el sector del mezcal y pulque, con una inversión de 110 millones de pesos para 2025. Este programa, denominado “Programa Transformación y Valor Agregado del Agave Mezcalero y Pulquero”, busca fortalecer la posición de Puebla […]

La Denominación de Origen (DO) del Mezcal representa un sistema crucial para la protección de la procedencia geográfica y los estándares de calidad de esta emblemática bebida espirituosa mexicana. Recientemente, la industria del mezcal ha presenciado un acontecimiento significativo con la incorporación de Aguascalientes a esta prestigiosa denominación. Este desarrollo, confirmado oficialmente el 28 de […]

La creciente demanda de mezcal está generando una crisis ambiental en la región de Tehuacán, Puebla, donde el saqueo ilegal de agave amenaza la supervivencia de seis especies endémicas. Esta situación pone en riesgo no solo la biodiversidad local sino también la sostenibilidad a largo plazo de nuestra industria. Impacto en el Ecosistema La Reserva […]

En un esfuerzo por reconocer y proteger la tradición mezcalera en el estado, la Gobernadora de Morelos, Margarita González Saravia, ha anunciado avances significativos en el proceso para obtener la denominación de origen del mezcal producido en la entidad. Este logro no solo fortalecerá la identidad cultural de Morelos, sino que también impulsará el desarrollo […]

Puebla fortalece su posición en el mundo de los destilados de agave con el lanzamiento de una nueva ruta turística dedicada al mezcal. Esta iniciativa, que inició el 9 de abril de 2025, representa una oportunidad única para profesionales y entusiastas del sector para explorar la rica tradición mezcalera de una región que cuenta con […]

En un movimiento histórico para la industria de destilados de agave en Guanajuato, el municipio de Comonfort ha retomado la iniciativa para obtener la Denominación de Origen del Mezcal (DOM). Este proyecto, que había quedado en pausa desde 2018, cobra nuevo impulso bajo el liderazgo del alcalde Gilberto Zárate Nieves, reuniendo a 11 municipios en […]

En un importante paso para la industria mezcalera de Michoacán, el ayuntamiento de Morelia, en colaboración con la Secretaría de Fomento Económico y el Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán (CIDAM), ha anunciado una iniciativa para certificar a 30 productores de mezcal. El panorama actual revela que de los aproximadamente 60 productores existentes […]

El próximo 27 de marzo, la Universidad Politécnica de Puebla será el epicentro de la industria del mezcal con la celebración del Foro Nacional del Mezcal, un evento diseñado para fortalecer y expandir las oportunidades del sector en un contexto global. Con el lema “El mezcal en la era global: desafíos y oportunidades”, este foro […]

¿Eres productor de cremas de mezcal y buscas ampliar tu alcance en el mercado? ¡No te pierdas este evento clave! El viernes 7 de marzo a las 11:00 am, agaves.pro presentará el webinar “Oportunidades de Negocios para Cremas de Mezcal: Estrategias para Ingresar a Cadenas Comerciales”, una sesión diseñada para ayudarte a conquistar nuevos mercados y escalar […]

En un momento crucial para la industria de los destilados mexicanos, la Mixteca poblana marca un hito significativo con el envío de 5,000 botellas de mezcal al mercado ruso. Este logro cobra especial relevancia considerando el actual panorama internacional y los desafíos que enfrenta el sector. Este acontecimiento no solo representa una victoria comercial, sino […]

El próximo viernes 7 de marzo de 2025, los productores y empresarios del sector mezcalero tendrán una oportunidad única para profundizar en el proceso de exportación de mezcal al mercado europeo. El Gobierno del Estado de Oaxaca, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y en colaboración con Desarrollo Integral y Sustentable, así como […]

El 10° Foro Regional de Agave y Mezcal Mexiquense se prepara para ser un evento destacado en el calendario de la industria del agave y el mezcal en el Estado de México. Este foro, que tendrá lugar el 28 de febrero en el Jardín Principal de Sultepec, busca impulsar el cooperativismo y el desarrollo regional, fortaleciendo la colaboración entre productores, […]

El próximo mes de marzo, la industria del mezcal celebrará uno de sus eventos más significativos del año: el 4° Foro Mujeres Unidas por el Mezcal 2025. Este encuentro híbrido, que se realizará del 3 al 8 de marzo, promete ser un espacio de diálogo, aprendizaje y celebración de la participación femenina en el mundo […]

El prestigioso concurso internacional Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles ha elegido a Jalisco como sede de su 27ª edición. Este evento, que se realizará en octubre de 2025, marca un momento histórico para la industria de destilados mexicanos, especialmente para el tequila y la raicilla. La elección de Jalisco no es casualidad. El […]

La industria del mezcal en Michoacán está experimentando un momento crucial de crecimiento y desarrollo. Según datos recientes, el estado se ha consolidado como uno de los principales productores de mezcal en México, formando parte del selecto grupo que concentra el 94% de la producción nacional junto con Oaxaca, Guanajuato, Guerrero y Puebla. Los números […]

París, Francia – El gobierno del estado de Puebla, bajo la administración de Alejandro Armenta, está intensificando sus esfuerzos para expandir la presencia del mezcal poblano en el mercado internacional. A través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo (SEDRETRA), se han establecido vínculos estratégicos con mercados clave en el Caribe, África, Francia y España. […]

Una situación que merece nuestra atención inmediata está desarrollándose en el corazón de la producción mezcalera de Oaxaca. Una productora artesanal se encuentra en una posición crítica tras ser víctima de fraude por parte de una empresa extranjera. El caso pone de manifiesto la vulnerabilidad de los productores tradicionales frente a acuerdos comerciales internacionales. La […]

El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) ha tomado una postura significativa al respaldar la existencia de un único Consejo Regulador por cada Denominación de Origen (DO). Esta decisión podría transformar significativamente la manera en que se gestionan y protegen las DO en México, especialmente en el sector de destilados de agave. La implementación […]

El mezcal poblano ha marcado un hito significativo en su expansión internacional con una destacada participación en Wine Paris 2025, una de las ferias más influyentes del sector de vinos y destilados en Europa Occidental. Del 10 al 12 de febrero, nueve marcas originarias de Puebla presentaron sus destilados ante más de 41,000 visitantes de […]

En una innovadora fusión entre la tradición mezcalera y el patrimonio musical mexicano, la mezcalería Estación Ipiña ha lanzado una edición especial de mezcal denominada “El universo musical de Julián Carrillo”. Esta exclusiva edición celebra el 150 aniversario del natalicio del renombrado compositor potosino, autor del Sonido 13. La presentación del mezcal tuvo lugar durante […]

La industria de destilados de agave en India está experimentando un crecimiento notable, superando incluso las tasas globales. Según un reciente artículo de BusinessLine, el mercado indio de espirituosos de agave está creciendo a un impresionante CAGR del 12%, superior al 8.5% global. Maya Pistola Agavepura (Pistola), uno de los actores clave en este mercado […]

El municipio de San Carlos, Tamaulipas, está a punto de convertirse en un nuevo referente en el mundo del mezcal mexicano con un ambicioso proyecto que integra producción, cultura y desarrollo social. La iniciativa, que cuenta con el respaldo de tres secretarías estatales, contempla dos elementos fundamentales: un Museo del Mezcal y una destiladora comunitaria. […]

El artículo “Reflexiones sobre la denominación de origen del mezcal mexiquense”, escrito por Karina Jacqueline Poot, experta en economía social de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx), aborda los desafíos que enfrentan los productores artesanales de mezcal en el Estado de México tras la obtención de la Denominación de Origen (DO) en 2018 […]

El Bodegón: Un Centro para los Amantes del Mezcal y Cervezas Artesanales La iniciativa de la Feria Nacional Potosina (Fenapo) de abrir el espacio conocido como “El Bodegón” no es solo una celebración de los destilados locales y cervezas artesanales, sino una plataforma para exaltar y enriquecer la economía y cultura de San Luis Potosí. […]

Este 22 y 23 de febrero de 2025, la Ciudad de México se vestirá de romance y tradición con el festival “Amor y Mezcal”, un evento que promete ser un encuentro inolvidable de cultura, artesanía y gastronomía. Celebrado en el corazón de la colonia Roma Sur, en Jalapa 234, este festival será una oportunidad única […]

González Byass ha anunciado una alianza estratégica entre Casa Pedro Domecq y Destilería Los Danzantes, una colaboración que busca potenciar la distribución y promoción de mezcales artesanales, manteniendo un fuerte compromiso con la sostenibilidad y el desarrollo comunitario. Los Danzantes, fundada por Gustavo Muñoz en 1996, se ha consolidado como un referente en la producción […]

Con profundo pesar, la comunidad mezcalera de Oaxaca y el mundo de los destilados artesanales lamentan el fallecimiento de Miguel Altamirano, reconocido como uno de los guardianes más importantes del mezcal tradicional. Altamirano, quien dedicó su vida a preservar y promover las técnicas ancestrales de producción de mezcal, dejó un legado invaluable para la cultura y […]

El estado de Puebla marca un hito significativo en la industria del mezcal al alcanzar los 81,000 litros de producción anual. Este logro se celebra en conjunto con el noveno aniversario de su Denominación de Origen Mezcal (DOM), otorgada mediante la Declaración General de Protección publicada en el DOF en 2015. La producción, distribuida en […]

La industria del mezcal enfrenta un desafío sin precedentes ante la propuesta de aranceles del 25% por parte de la administración Trump. Este incremento podría resultar en un aumento del 10% en los precios al consumidor estadounidense, proyectándose una dramática caída del 40% en las ventas en este mercado crucial. Los números son contundentes: la […]

Dinámica Actual del Mercado de Agave El mercado de licores de agave, compuesto principalmente por tequila y mezcal, ha mostrado una resiliencia notable en el último año. A pesar de una leve desaceleración en el crecimiento del tequila, Estados Unidos sigue liderando la demanda mundial, con un incremento del 4% en volumen y un 7% […]

El estado de Michoacán continúa fortaleciendo su presencia en el mercado internacional del mezcal, consolidándose como el tercer productor nacional desde que recibió la denominación de origen en 2012. Este logro representa un hito significativo para la industria local de destilados de agave, que ha evolucionado desde la producción informal hasta convertirse en un motor […]

La industria de destilados mexicanos continúa fortaleciendo su profesionalización con una nueva oportunidad de formación especializada. Del 8 al 11 de enero de 2025, Oaxaca será sede de un importante curso de catador de destilados, impartido por Fernando Luevano, Director General de Certificadora Royalty. Este programa intensivo de 20 horascombina elementos teóricos fundamentales con sesiones […]

En un giro que podría sacudir los cimientos de la industria de destilados mexicanos, la nueva propuesta arancelaria de Donald Trump amenaza con imponer un gravamen del 25% a las importaciones de tequila y mezcal hacia Estados Unidos, poniendo en riesgo un mercado valorado en aproximadamente 3 mil millones de dólares. Impacto de los Aranceles […]

El panorama de los destilados mexicanos se engalana con la llegada del Circo Agave 2025, un festival que promete reunir lo mejor de la raicilla, el mezcal y la cerveza artesanal en un ambiente que fusiona la tradición del agave con el espectáculo circense. Este evento, que se ha consolidado como uno de los más […]

El panorama de los destilados de agave ha experimentado una transformación radical desde principios del milenio. El tequila, en particular, ha logrado sacudirse su antigua imagen de bebida festiva para posicionarse entre los espirituosos más refinados del mundo. Esta evolución no es casualidad. La exposición de consumidores internacionales, especialmente estadounidenses, a tequilas 100% agave durante […]

En un evento significativo para la industria del mezcal, la Bióloga Yesenia Hernández Márquez, consultora en Desarrollo Sostenible y Promotora de la cultura del agave-mezcal, ofrecerá una importante conferencia sobre el rol fundamental de las mujeres en la protección del mezcal como patrimonio biocultural de México. Plática El Papel de las Mujeres en la Preservación […]

Este fin de semana, el municipio de González, Tamaulipas, se convierte en el epicentro de la cultura del agave con la primera edición del “Festival del Teqzcal”. Este evento histórico pone de manifiesto la relevancia de Tamaulipas en la industria de los destilados mexicanos, siendo uno de los pocos estados que cuenta con denominación de […]

La Mixteca Poblana está a punto de estrenar la ruta turística “Veredas del Mezcal” en marzo próximo. Este proyecto no solo busca atraer visitantes, sino también potenciar la economía local a través de la promoción del mezcal, un producto emblemático de Puebla. Detalles de la Ruta: Recorrido: Desde la ciudad de Puebla hasta Acatlán de […]

La industria mezcalera de Oaxaca enfrenta una crisis sin precedentes que afecta a más de 55,000 familias productoras en los Valles Centrales y la Sierra Sur. Dos factores principales están generando esta situación crítica: 1. Caída Dramática de Precios: El precio del kilo de piña de maguey ha sufrido un desplome alarmante, pasando de 13 […]

El espíritu de México se destila en cada gota de mezcal, y detrás de este elíxir sagrado están las manos expertas de maestras y maestros mezcaleros que transforman el agave en historia, cultura y pasión. El próximo 30 de noviembre y 1 de diciembre, la Casa de Coahuila, en el corazón de la CDMX, abrirá […]

La XIX Expo Feria del Mezcal y del Taco está a punto de abrir sus puertas en Villa Madero, Michoacán, del 20 al 24 de noviembre de 2024. Este evento anual se ha convertido en un punto de referencia para la industria del mezcal y la gastronomía mexicana, esperando atraer a más de 35,000 visitantes […]

Oaxaca será el epicentro de la tradición y el conocimiento del mezcal del 28 al 30 de noviembre de 2024, con motivo de la conmemoración de los 30 años de la Denominación de Origen Mezcal (DOM). Este evento, organizado por la Asociación de Maguey y Mezcal Artesanal A.C. (AMMA), promete reunir a productores, expertos y […]

La industria del mezcal en Michoacán enfrenta un desafío significativo debido al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) del 53%, que está afectando gravemente a los pequeños productores de esta emblemática bebida. Este impuesto, aplicado sobre el valor de las bebidas alcohólicas, ha sido criticado por imponer una carga desproporcionada que limita la competitividad […]

El Informe de Tendencias de Cocteles Bacardí 2025 resalta los cambios clave en las preferencias de los consumidores y la industria de bebidas. A continuación, exploramos los hallazgos más destacados y su impacto en la categoría de agave, relevante para la audiencia de agaves.pro. 1. El auge del tequila y mezcal El informe señala un […]

El mercado del mezcal está experimentando un auge sin precedentes, con tendencias globales que están redefiniendo su posición en el mundo de los destilados premium. Según un reciente artículo publicado en El Economista, se proyecta un impresionante crecimiento anual del 14% para el mercado del mezcal hasta 2034. Este crecimiento está impulsado por cuatro tendencias […]

La Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) invita a participar en el noveno Foro Regional de Agave y Mezcal Mexiquense, un evento clave en la promoción de la industria del agave y el mezcal en el Estado de México. Bajo el lema “Abriendo Camino Hacia la Formación Cooperativista”, este foro busca fomentar la cooperación […]

El proyecto de la primera planta de mezcal en Tepezalá, Aguascalientes bajo la marca “Lugar Entre Cerros” se prepara para dar la bienvenida a su primera planta de mezcal. Este proyecto innovador, conocido como “Lugar Entre Cerros”, no solo marca un hito en la producción local de mezcal, sino que también destaca por su enfoque […]