Mes: abril 2024

Celebración por los 50 años de la Denominación de Origen Tequila y el 30 aniversario del Consejo Regulador del Tequila (CRT) Durante dos semanas, Guadalajara se ha convertido en la Capital de las Denominaciones de Origen, recibiendo representantes de diversas naciones con productos reconocidos. Visitantes de Europa presentaron vinos, quesos y bebidas como el cognac […]

En la siempre cambiante escena espirituosa de Nueva York, un nuevo tequila de finca única está cautivando los paladares exigentes de conocedores y entusiastas casuales por igual. Introducido por… O’RTE Single Estate Tequila: Una Sensación en la Ciudad de Nueva York que Redefine el Arte del Agave En la escena espirituosa siempre cambiante de Nueva […]

La Norma Oficial Mexicana 002 y su relevancia para los productos preenvasados Dentro de la normativa mexicana, la NOM-002-SCFI-2011 establece las tolerancias y métodos de prueba para verificar los contenidos netos de productos preenvasados. Esta norma es crucial tanto para productos nacionales como importados comercializados en territorio mexicano, excluyendo los productos a granel. Alcances de […]

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un análisis detallado sobre el cumplimiento de la normatividad en 52 presentaciones de tequila reposado. Entre los resultados obtenidos, se identificaron cuatro marcas que presentaban incumplimientos en el contenido neto. Marcas de tequila reposado con incumplimientos en contenido neto Durante el estudio llevado a cabo por Profeco, se […]

En el mercado global de endulzantes de agave, se espera un crecimiento significativo, ya que se proyecta alcanzar una valor de USD 300.06 millones y un CAGR del 5.7% para el año 2023. Los endulzantes de agave, también conocido como jarabe de agave, es un endulzante obtenido del jugo de la planta de agave. Posee […]

Por qué deberías evitar beber marcas de tequila estadounidenses Algunos viajeros a México dicen que no les da resaca al beber tequila mexicano. Aquí te contamos por qué un usuario dice que es así. Cuando se compra tequila, muchos expertos aconsejan adquirir solo productos que contengan 100% de agave. Sin embargo, esto no es tan […]

Durante el Seminario Internacional “Avances en Materia de Indicaciones Geográficas: Últimas Tendencias y Desafíos Globales”, se destacó la relevancia de la sustentabilidad como factor clave en las Denominaciones de Origen. Más de 40 ponentes de renombre internacional participaron en nueve paneles que tuvieron como objetivo promover el valor económico y cultural de las Indicaciones Geográficas […]

San Sebastián del Oeste, un pintoresco Pueblo Mágico en Jalisco, México, se prepara para recibir a visitantes y locales en su Festival de la Raicilla y Café, un evento que celebra las ricas tradiciones y sabores de la región. Este año, el festival promete una experiencia inolvidable con una agenda repleta de actividades culturales, artísticas […]

Cómo las tequilas de celebridades están cambiando la naturaleza misma del tequila – The Washington Post El mundo del tequila se ve influenciado por las marcas creadas por celebridades como George Clooney, Cindy Crawford y Kendall Jenner. Estas marcas, como Casamigos y Not A Celebrity Tequila, plantean interrogantes sobre la autenticidad y la esencia del […]

En el corazón de Santa Rosa Beach, Florida, se encuentra una destilería que honra las tradiciones mexicanas con un producto que desafía las fronteras: el Grayton Beach Blanco Agave Spirit.  30A Distilling Co se complace en anunciar el lanzamiento de su nuevo producto. Esta innovadora bebida es el primer Espíritu de Agave Americano Blanco que ha […]

Ampliación del cultivo de agave espadín en Cocula por Minera Media Luna La empresa Minera Media Luna, perteneciente a Torex Gold Resources Inc, ha iniciado la segunda etapa de un proyecto destinado a ampliar la superficie de cultivo de agave espadín en el valle de Atzcala. Esta iniciativa tiene como objetivo principal la diversificación de […]

En los recientes festejos por los 50 años de la Denominación de Origen Tequila y el 30 Aniversario del Consejo Regulador del Tequila, se destacó la relevancia de la ciencia y la investigación en el avance de nuestra industria. Según un reporte de Reporte Indigo, las instituciones de investigación y científicos que han impulsado la […]

El mezcal, primo del tequila, ha sido elaborado en México durante siglos, y en su corazón oaxaqueño, puedes verlo hecho de manera tradicional. El agave, o maguey en la antigua lengua náhuatl de los aztecas, ha sido parte de la cultura mesoamericana durante miles de años y ha sido utilizado en la historia mexicana como […]

Experimenta lo Mejor en la Novena Edición de Barra México Sobre el Evento Barra México 2024 está de vuelta y se consolida como el evento número uno de coctelería y buen beber en América Latina. Esta novena edición promete llevar la experiencia a otro nivel, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de descubrir todo lo […]

El Tianguis Mezcalero es más que un evento; es una fiesta que celebra las ricas tradiciones y la diversidad culinaria de Guerrero, especialmente en un momento tan significativo como la petición de lluvias, una práctica ancestral que refleja la conexión profunda entre la cultura y la naturaleza. Este 18 de mayo, la avenida Juárez 96 […]

¡Salud por México! Los Mejores Bares del 2024 Brindamos por la escena coctelera de México, que este año brilla con luz propia en la lista de los “50 Mejores Bares de Norteamérica 2024”, publicada por “The World’s 50 Best Bars”. Agárrense fuerte, porque este recorrido por los mejores bares del país les dejará con ganas […]

El lanzamiento de Ameragave marca un hito en la industria de los destilados, introduciendo al mercado una nueva categoría de espirituosos de agave producidos en Estados Unidos. Con Ameragave Silver y Ameragave Gold, la compañía promete una experiencia distintiva que honra la rica herencia del agave mientras abraza la audacia de la artesanía estadounidense. Ameragave […]

El MezcalVerso Fest 2024 promete ser una experiencia inolvidable para los amantes del mezcal y la cultura mexicana. Este evento gratuito, que se llevará a cabo el 27 y 28 de abril en la Casa Fuerte de Emilio “El Indio” Fernández, es una oportunidad única para sumergirse en la rica tradición del mezcal, una bebida […]

Problemas y Desafíos Actuales en la Industria Tequilera Sobreproducción y Precio del Agave José Roberto Ciprés Cruces, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), expone que la sobreproducción de agave es uno de los principales desafíos actuales. Destaca que un precio extremadamente bajo o alto nunca ha sido beneficioso para la industria, […]

Detalles del Evento Gastromezcalero 2024 Fechas y Localización El evento Gastromezcalero 2024 tendrá lugar en Zirahuén, un pintoresco lugar perteneciente al municipio de Salvador Escalante. La comunidad será anfitriona durante los días 27 y 28 de abril, esperando la asistencia de aproximadamente 4,000 personas. Participantes y Actividades Un total de 10 cocineras tradicionales y 15 […]

Contribuciones Científicas al Sector Tequilero Investigación y Desarrollo en Agave Tequilero El trabajo interdisciplinario y sistemático en la ciencia ha jugado un papel crucial en el mejoramiento de los procesos involucrados en la producción del tequila. Instituciones como la Universidad de Guadalajara y el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados han desarrollado metodologías que […]

Detalles del Evento Información General La sexta edición de la expo “Tequila y Mezcal” se celebrará en Los Cabos, Baja California Sur, los días 26 y 27 de abril de 2024. El evento tendrá lugar en la plaza Puerto Paraíso de Cabo San Lucas, de 12:00 del día a 8:00 de la noche. La entrada […]

Explosión Global en la Demanda de Mezcal: Implicaciones y Futuro El Resurgir del Mezcal en el Mercado Internacional Auge en la Demanda y Proyecciones Económicas Desde el año 2015, la demanda mundial de mezcal ha experimentado un aumento impresionante del 700%, alcanzando un valor de mercado de mil millones de euros en el último año. […]

El lanzamiento de “Tequila, Limón y Sal” de JuanMa: Un brindis a la música regional con un toque urbano La escena musical se ha visto revolucionada con la llegada de “Tequila, Limón y Sal”, el más reciente sencillo del cantante mexicano JuanMa. Este lanzamiento no es solo una canción más en el repertorio del artista, […]

Implementación de Tecnología VFD para Eficiencia Energética La industria de producción de tequila ha experimentado una transformación significativa gracias a la adopción de tecnologías innovadoras que buscan mejorar la eficiencia operativa y reducir los costos de producción. En este contexto, la implementación de variadores de frecuencia (VFD) ha emergido como una solución eficaz para optimizar […]

Explorando la Cultura del Tequila a través de las Páginas de Iván Mendo El tequila, esa bebida espirituosa que captura la esencia de México, ha sido celebrada y venerada en todo el mundo. Ahora, Iván Mendo, un periodista con una pluma apasionada por la cultura y las tradiciones mexicanas, nos presenta su obra “Tequila, el […]

Conferencias y Talleres: Explorando la Ciencia Botánica El Instituto de Biología de la UNAM se complace en presentar el Día de Jardines Botánicos del IBUNAM, un evento que celebra la riqueza de la biodiversidad a través de conferencias, talleres y demostraciones. Durante esta jornada, expertos en botánica compartirán sus conocimientos sobre la flora mexicana y […]

El mezcal, esa bebida espirituosa que captura la esencia de México con cada gota, está en el umbral de un evento sin precedentes: el 1er Encuentro de los Saberes del Mezcal organizado por el Centro de Estudios Sobre el Maguey y Mezcal.. Este encuentro virtual, que se llevará a cabo los días 26 y 27 […]

El 17 de abril se celebra el Día de Apreciación de los Murciélagos, una fecha que nos invita a reflexionar sobre la importancia de estos mamíferos voladores en nuestros ecosistemas. En particular, el murciélago magueyero desempeña un rol crucial en la polinización de los agaves, plantas fundamentales para la producción de bebidas tradicionales mexicanas como […]

Francia, país invitado de honor Festival de Cine de Tequila Festival Internacional de Cine de Tequila: Edición 2024 El Festival Internacional de Cine de Tequila (FIC Tequila) se prepara para celebrar su octava edición en este 2024, con Francia como país invitado de honor. La comunidad cinematográfica se congregará del 20 al 24 de abril […]

Este año, las principales marcas de alcohol están apostando a que el tequila será el espíritu de elección para los productos RTD. Las bebidas listas para beber han ganado popularidad en los últimos años. Y este año, las grandes marcas están apostando a que el tequila será el espíritu de elección para estos productos. White […]

Descubre Paraíso Azul: Una Aventura Inolvidable en Tequila Enclavado en el corazón del paisaje agavero del emblemático pueblo mágico de Tequila, se encuentra Paraíso Azul, un desarrollo ecoturístico que ofrece una experiencia única para los amantes de la aventura y la naturaleza. Con su ubicación privilegiada entre los campos de agave azul, este parque se […]

Tradición mezcalera en San Diego La Mesa Tochimiltzingo El municipio de San Diego la Mesa Tochimiltzingo se distingue por su arraigada tradición mezcalera, siendo hogar de numerosas familias dedicadas a la producción artesanal de mezcal. En un esfuerzo por promover y difundir esta valiosa herencia, se organiza anualmente la Feria Mezcalera, la cual este año […]

En honor a los guardianes de la tradición y en su día, elaboramos esta nota, de la cual fue tán solo en 2023 que el Congreso de Oaxaca, y publicado en la Gaceta Oficial, declaró el 11 de abril de cada año como Día de la Maestra y Maestro Mezcalero en honor a los guardianes […]

Casamigos, la marca de tequila fundada por George Clooney, Rande Gerber y Mike Meldman, acaba de anunciar el lanzamiento del Tequila Casamigas Jalapeño, un nuevo producto presentado por Cindy Crawford. Esta nueva adición a la cartera de Casamigos es un tequila único infundido con jalapeño, que ofrece un toque picante y sabroso a la experiencia […]

Precios del agave seguirán cayendo, según el IWSR Impacto de la caída del precio del agave en el mercado del tequila Como resultado de la crisis de precios del agave, el mercado del tequila está experimentando cambios significativos que impactan a los productores y consumidores en México. El análisis realizado por IWSR revela las implicaciones […]

Una mirada sin edulcorantes a la crisis del agave En el corazón de la película Dos estaciones, dirigida por Juan Pablo González, se encuentra un retrato sombrío y realista de la industria tequilera en Atotonilco. A través del personaje de María, interpretado por la talentosa Teresa Sánchez, la película nos sumerge en los desafíos y […]

Los cócteles elaborados con tequila se han convertido en un elemento fundamental en la mixología moderna. Su importancia radica en la capacidad de realzar los sabores del tequila. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Hotel Matilda (@hotelmatilda) Bésame Mucho – Hotel Matilda Este exquisito cóctel, creado por Yuranzi Del Valle en la […]

El mezcal no es solo una bebida; es un símbolo de la cultura y la tradición mexicana que se ha transmitido de generación en generación. La presentación del libro ‘Una Revolución desde el Contexto “Mezcal”: La Complejidad Territorial en la Tierra Caliente de México’ por Eduardo Sánchez Jiménez, es una oportunidad única para explorar la […]

¡No te pierdas nuestro Curso Presencial de Producción de Maguey Pulquero! Aprende a producir Maguey Pulquero e invierte en sistemas de producción sustentables y de bajo riesgo financiero. Dirigido a productores, inversionistas, asesores técnicos, agrónomos, estudiantes y público en general interesados en el tema. 📅 Cuatro fechas: • Caraballo, Singuilucan, Hidalgo ◦ 13 de abril […]

En un momento en que la categoría de Tequila y Mezcal está en auge en el Reino Unido y Europa, Dark Art Distillery, con sede en Kirkcudbright, Escocia ha sorprendido al mundo de los licores con el lanzamiento de Véspero, el primer destilado de agave escocés elaborado con Agave Azul Weber. Véspero, que se traduce […]

Rodrigo de la Maza Serrato se incorpora a José Cuervo como director administrativo y financiero, sumando su vasta experiencia en empresas globales de los sectores manufacturero y de consumo. Reconocido como el CFO del año por el IMEF en 2019, su llegada representa un impulso significativo para Cuervo. Historial profesional Con formación en Ingeniería Industrial […]

United Spirits, filial india de Diageo, ha adquirido una participación del 15% en Inspired Hospitality, empresa matriz de Pistola, un productor indio de destilado de agave. Esta inversión estratégica de United Spirits tiene por objeto reforzar su posición en el segmento de las bebidas artesanales de calidad superior, ya que Pistola se posiciona entre las […]

El mercado mundial de bebidas espirituosas ha experimentado un crecimiento significativo a lo largo de los años, con consumidores cada vez más aventureros que exploran una amplia gama de bebidas alcohólicas más allá de las favoritas tradicionales. Una de estas tendencias que está surgiendo en la India es la creciente popularidad del tequila y el […]

Impulso del cultivo de agave en Nayarit El presidente del Sistema Producto Agave en Nayarit, José Luis Zaragoza Robles, ha informado sobre el notable aumento en el cultivo de agave en el estado. Esta tendencia se presenta en un contexto desafiante para la industria tequilera, especialmente marcado por la disminución del consumo de tequila a […]

Este sábado 13 de abril, el parque Lázaro Cárdenas será el escenario de un evento sin precedentes: el Drink Fest de Duelo de Cocteles Jalisco. Este festival promete ser una celebración vibrante de la coctelería, donde la música, la comida y las bebidas se fusionan para crear una experiencia inolvidable. View this post on Instagram […]

El maguey y el pulque, dos elementos intrínsecos de la cultura y la historia de México, serán el foco de un próximo webinar gratuito organizado por CIATEJ en colaboración con el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD). Este evento virtual, que se llevará a cabo el 24 de mayo de 2024, promete ser […]

El X Congreso Diálogos del Arenal en el Paisaje Agavero es una celebración de la rica cultura y tradición que rodea al tequila, un destilado que ha capturado la esencia de México y ha ganado reconocimiento mundial. Este año, el congreso se centra en conmemorar los “50 años de la Denominación de Origen del Tequila”, […]