Articulos y Noticias

El Consejo Regulador del Tequila (CRT) se enfoca en lograr una planeación estratégica en el cultivo de agave en coordinación con las cadenas productivas y organizaciones agrícolas. Según el CRT, la atención a los productores de agave es fundamental para el cumplimiento de los objetivos, ya que en este sector se pueden realizar diversos trámites […]

Tequila Casa Azul, una marca de tequila premium, anunció la incorporación del ex jugador de la NFL, Rob Gronkowski, como uno de sus inversionistas destacados. Esta asociación refleja la tendencia creciente de personalidades del deporte y la cultura pop en el negocio de las bebidas espirituosas de origen mexicano. La empresa, creada por Lance Collins […]

Miles de agaves aparecen en la famosa Croisette y La Paloma se convierte en el cóctel estrella del Festival Internacional de Creatividad Cannes Lions 2024, gracias a una campaña innovadora desarrollada por la agencia PHD Media. Un Festival Inolvidable Don Julio, la reconocida marca de tequila premium de Diageo, se prepara para hacer una entrada […]

El 1er Encuentro Nacional de Productores de Sotol es un evento que celebra una de las bebidas más emblemáticas de México, el sotol. Este destilado, que ha sido parte de la cultura norteña de México por siglos, está finalmente obteniendo el reconocimiento que merece en un evento dedicado exclusivamente a su producción y disfrute. El […]

El tequila es una bebida alcohólica originaria de México y que se elabora a partir de destilado. Es una de las bebidas más populares del mundo y tiene propiedades curativas interesantes. A continuación, te presentamos algunas curiosidades sobre el tequila que quizá no conozcas. Curiosidades de la historia del tequila Curiosidades sobre el agave Otras […]

Las comunidades en San Miguel Allende, Guanajuato, están llevando a cabo la reforestación de 546 hectáreas de terrenos comunitarios para restaurar los suelos degradados. Esto se realiza mediante un programa de Pago por Servicios Ambientales que incluye especies como agave salmiana, palo dulce y ocotillo. Lucha contra la degradación del suelo Las comunidades de Los […]

En la industria de la hospitalidad, los viajeros buscan experiencias personalizadas, eco-amigables y tecnológicamente avanzadas. Las empresas hoteleras están innovando para cumplir con estas demandas cada vez más específicas. Veamos cómo las tendencias y las innovaciones están moldeando el futuro de la hospitalidad. Experiencias Personalizadas para los Huéspedes En la era de la personalización, los […]

La coctelería es un arte que combina sabor, creatividad y técnica para crear bebidas que deleitan los sentidos. Con el avance de la tecnología, este arte ha encontrado un nuevo aliado: las aplicaciones móviles. Estas herramientas digitales ofrecen una variedad de funciones que van desde recetas detalladas hasta consejos de expertos, facilitando tanto a aficionados […]

En un reciente artículo para MSN, Michael Ruhlman, autor de ‘El Libro de las Proporciones de Cócteles’, aborda la importancia de las proporciones en la mixología. Ruhlman argumenta que la clave para crear excelentes cócteles radica en las proporciones precisas de los ingredientes. Este enfoque matemático desmitifica el arte de la coctelería, permitiendo a cualquier […]

Para todos los aficionados al tequila y los profesionales de la industria, tenemos una emocionante noticia para compartir. Según una nota en The Luxury Editor, una nueva marca de tequila llamada Neurita está redefiniendo la forma en que disfrutamos nuestras Margaritas. Neurita Tequila, fundada por Lucy Smith, ofrece dos variedades de tequila: Citrus y Rosa […]

1. Las Bebidas No Alcohólicas se Vuelven Populares entre los Consumidores En los últimos años, las bebidas no alcohólicas han experimentado un crecimiento notable en el mercado. Este fenómeno ha sido especialmente evidente entre los Millennials y la Generación Z, quienes muestran una disminución en el consumo de alcohol. Este cambio ha generado un aumento […]

La industria de bebidas alcohólicas está lista para alcanzar los $2.74 billones para 2032. Las principales empresas se están asociando con celebridades e integrando matices culturales para mantenerse dominantes en el mercado global de bebidas alcohólicas. Los mercados globales de bebidas alcohólicas están experimentando un crecimiento robusto, con una tasa de crecimiento anual compuesta del […]

El calor aceleró la maduración del maguey tequilero cultivado en 2017 y 2018 La industria del agave en México está enfrentando una preocupante realidad, según un reciente artículo de Salvador Y Maldonado Díaz para Brunoticias. Las plantas de agave, esenciales para la producción de tequila, están en riesgo de pudrición debido a una reducción sustancial […]

El procedimiento jurídico para lograr la denominación de origen del mezcal de Aguascalientes entrará en la segunda etapa probatoria y se espera que el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial se pronuncie sobre la referida denominación, una vez que en el Estado de Aguascalientes ya se han ganado tres juicios en el Tribunal de Justicia […]

El Congreso local aprobó dos iniciativas para reformar la Ley de Fomento y Desarrollo Agrícola y con ello dar garantías a los productores del agave, así como garantizar que sus productos derivados, que es el tequila y mezcal, son de calidad si se producen en Guanajuato. En tribuna, el diputado del PAN, Jorge Ortiz Ortega, […]

Impacto ambiental del boom del mezcal Diferentes investigaciones han revelado el grave impacto ambiental provocado por el aumento en la demanda del mezcal, especialmente por parte de los consumidores estadounidenses. Este auge ha generado una derrama económica significativa para Oaxaca, pero a costa de despojo, deforestación y la muerte de la biodiversidad en las comunidades […]

El origen está en Jalisco Álex González, baterista de la reconocida banda de rock mexicana Maná, es un apasionado de la gastronomía. Con dos restaurantes pasados, decidió embarcarse en la producción de tequila en Jalisco, respetando la Denominación de Origen Tequila que protege la producción en ciertas zonas específicas. Tres tequilas: blanco, reposado y añejo […]

En el marco de los 50 años de la primera denominación de origen del tequila y de su XXX aniversario, el Consejo Regulador del Tequila (CRT) entregó –durante una ceremonia efectuada en sus instalaciones de Zapopan, Jalisco– el Premio Espíritu Agave Tequila a la Facultad de Química (FQ) por sus aportaciones para mejorar los procesos […]

La industria tequilera enfrenta un desafío significativo debido a la caída en el precio del agave azul, conocido como el “oro azul”. La sobreproducción de esta materia prima ha llevado a una disminución alarmante en su valor, llegando a tan solo 3 pesos por kilogramo. Los dirigentes de la agroindustria han emitido una advertencia a […]

Alto Canto, el último lanzamiento del Maestro Destilador Juan Reyes, afirma ser destilado a la altitud más alta de cualquier tequila en México. En un artículo reciente escrito por Pedro Wolfe para Bottle Raiders, se introduce una nueva marca de tequila llamada Alto Canto. La marca, creada por Daday Suárez y el Maestro Destilador Juan […]

La categoría del whisky se encuentra en un lugar extraño en el año 2024. ¿Cómo llegamos aquí? Recientemente, un panel de expertos de la industria discutió estos temas. En una reciente publicación en Beverage Dynamics, un grupo de expertos discutió el futuro de la industria del whisky. La industria ha experimentado un auge, particularmente durante […]

El artículo, titulado “Sotol: el secreto bien guardado de Chihuahua que seduce a Pernod Ricard y a Lenny Kravitz”, explora cómo el sotol, un destilado originario de Chihuahua, México, está emergiendo como una alternativa prometedora en los mercados internacionales, especialmente en aquellos con un alto consumo de tequila y mezcal. A pesar de los desafíos […]

En un giro reciente y preocupante para la industria del tequila, productores mexicanos han levantado la voz contra prácticas que consideran desleales por parte de “entidades en Estados Unidos”. La controversia gira en torno a una “certificación patito” que, según los productores de tequila, no tiene validez oficial para certificar tequilas libres de edulcorantes. La […]

El Panorama Mezcal Festival en Nueva York destaca la riqueza de los destilados de agave. El evento está completo y se publicará en WP, con una prioridad baja. Se incluye un enlace a una publicación de Instagram relacionada.

En una reciente publicación en Comestible.info, Diana Pinzón Moncada ofrece un análisis detallado de la biopiratería de los agaves mexicanos y su impacto en la identidad y patrimonio de México. El creciente auge del mezcal y los destilados de agave ha generado una enorme presión sobre el campo mexicano y las comunidades agaveras. Además, ha […]

En un movimiento estratégico, Osborne ha firmado un acuerdo para distribuir en España el tequila mexicano de la reconocida modelo y empresaria Kendall Jenner. Este acuerdo representa una oportunidad única para ambas partes, ya que Osborne incursiona en la categoría de tequilas, una de las más dinámicas en el mercado de destilados, mientras que Jenner […]

Con el propósito de revisar los avances que presenta el proceso de certificación del Bacanora, el gobernador Alfonso Durazo Montaño sostuvo una reunión de trabajo con la directora general del Consejo Sonorense Regulador del Bacanora, Vianey del Río Guerra. En dicha reunión se anunció que a partir de los meses de junio – julio quedarán […]

En la misma medida en que se dispara la demanda por el mezcal, crece la montaña de desechos generada en su producción. Los productores han implementado soluciones creativas y sustentables para reutilizar estos desechos y proteger el medio ambiente. Desarrollo El mezcal, al igual que el tequila, se produce a partir del agave, generando residuos […]

Tesla sorprende con sus exclusivos licores de alta gama. Tesla lanzó una botella de mezcal con forma de rayo de 450 dólares, su alcohol más caro hasta el momento, destacó Business Insider. El director de diseño de producto de Tesla, Javier Verdura, diseñó la botella de vidrio soplado a mano, que tiene un elegante acabado […]

El cultivo de agave se dispara en la región La profesora e investigadora de la Universidad de la Ciénega en Michoacán, Elisa Martínez del Río, ha alertado sobre el aumento significativo del cultivo de agave en la Ciénega de Michoacán. En los últimos años, esta área, conocida como “El granero de México”, ha experimentado un […]

El próximo 14 de junio, Hotel Fortín Plaza en Oaxaca será la sede del Congreso Agavero Mezcalero, un evento donde los expertos compartirán sus conocimientos y experiencias sobre el cultivo y producción de agave y mezcal. Descripción del Evento El Congreso Agavero Mezcalero tiene como objetivo principal compartir conocimientos y prácticas sostenibles para el cultivo […]

La Feria Internacional del Mezcal 2024 se llevará a cabo del 20 al 30 de julio en Oaxaca, con más de 70 marcas de mezcal, espectáculos culturales y musicales. La entrada cuesta $68 pesos, gratuita para adultos mayores y niños menores de 12 años. Se recomienda visitar entre las 11:00 am y las 4:00 pm para evitar aglomeraciones, y se sugiere usar taxis o autobuses debido al alto tráfico en la zona.

Deforestación, cambio de uso de suelo y monocultivos agroindustriales En el Sur de Jalisco, la desaparición de especies endémicas y cultivos tradicionales está causando estragos. La industria aguacatera está deforestando miles de hectáreas, afectando gravemente la producción local y la economía de los productores. Mientras en los bares de la ciudad se vende pulque a […]

Atotonilco El Grande se prepara para recibir a los entusiastas de la gastronomía y la cultura con su Festival del Cordero y Mezcal 2024, un evento que promete ser una experiencia inolvidable. Con una fecha programada para el 22 de junio, la histórica exhacienda El Zoqutial abrirá sus puertas para albergar esta festividad que fusiona […]

Como un apasionado defensor de la industria del agave, estamos emocionado de adentrarnos en el fascinante mundo de Tales of the Cocktail. Esta reunión anual, celebrada en la vibrante ciudad de Nueva Orleans, Luisiana, sirve como un faro para bartenders, destiladores y entusiastas de cócteles en todo el mundo. ¡Levantemos nuestras copas y exploremos el […]

Según un informe de Yahoo Finanzas, Gran Centenario se ha convertido en el Socio Oficial de Tequila de la CONMEBOL Copa América USA 2024™. La CONMEBOL anunció esta alianza, uniendo dos tradiciones mexicanas: el fútbol y el tequila. Esta colaboración promete crear experiencias únicas para los fanáticos y celebrar la pasión que se transmite de […]

En una reciente publicación de Milenio, se describe el nuevo movimiento de Topo Chico, una de las marcas en el portafolio de Coca-Cola. La empresa está lanzando un producto con tequila para competir con New Mix en el mercado de bebidas listas para beber, con la intención de ganar un 30% de participación en el […]

Agroindustria Tequilera Alerta por la Caída en el Precio del “Oro Azul” La industria tequilera enfrenta un desafío significativo debido a la caída en el precio del agave azul, conocido como el “oro azul”. La sobreproducción de esta materia prima ha llevado a una disminución alarmante en su valor, llegando a tan solo 3 pesos […]

Ticuchi: la experiencia única de la Mezcaloterapia Si eres un apasionado del mezcal y te encanta descubrir lugares secretos en la CDMX, entonces Ticuchi es el lugar perfecto para ti. Se trata de una barra de agaves que ofrece una amplia variedad de destilados de agave, ideales para disfrutar en compañía o simplemente relajarte mientras […]

Hoy les traemos una noticia emocionante desde Santa María del Oro, Nayarit. La empresa Antiguo Buckingham del Séptimo Cantón de Jalisco ha iniciado la construcción de una planta tequilera con el propósito de posicionar a Nayarit como un estado exportador de tequila. La planta tiene una capacidad de producción diaria estimada entre cinco mil y […]

La celebración del 494 aniversario de Amatitán, Jalisco, es una muestra vibrante de la rica cultura y tradición de esta región tequilera de México. Del 24 al 26 de mayo de 2024, los habitantes de Amatitán y visitantes tendrán la oportunidad de sumergirse en un programa lleno de actividades que prometen deleitar todos los sentidos. […]

El Pueblo Mágico de Atlixco se prepara nuevamente para la celebración de la tradicional Feria del Mezcal y del Pulque 2024, que tendrá lugar del 14 al 16 de junio en el Centro de Convenciones. En esta edición, se espera la participación de productores y mixólogos que promoverán e impulsarán el agave mezcalero. En la […]

El 4° Concurso de Espirituosos GTO abrió su convocatoria y está programado para celebrarse en Mineral de Pozos, Guanajuato, del 2 al 4 de agosto de 2024. Este evento es una oportunidad emocionante para las bebidas espirituosas y busca fortalecer la competitividad de las marcas de México. Aquí tienes más detalles:

En un artículo reciente en Financial Food, se destacó la innovadora creación de Jose Cuervo, un tequila con sabor a fresa y un toque picante llamado Fresa Picosa. Jose Cuervo, una marca reconocida en el mercado de tequila, ha sorprendido a todos con esta innovación. Fresa Picosa combina el exquisito sabor de la fresa con […]

En una reciente publicación de Tasting Table, se exploró el creciente papel del vino de agave en la industria de los cócteles enlatados. Como la mayoría de nosotros ya sabemos, el agave es un componente clave en el tequila, pero este artículo destaca cómo el vino de agave se está convirtiendo en un “ingrediente secreto” […]

En una reciente publicación de El Universal, se destaca la notable historia y producción del mezcal Salmero, nativo del Altiplano de San Luis Potosí. El autor de la nota, cuyo enlace encontrarán al final, nos lleva a través de la rica historia del mezcal en la región, presentándonos el agave salmiana, la planta autóctona de […]

La experiencia de Javier Aguirre con el tequila y su primera resaca El entrenador del Mallorca, Javier Aguirre, es conocido por su buen humor en las ruedas de prensa postpartido. En una reciente entrevista con ‘DAZN’, Aguirre reveló una anécdota sobre su experiencia con el tequila y su primera resaca a los 65 años. Javier […]

El glamour de Eva Longoria en el Festival de Cine de Cannes Eva Longoria siempre deslumbra en el Festival de Cine de Cannes con su elegancia y estilo único. En esta ocasión, la actriz lució un espectacular vestido transparente que capturó la atención de todos. El vestido, diseñado por Yanina Couture, está compuesto por una […]

La Oficina de Proyectos Culturales (OPC) en Puerto Vallarta celebra su décimo aniversario con un homenaje a la cultura y el arte que rodea a la raicilla, un destilado tradicional de la región. Este año, la celebración se destaca por dos exposiciones que prometen ser un deleite para los entusiastas y conocedores del agave y […]

Centro Deportivo y Recreativo en Tequila La empresa tequilera José Cuervo, Fundación Beckmann y el Ayuntamiento de Tequila están trabajando en la construcción del Centro Deportivo y Recreativo Distrito de la Niñez en Tequila, Jalisco. Este complejo será el mayor centro de entrenamiento físico y unidad para la recreación en la zona, recibiendo a niños, […]

Del 18 al 20 de mayo, Ocotlán de Morelos se viste de fiesta para celebrar el Agrofest 2024, un evento que promete deleitar los sentidos y enaltecer la rica cultura de Oaxaca. Este año, el festival se centra en la cata sensorial de mezcal, con un programa especial organizado por el capítulo oaxaqueño de COMERCAM y […]

El día 8 de mayo en la subsede Zapopan del CIATEJ se llevó a cabo la firma de un acuerdo de colaboración entre el CIATEJ y Regeneration International, con el objetivo de trabajar en conjunto en el Billion Agave Project. Esta estrategia innovadora busca la regeneración de ecosistemas y una producción y transformación sostenible del […]

El Festival de Agave MARFA en Austin, Texas es una celebración única que se sumerge en la historia y la cultura que rodea a los agaves, plantas que han estado íntimamente ligadas a la humanidad durante milenios. Fundado en 2017 por Tim Johnson, el festival nació con la visión de ofrecer una fiesta itinerante que […]

El Mercado del Alcohol en Estados Unidos y su Relevancia El mercado de alcohol de Estados Unidos genera aproximadamente $300 mil millones anuales, siendo el segundo en tamaño solo por detrás de China. Considerando que la población de China es cuatro veces la de Estados Unidos, estar cerca en términos de ingresos es impresionante pero […]

Restaurantes con estrella Michelin en México: la lista completa Primer año de la Guía Michelin en México Después de mucha espera, la Guía Michelin llegó a México por primera vez, destacando los restaurantes que lograron obtener la anhelada estrella. En esta edición inaugural se recorrieron diversos lugares como Ciudad de México, Baja California Sur, Oaxaca, […]

Mezcal Lauderdale es una experiencia única de 3 días dedicada al Mezcal en Fort Lauderdale, Florida. Durante este evento, los asistentes disfrutarán de una GRAN CATA con degustaciones ilimitadas de una variedad de marcas de Mezcal y sus distintas expresiones, actuaciones de Mariachi Voces De América, DJ en vivo, estaciones de cócteles y comida, BRUNCH […]

De tendencias a catas: Bar Convent Brooklyn 2024 ofrece una experiencia de clase mundial Bar Convent Brooklyn, la reunión definitiva para profesionales de la industria de bares y bebidas en América del Norte, regresa para su edición de 2024. Programado para el 11 y 12 de junio en Industry City de Brooklyn, el evento de […]

La inspiración de Maiz Y Agave surge de los colores vibrantes, las texturas ricas, los aromas cautivadores y la increíble diversidad de la gente de Oaxaca. Mantienen un orgullo firme en sus raíces mexicanas, apreciando la esencia del lugar al que llaman hogar y abrazando su abundante riqueza cultural. Cada platillo es elaborado a mano […]

Los precios del agave finalmente han caído, pero las ventas de Tequila de gama alta también se han desacelerado. Sin embargo, con gran parte de los Estados Unidos sin explotar, las marcas siguen siendo optimistas sobre las oportunidades que se presentan. El Boom del Tequila parece estar desacelerándose Las escalas finalmente se han inclinado en […]

Ofreciendo una variedad de destilados de agave. El jueves 9 de mayo se celebró la gran apertura de un nuevo y emocionante bar en Edimburgo, Chancho Agaveria. Ubicado en el número 7 de Bernard Street en Leith, este acogedor bar ha estado generando expectación durante semanas a través de adelantos en las redes sociales. Los […]

Cañada de Negros, Guanajuato, se viste de fiesta para recibir el Segundo Festival del Agave y sus Raíces, un evento que promete ser una experiencia inolvidable para los amantes del tequila, el mezcal, y la cultura mexicana. El festival, que tendrá lugar el próximo 19 de mayo de 2024, en la Plaza Principal de esta […]

El Roma Bar Show es un evento destacado en la industria de la coctelería que se lleva a cabo en el Palazzo dei Congressi. Este año, el evento se realizará los días 13 y 14 de mayo de 20241. Una de las áreas temáticas más emocionantes del Roma Bar Show es el Mexican Village, una […]

Agave & Rye, un popular restaurante de tacos, tequila y bourbon, ha pospuesto una vez más su fecha de apertura tentativa para una nueva ubicación muy esperada en Hamilton, Cincinnati. Detalles del Retraso Primero anunciado en marzo de 2021, el restaurante está transformando y ampliando un servicio de estación cerrado, el sitio de Ritzi Auto […]

La leyenda de Mayahuel relata cómo la diosa del agave, también conocida como maguey, entregó a los humanos una planta mágica que proporcionaría alegría y otros dones. Según la leyenda, Mayahuel era una joven y hermosa diosa que vivía en reclusión, lejos de los demás dioses, bajo el celoso cuidado de su abuela. Poseía una […]

Mezcal y Tradición en México México In A Bottle celebra la diversidad y riqueza de la cultura mexicana a través de sus licores tradicionales, como el mezcal, el tequila y el sotol. Estos festivales ofrecen degustaciones, sesiones educativas y experiencias culturales que resaltan la belleza y profundidad del patrimonio mexicano en el ámbito de las […]

ART & MEZCALES DE COLECCION es una subasta que se llevará a cabo el 9 de mayo de 2024 en Oaxaca, México. Organizada por JP Auctions Mexico, esta subasta presenta 450 lotes con 1200 botellas de mezcales de colección. Aquí hay algunos detalles interesantes:

El Instituto Politécnico Nacional (IPN), a través del Centro de Vinculación y Desarrollo Regional (CVDR) Oaxaca del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR) Unidad Oaxaca, en colaboración con la Academia Sensorial del Agave A.C., te invita a participar en la conferencia virtual titulada: “Las Bebidas Espirituosas y su Patrimonio Sensorial” Detalles de la Conferencia: Sobre la […]

Real Minero, una tradición familiar en Oaxaca Dirigido por Graciela Ángeles, Real Minero es un mezcal ancestral elaborado en Santa Catarina Minas, Oaxaca. Con más de cuatro generaciones en la elaboración, utilizan métodos tradicionales como el horno cónico de piedra y la fermentación en tinas de encino. Destacan por su variedad de agaves silvestres y […]

Un nuevo speakeasy de destilados de agave abrio en Tucson Sonora Moonshine Company: Un Destino Vibrante en el Corazón de Tucson En el corazón de Tucson, Arizona, emerge un nuevo concepto que celebra la herencia sonorense y la rica tradición de destilados de agave: el Sonora Moonshine Company. Este establecimiento, que ya abrió sus puertas al […]

El nuevo vodka del fundador de Patrón está destilado de agave azul Weber Proceso de producción y origen El vodka Weber Ranch 1902 se produce tanto en México como en los Estados Unidos. El agave azul Weber se cosecha y destila en Jalisco, y luego se transporta a la destilería Weber Ranch en Muenster, Texas. […]

Investigación de la UAEMex Revela el Origen del Mezcal Mexicano Durante investigaciones llevadas a cabo en los municipios de Zumpahuacán y Malinalco por la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMex), se descubrió un origen sorprendente del mezcal mexiquense. Estos resultados revelaron una combinación de métodos de destilación árabe y filipino en la zona, poniendo […]

Panorama del consumo de bebidas alcohólicas en México Las bebidas alcohólicas son uno de los segmentos con mayor crecimiento en los últimos cinco años en México. Gracias al uso de ingredientes locales, tendencias y tecnología, han logrado adaptarse a las preferencias de los consumidores. De acuerdo con datos de Innova Market Insigths, el lanzamiento de […]

Descubre el Arte de las Cremas de Mezcal El mezcal, con su distintivo sabor ahumado y su rica historia cultural, ha sido durante mucho tiempo un tesoro de México. Ahora, los entusiastas del mezcal tienen la oportunidad única de profundizar en el arte de crear cremas de mezcal a través de un curso especializado ofrecido […]

Problemática de la Piratería en la Industria Mexicana El coordinador de Crecimiento Económico de Jalisco señala la piratería como un reto clave para los productores de productos con denominación de origen. Esta amenaza no solo afecta el mercado y los tipos de cambio, sino que también devalúa las denominaciones de origen, poniendo en peligro la […]

El Día de Plaza del Mezcal regresa para su tercera edición, consolidándose como un evento imperdible para los entusiastas de esta bebida espirituosa que define a México. Con una asistencia que crece año con año, el evento de este 2024 promete ser una experiencia aún más rica y envolvente. La Terraza de Casa de Barro […]

Análisis de la Industria de Bebidas Listas para Tomar El mercado de las bebidas RTD (Ready to Drink) o listas para tomar ha experimentado una transformación significativa en América Latina, siendo México uno de los países destacados en esta categoría. Con un aumento en las ventas del 35% anual desde 2018 hasta 2022, este sector […]

Situación del mercado del agave en Jalisco La alta demanda de tequila en Estados Unidos ha llevado a que el agave sea uno de los cultivos más rentables en Jalisco. Sin embargo, los productores se enfrentan actualmente a un desplome en el precio, generando preocupación en el sector agrícola. José Flores Sandoval: Un testimonio revelador […]

Tras captar la atención del gigante de bebidas Diageo, Rakshay Dhariwal, cofundador de Pistola, comparte el futuro de los licores de agave de la India. El interés por los licores a base de agave y otros similares está en aumento a nivel mundial. Según IWSR, la demanda global de esta categoría crece a un ritmo […]

La leyenda del tenis Serena Williams, la estrella del béisbol Derek Jeter y los golfistas profesionales Dustin Johnson y Keegan Bradley se han convertido en inversores de la marca de bebidas espirituosas Cincoro Tequila, cofundada por Michael Jordan en 2019. Esta asociación de celebridades con marcas de licores ha aumentado en los últimos años, influenciada […]

Durante el evento conmemorativo del 30 aniversario del Consejo Regulador del Tequila, el Gobernador de Jalisco, Enrique Alfaro Ramírez, resaltó el notable crecimiento de la industria del tequila a nivel global. Además, señaló que uno de los principales desafíos que enfrentan es la regulación de la cadena Agave-Tequila y mantener la industria libre de deforestación. […]

El Taco Fest Barcelona es un evento anual que celebra la riqueza y diversidad de la comida callejera mexicana en la vibrante ciudad de Barcelona. Durante tres días, los amantes de los tacos, la música y la cultura se reúnen para disfrutar de una experiencia única. Desde los tacos tradicionales hasta las creaciones más innovadoras, este festival […]

Tulum, la joya de la Riviera Maya en México, es conocida por sus playas de arena blanca, aguas cristalinas y ruinas mayas. Pero en mayo, esta hermosa ciudad costera se transforma en el epicentro de la cultura del mezcal. El Tulum Mezcal Weekend es un evento anual que reúne a amantes del mezcal, curiosos y […]

La Feria del Pulque del Centro de Puebla está próxima a llevarse a cabo, y los amantes de esta bebida prehispánica podrán disfrutar de una amplia variedad de opciones, desde la presentación natural hasta los curados de sabores como fresa, chocolate, piñón y mamey, entre otros. Los organizadores han confirmado que la entrada al evento […]

Celebración por los 50 años de la Denominación de Origen Tequila y el 30 aniversario del Consejo Regulador del Tequila (CRT) Durante dos semanas, Guadalajara se ha convertido en la Capital de las Denominaciones de Origen, recibiendo representantes de diversas naciones con productos reconocidos. Visitantes de Europa presentaron vinos, quesos y bebidas como el cognac […]

En la siempre cambiante escena espirituosa de Nueva York, un nuevo tequila de finca única está cautivando los paladares exigentes de conocedores y entusiastas casuales por igual. Introducido por… O’RTE Single Estate Tequila: Una Sensación en la Ciudad de Nueva York que Redefine el Arte del Agave En la escena espirituosa siempre cambiante de Nueva […]

La Norma Oficial Mexicana 002 y su relevancia para los productos preenvasados Dentro de la normativa mexicana, la NOM-002-SCFI-2011 establece las tolerancias y métodos de prueba para verificar los contenidos netos de productos preenvasados. Esta norma es crucial tanto para productos nacionales como importados comercializados en territorio mexicano, excluyendo los productos a granel. Alcances de […]

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un análisis detallado sobre el cumplimiento de la normatividad en 52 presentaciones de tequila reposado. Entre los resultados obtenidos, se identificaron cuatro marcas que presentaban incumplimientos en el contenido neto. Marcas de tequila reposado con incumplimientos en contenido neto Durante el estudio llevado a cabo por Profeco, se […]

En el mercado global de endulzantes de agave, se espera un crecimiento significativo, ya que se proyecta alcanzar una valor de USD 300.06 millones y un CAGR del 5.7% para el año 2023. Los endulzantes de agave, también conocido como jarabe de agave, es un endulzante obtenido del jugo de la planta de agave. Posee […]

Por qué deberías evitar beber marcas de tequila estadounidenses Algunos viajeros a México dicen que no les da resaca al beber tequila mexicano. Aquí te contamos por qué un usuario dice que es así. Cuando se compra tequila, muchos expertos aconsejan adquirir solo productos que contengan 100% de agave. Sin embargo, esto no es tan […]

Durante el Seminario Internacional “Avances en Materia de Indicaciones Geográficas: Últimas Tendencias y Desafíos Globales”, se destacó la relevancia de la sustentabilidad como factor clave en las Denominaciones de Origen. Más de 40 ponentes de renombre internacional participaron en nueve paneles que tuvieron como objetivo promover el valor económico y cultural de las Indicaciones Geográficas […]

San Sebastián del Oeste, un pintoresco Pueblo Mágico en Jalisco, México, se prepara para recibir a visitantes y locales en su Festival de la Raicilla y Café, un evento que celebra las ricas tradiciones y sabores de la región. Este año, el festival promete una experiencia inolvidable con una agenda repleta de actividades culturales, artísticas […]

Cómo las tequilas de celebridades están cambiando la naturaleza misma del tequila – The Washington Post El mundo del tequila se ve influenciado por las marcas creadas por celebridades como George Clooney, Cindy Crawford y Kendall Jenner. Estas marcas, como Casamigos y Not A Celebrity Tequila, plantean interrogantes sobre la autenticidad y la esencia del […]

En el corazón de Santa Rosa Beach, Florida, se encuentra una destilería que honra las tradiciones mexicanas con un producto que desafía las fronteras: el Grayton Beach Blanco Agave Spirit.  30A Distilling Co se complace en anunciar el lanzamiento de su nuevo producto. Esta innovadora bebida es el primer Espíritu de Agave Americano Blanco que ha […]

Ampliación del cultivo de agave espadín en Cocula por Minera Media Luna La empresa Minera Media Luna, perteneciente a Torex Gold Resources Inc, ha iniciado la segunda etapa de un proyecto destinado a ampliar la superficie de cultivo de agave espadín en el valle de Atzcala. Esta iniciativa tiene como objetivo principal la diversificación de […]

En los recientes festejos por los 50 años de la Denominación de Origen Tequila y el 30 Aniversario del Consejo Regulador del Tequila, se destacó la relevancia de la ciencia y la investigación en el avance de nuestra industria. Según un reporte de Reporte Indigo, las instituciones de investigación y científicos que han impulsado la […]

El mezcal, primo del tequila, ha sido elaborado en México durante siglos, y en su corazón oaxaqueño, puedes verlo hecho de manera tradicional. El agave, o maguey en la antigua lengua náhuatl de los aztecas, ha sido parte de la cultura mesoamericana durante miles de años y ha sido utilizado en la historia mexicana como […]

Experimenta lo Mejor en la Novena Edición de Barra México Sobre el Evento Barra México 2024 está de vuelta y se consolida como el evento número uno de coctelería y buen beber en América Latina. Esta novena edición promete llevar la experiencia a otro nivel, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de descubrir todo lo […]

El Tianguis Mezcalero es más que un evento; es una fiesta que celebra las ricas tradiciones y la diversidad culinaria de Guerrero, especialmente en un momento tan significativo como la petición de lluvias, una práctica ancestral que refleja la conexión profunda entre la cultura y la naturaleza. Este 18 de mayo, la avenida Juárez 96 […]

¡Salud por México! Los Mejores Bares del 2024 Brindamos por la escena coctelera de México, que este año brilla con luz propia en la lista de los “50 Mejores Bares de Norteamérica 2024”, publicada por “The World’s 50 Best Bars”. Agárrense fuerte, porque este recorrido por los mejores bares del país les dejará con ganas […]